Mājas Jāņu siers.
Autore: Ilze Kupča
Sastāvdaļas:
Biezpiens 1kg
Piens 1l (3.8% tauku saturs)
Saldais krējums 0.100 ml
Ola 1gab.
Olas dzeltenums 1 gab.
Citrona sula 1 tejkarote
Sāls, garšvielas
Ķimenes sēkliņas pēc gaumes 2-3ēd. karotes
Zaļumi dekoram
Pagatavošana:
Katliņā ielej pienu un ieber biezpienu. Silda līdz atdalās piens un paliek piens kā duļķains ūdens.Tad ielej sietiņā un notecina. Tad liek atpakaļ katliņā. Masai pievieno saldo krējumu, olas dzeltenumu, 1tējkaroti citrona sulu, sēkliņas, garšvielas karsē līdz saveļas kopīgā masā.
Liek trauciņos, piemēram, silikona. Uzliek slogu notur nakti ledusskapī, tad izņem no trauciņa un dekorē ar zaļumiem.
23 авг 2024
