...!ESA SI ES COMIDA RICA...ALGO SENCIO CON SABOR SIN REVOLTURA... PURA COMIDA MEXICANA DE LA PRIMERA...GRACIAS SENORA POER SU BUENA MANO DE COCINERA... TOMEN ENCUENTA RAZA!!!...
HAY DOS Y HASTA TRES,LA DE SONORA,CHIHUAHUA Y DURANGO,LA MACHACA ES DE ALLA,NO DE SINALOA;EN SINALOA PULVERIZAN LA CARNE PARA HACER MACHACA,SEGUN ELLOS,ES CARNE EN POLVO MAS QUE MACHACA.
Machaca la de Sonora para mi gusto , la de Obregón sonora y guaymas que es de la misa o la colorada (pueblitos ) pero si probé de Sinaloa y es casi polvito cada quien. Respetos a todos los estados
Vengase tu reyno plebes probexho viejones saludos de sanjacinto california animo agarre su mensaje caigale a my che rios mucha gastronomia compa los tacos al vapor arree saludos bendiciones
Es originaria de nuevo leon y se llama machacado con huevo hay videos de la sra doña lencha qye la invento cuando se hizo la carretera monterrey laredo 50 años despues en sonora la copiaron peto ke pusieron la machaca
Si no has probado la de Sinaloa y Sonora no puedes hablar de calidad...solo por educacion.... Yo ya he probado la machaca de muchos lugares de Nuevo Leon y de Tamaulipas y te lo aseguro que no le llegan ni a los talones a la del noroeste. Hay que hablar con conocimiento de causa no solo por regionalista....ahhhh incluso comi la machaca de Montemorelos y nada que ver
En Sinaloa es como carne cosida desmenuzada un amigo me dios una ves y si está rica en sonora es carne seca se echa en las brasas ya que está lista la echan en agua por unos minutos y se echa en la piedra y se machaca con ajo mucho ajo y listo machaca ami me tocó machacar ayudarle a mi madresita
Disculpame pero en Sinaloa la machaca es carne seca u oreada y luego asada al carbon y desmenuzada...tu estas hablando de carne deshebrada que viene siendo la machaca en Mexicali y Tijuana....
machaca sólo en Monterrey no hay dos yo la compro en Montemorelos Nuevo León también y es única con frijolitos refritos con manteca de puerco chilito habanero con cebolla morada y limón eso si es machaca arriba el norte.👍
Últimamente se está viendo esta machaca bien desebrada yo la acostumbro más gruesa y la preparo solo con cebolla y huevo si es carne de res esta machaca yo la conocí con una amiga de Monterrey y una de Tijuana no la conoses asé poco me dio una bolsa de está carne nosotros la acostumbramos la carne de res la sazonas con limón y sal y la pones asecar también se asé de secina
