Merci beaucoup Mr. pour cette vidéo! J'ai fait pas à pas avec vous avec ma nouvelle machine à pain Moulinex Pain Doré, et cela m'a beaucoup aidé car le livre de recette n'est pas super compréhensible pour des novices comme moi!
bonjour j'ai justement cette machine a pain je m'en sers surtout pour faire du pain et de la brioche et elle est très bien cette machine a pain et pas très bruyante
Merci pour cette vidéo. J'avais une machine comme ça mais je faisais cuire mon pain au four en format baguette traditionnelle. Ça ne me servais que comme pétrisseur finalement. Mais j'ai hâte de voir le versus.
Super ! J'ai une ancienne génération d'une autre marque de machine à pain , on voit bien les progrès accomplis . C'est flagrant , les pains ressemblent de plus en plus au vrai pain ! Les resultats sont trés bon 👍.
moi qui me suis mis a tout faire moi meme charcuterie comprise, je me la suis offerte et j'avoue ne pas etre decu, elle remplace une machine a pain proline qui avait 15 ans e qui commencait a souffrir.... ca n'a rien a voir en effet le pain est merveilleusement bon et joli a regarder, les yaourts excellents....pas encore testé le reste.
Je possède cette machine à pain . Le dessus du pain est presque toujours mou, c'est à dire que le pain monte trop mais je vois que le votre c'est pareil. Cela ne change pas le goût mais c'est plus difficile à couper. Pour le yaourt je mets 12 heures et j'ai un très bon résultat, je le sert dans un verre avec un peu de sirop de cassis ! Trop bon .
bonjour, j'apprécie beaucoup le travail de ceux-celles qui comme toi font des comparatifs, prennent le temps de vérifier les paramètres, et nous partagent tout ça! bravo à toi! par contre je ne vois pas l'intérêt d'acheter le modèle le + cher qui n'a pas d'ouverture comme tu dis, pour surveiller visuellement, et des programmes "bridés" si on peut dire, en tous cas limités pour certaines recettes! Tu fabriques la confiture c'est appétissant, mais il aurait fallu l'étaler sur ton pain fait-maison kâmêêêêmmmeuuu!!!! Pour ton yaourt qui est devenu effectivement de la faisselle il fallait laisser le panier perforé dans le récipient c'est fait pour l'égoutter justement! (avec le petit lait tu peux confectionner de la pâte à crêpes...), oui ça doit provenir du temps de préparation... à voir pour obtenir du yaourt à ton goût... bref: merci pour tout ça!
le hublot empêche le pain de bien cuire sur le dessus😉le panier sert pour la faisselle, il faut bien mélanger le yaourt avec un fouet et ne pas mettre le couvercle 8h c'est suffisant.
Le pain maison au levain dans la machine à pain Pour le programme basique de 500g de farine, de 4 heures ⁃ Une poolish au levain de 200g (recette plus bas) ⁃ Farine bio 400g ⁃ Eau 300g ⁃ Huile/beurre 6g (optionnel) Mettre tous les ingrédients dans la cuve et enclencher la machine à pain et elle fera le reste 🙂 4 heures plus tard, vous aurez un pain délicieux qui vous donnera la santé et de l'énergie. La poolish au levain ⁃ 25-30g levain ⁃ 100g de farine au choix ( blé pur ou mélange) ⁃ 100-110g eau Melanger tous les ingrédients, laisser travailler dans un récipient trois fois plus grand à couvert pendant 8hrs.
BONJOURS .suite a notre déménagement ,j'ai perdu le livre de recettes "pains et délices " qui pourrai me dire comment le télécharger ou l'acheter ....merci
Merci pour votre video ; je viens d'acheter la Moulinex 20 programmes . Le livre de recettes est fort sommaire . je démarre avec une machine a pain . Je trouve que cela a fort évolué .Mais souvent les marques vendent et les explications pour les novices sont pas assez classe ou completes . Ici , c'est genial . Jai 2 questions si vous savez m'aider .Puis je mettre de l'huile de colza? a la place de tournesol? et comme je mange bio ; je ne me retrouve pas dans les farines pour le pain ,patisserie etc Les T ... ne sont pas toujours inscrites sur les farines bio. Merci .
Pour le yaourt moi ça fonctionne bien. Mais je programme sur 8 heures, et je mets un litre de lait entier. Et l'accessoire panier effectivement, on sait pas trop si on doit le mettre ou pas. J'ai essayé avec, c'était un peu galère pour le décoller une fois le yaourt pris. Il vaut mieux s'en servir après pour égoutter le yaourt (il suffit de le faire pivoter d'un quart de tour pour le caler sur le bord supérieur).
Bonjour Monsieur. Peut on faire des baguettes . Donc quels programme utiliser pour pétrir et ensuite enlever la pâte afin de la mettre en forme de baguette pour la glissé eu four . A quel température et combien de temps. Merci beaucoup pour vos tutos très instructif. Très clair qui aide vraiment beaucoup. Cordialement.
Dommage j’aie commender cette machine. Mais j’aie été obliger de canceller cette machine. Car au Canada la prise de courant ne fonctionne pas comme en France. C’est celle que je voulais. Très belle machine à pain. Merci.
Pourriez-vous m'envoyer le livre de recettes pour la MAP Moulinex 20 programmes en PDF car j'ai acheté ce modèle mais en modèle d'expo le magasin n'avait plus l'emballage ni ce fameux livre de recettes. Cordialement
Salut, oui avec le programme Pâtes levées. Ce programme permet la réalisation de recettes type pâte à pizza, pâte à pain et pâte à gaufre liégoise. Ce programme ne cuit pas. il est présent sur celle que j'ai présenté amzn.to/3dQtyxn également sur ce modèle : amzn.to/3njKgbs et ce modèle : amzn.to/3gyjkDz ++
Bonjour, excusez moi si je pose une question bête mais je n'ai pas les recettes des programmes dans les petits livre et livre de recette, où est ce qu'on les trouve svp? Par exemple la recette du programme 4, 5 et 6 svp.
Le problème majeur de ces machines, c'est les croutes trop dure logique vu qu'il n'y a aucune utilisation de vapeur pour former une croute fine et croustillante. Autant faire sa pâte à la main ou au robot et ensuite dans un four avec un gros bol d'eau.
Bonsoir/bonjour, J'ai la même machine (ça tombe bien) depuis bientôt 2 ans... Quand je trouve une recette de pain (farine T110 / semi-complète) et que je l'essaie (avec la machine), tout va très bien (bien aéré, bien gonflé, etc.) ! Mais après quelques mois et sans rien changer à la recette (on ne change pas une équipe qui gagne), plus rien ne va, il ne lève pas/plus, il est moins aéré, moins appétissant ! Et ce, sur toutes mes recettes de pains trouvés sur Internet !? Est-ce que quelqu'un aurait une idée, une solution, une raison ??? Merci ! J'ai fait plusieurs recettes de pains : campagne, complet, semi-complet, etc. !
Jusste une question de qualité de farine. Je m’explique, lors du e récolte de blé, celui peut être excellent et très “ élastique” donc beau pain et beau volume grâce au gluten,…l’année suivante, le blé a souffert des conditions climatiques et c’est la cata lorsqu’on essaye de faire du pain. Les gros groupes meuniers mélangent plusieurs farines internationales pour obtenir une régularité ,… si c’est une farine indigène et non améliorée alors, le résultat diffère fortement de récoltes en récoltes
Bonjour je l'ai acheté sur le bon coin j'en suis très content, par contre je n'ai pas le livre de recettes, savez vous où je peux le trouver en effet je n'ai pas vu à la vente chez moulinex
