#mucrangmuoi
#mucchiengion
#monnguoihoa
Nguyên liệu : 材料
400g mực - 墨魚400克
1 trái ớt sừng - 大辣椒一隻
1 củ hành tây - 洋蔥1個
Ướp mực :醃墨魚
1/8 muỗng cà phê muối - 鹽8/1茶匙
1/4 muỗng cà phê đường -糖4/1茶匙
Một ít tiêu - 少許胡椒粉
1 muỗng cà phê bột năng -生粉1茶匙
Pha bột chiên giòn: 脆漿
60g bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng
8號麵粉或普通麵粉60克
12g bột bắp - 玉米粉12克
1 muỗng cà phê bột nở - 泡打粉1茶匙
1/8 muỗng cà phê muối - 鹽8/1茶匙
1 muỗng cà phê giấm - 醋1茶匙
1 muỗng canh dầu ăn - 食油1湯匙
80ml nước lạnh - 冰水80ml
Gia vị :調味料
1 muỗng cà phê đường - 糖1茶匙
1/4 muỗng cà phê muối - 鹽8/1茶匙
1/4 muỗng cà phê bột nêm gà - 雞粉4/1茶匙
1/2 muỗng cà phê tiêu - 胡椒粉半茶匙
1 muỗng canh nước sôi - 熱水1湯匙
1 мар 2023
