Tabs, tem um jeito de fazer sem o termômetro: você faz um teste jogando um pouquinho do caramelo na água fria. Se você conseguir modelar, ele tá no ponto, se ele se desfazer, tem que aquecer mais, aprendi essa dica no Canal da Mussinha, testei e da super certo 😊
Vou contar a minha experiência com esse produto. Eu vendo pelo delivery, pois é a única forma que tenho no momento. Achei que venderia muito por ser novidade, e acabei perdendo toda produção, pois só vendi uma. Além disso, tive alguns problemas. O primeiro foi o valor, só a maçã aqui na minha cidade custou quase cinco reais cada. O açúcar mascavo aqui tbm está bem caro e o custo médio (com a cobertura de chocolate) saiu em torno de 9 reais. Então, ficou cara pra vender e minha cidade é pequena. Outra coisa foi o palito, usei de churrasco e com uns 6/7 dias já tive que tirar de venda, pois os palitos mofaram, com isso indico de plástico, tipo de pirulito. O caramelo começou a melar com uns 8 dias. Então precisa ver se na sua cidade o custo é menor ou se tem público que compre. Aqui pra mim não valeu a pena e não pretendo fazer novamente.
Ahhhhhh ❤ Eu esperei quase 10 anos por essa receita 👏 Obrigada Tabs Comi uma vez num lugar que tinham food trucks em Pinheiros e amei muito essa maçã. Rodei a internet, testei receitas gringas e tudo dava errado, mas agora vou matar minha vontade 😊❤ PS: Também não curto a maçã do amor tradicional. Não goste nem de fazer elas... esse ano recusei todos os pedidos 😅
Eu acho incrível, eu não sou confeiteira mas vivo rodeada delas pois trabalho com festa, a tabs solta um vídeo, 2 dias depois as confeiteiras todas postando foto e divulgando o produto
Maçã Caramelada, bem diferente, inovador, saborosa, esse sabor azedinho dá um contraste muito gostoso de sabor. Dá pra vender bem no inverno, já fiz e Amei, vende tranquilamente por $20,00 cada, vamos Nessa. Amei
Eu amo maçã do amor feita com maçã nacional(aquelas penas e cheia de "água" dentro) Mas essa tbm é muito perfeita, comi uma lá da Tati Barbi balas caramelizadas quando estive a passeio em São Paulo. Deliciosas
Meu sonho é te conhecer... imagina um sábado inteiro aprendendo com você... Pena que tenho compromisso, mas como tenho certeza que será um sucesso, na próxima aula estarei lá!!!!! Bjs tia Tabs
Gostei,mais acho que a maçã vermelha e mais facil de fazer,e os clientes preferem! Mais a ideia é muito boa,pena que não tenho termômetro 🤒 senão faria amanhã mesmo pra testar 😉
Algumas dúvidas: - Como você falou que o caramelo, fica maleável, ele não gruda no plástico não? Qual plástico é melhor pra embalar? - Quantidade de glucose?
O ideal l é após a maçã ser caramelada, mergulhar a maçã no chocolate derretido . Bom pelo menos é assim que eu conheço que é feito a Caramel Happles Aí da pra embrulhar elas no saquinhos Mais do jeito que ela ensinou também está certo ☺️
Tabata se for pra falar de golpe, eu acho qualquer maçã um golpe, sempre tem mais maçã que chocolate ou caramelo hahah eu acho menos golpe as maçãs pequenas, mas eu gosto tá? Não é hate
Maçã do amor me trás uma lembrança de infância, eu enchia o saco da minha mãe pra comprar,eu nunca tinha provado, ela comprou, eu comi e odiei 😅 mas tive que comer tudo pra não apanhar 😂
Discordo que maçã do amor vermelha é só açúcar, eu na minha só ponho 1 tipo de açúcar e vc colocou 2 tipos de açucar. Então me fala qual maçã tem mais açúcar? Deus me livre pagar curso para aprender com vc
