Khi nhắc đến gỏi trộn môn ngọt, nhiều người sẽ e dè sợ ngứa do nhầm với cây môn nước, nhưng thực tế đây là món ăn rất hấp dẫn.
Môn ngọt còn có tên là môn đúm, hình dáng giống cây bạc hà, thân thấp và chắc. Trên đọt tàu lá có chấm màu nâu, đầu lá bầu (ít nhọn). Như tên gọi của nó, môn ngọt có vị ngọt, làm món ăn gì cũng ngon như: xào thịt, làm bánh xèo, nấu canh chua, làm gỏi.
Môn ngọt khác với môn nước (còn có tên là môn ngứa), là loại cây hoang dại, chỉ làm thức ăn gia súc. Trên đọt tàu lá môn ngứa có chấm màu trắng, đầu lá nhọn, toàn thân chứa một thứ nhựa rất ngứa khi đụng phải.
Môn ngọt (giống địa phương) là một giống rau có thể trồng và cho thu hoạch quanh năm, rất thích hợp cho vùng đất cát có nguồn nước nhỉ (mạch nước ngầm cao).
Môn ngọt dễ trồng, ít sâu bệnh, chịu đựng và phát triển được ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt nhất. Môn ngọt ngoài các món ăn cổ truyền như dưa chua, ăn sống, hiện nay trong các món lẩu đều có mặt môn ngọt để làm phụ gia.
--------------
#monanchaymientay, #monxaotoi, #khoaimon,#monngotxaotoi,#monngot,
#monchaydelam,
#ănchay,
#monanngon,
#monangiadinh,
#monanchayvietnam,
#monanchaydelam,
#ănchay,
#monchaydelam,
#monanchaydelam,
#anthuanchay,
#anchaysongkhoe,
#thitgoilamuop,
#lamuopgoithibam,
#lamuopcuonthit,
#lamuopgoithitham,
#thịtdumlamuop,
#lamuopgoithit,
#lamuopgoicha,
#lamuophamnuocdua,
#lamuopcuonchathit,
#amthucvinhlong,
• Đây là Món Chay ngon n...
• Cách muối DƯA MÔN - Dư...
• Mẹo làm DƯA MÔN BẠC HÀ...
22 авг 2024
