Camarones a la Diabla. Camarones a la Diabla de Jauja Cocina Mexicana™. Camarones jugosos y suavecitos en salsa de chiles de árbol, chipotle, ancho y guajillo. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer Camarones a la Diabla. Un platillo de mariscos clásico de la cocina Mexicana, y una tradición con la familia en almuerzos y meriendas. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
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INGREDIENTES
½ - ¾ kg camarón fresco
CALDO: caparazones en 2 tza agua + ¼ cebolla + 1 diente ajo
CHILES: 2-3 ancho, 6 guajillo, 6-8 árbol, 3-5 chipotle lata
SALSA: 3 dientes ajo, ⅓ cebolla. 3 pimientas gordas, ¼ kg jitomate, caldo caparazones, ½ tza jugo naranja, 1½ cdta sal o caldo pollo
CAMARONES: 3 cda mantequilla, 1 chorro aceite oliva, ½ cebolla en pluma, 2 dientes ajo prensados
21 авг 2024