Ăn cà chua có tác dụng gì? Sử dụng cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe làn da và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Cà chua có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Mặc dù, được coi như trái cây, nhưng cà chua thường được ăn và chế biến như một loại rau.
Thành phần của cà chua bao gồm các chất chống oxy hóa lycopen mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Thành phần vitamin và các hợp chất thực vật trong cà chua có thể khác nhau bởi giống cây, môi trường sống... Các hợp chất thực vật chính trong cà chua là:
Lycopene. Có sắc tố đỏ đồng thời có vai trò như chất chống oxy hóa. Lợi ích của Lycopene đối với sức khỏe đã được nghiên cứu rộng rãi.
Beta carotene, chất chống oxy hóa thường làm cho thực phẩm có màu vàng hoặc cam, beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.
Naringenin. Hợp chất flavonoid này được tìm thấy trong vỏ cà chua, đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau ở chuột.
Axit chlorogenic. Một hợp chất chống oxy hóa mạnh, axit chlorogenic có thể làm giảm huyết áp ở những người có mức độ cao.
Chất diệp lục và carotenoid (như lycopene) yếu tố tạo nên màu sắc phong phú của cà chua. Khi quá trình chín bắt đầu, chất diệp lục (màu xanh lá cây) bị phân hủy và carotenoid (màu đỏ) được tổng hợp.
Các sản phẩm từ cà chua, chẳng hạn như: nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua đều là nguồn thực phẩm giàu lycopene nhất trong chế độ ăn uống
Mình chia sẻ một ít thông tin về lợi ích từ sốt cà chua
Món ăn thịt sốt cà chua rất dễ làm ai xem hết clip của mình chắc chắn làm thành công
Nguyên liệu gồm: cà chua, hành tím, hành lá và thịt chay tự làm
Góp ý: thịt chay các bạn xem clip lá mướp cuộn thịt mình có chia sẻ cách làm, ngoài ra món ăn trên mọi người có thể thêm nguyên liệu thêm cũng được tuỳ vào nhu cầu của mình
Các bạn xem video nhé
#monanchaymientay, #cachua, #sotcachua, #thitsotcachua,
#monchaydelam,
#ănchay,
#monanngon,
#monangiadinh,
#monanchayvietnam,
#monanchaydelam,
#ănchay,
#monchaydelam,
#monanchaydelam,
#anthuanchay,
#anchaysongkhoe,
#thitgoilamuop,
#lamuopgoithibam,
#lamuopcuonthit,
#lamuopgoithitham,
#thịtdumlamuop,
#lamuopgoithit,
#lamuopgoicha,
#lamuophamnuocdua,
#lamuopcuonchathit,
#amthucvinhlong,
• ĐẬU HỦ NHỒI THỊT SỐT C...
• Đậu hũ dồn thịt kiểu m...
• Đậu Hũ Trứng Thịt Bằm ...
11 сен 2024
