Mackerel in oil for those who have no autoclave, stored for a long time and safely. Tested! It's easier than you think. Tastier and cheaper than in the store. Make and you will not regret it.
Хотелось побольше разобрать мелочей, которых в этом деле немало. Но опыта выпуска видео тогда было мало. Затянулось, видимо, несколько излишне. И про сестру очень верно... В любом случае спасибо за Внимание и за Вашу корректность. Исправимся.
Большое спасибо за рецепт! Только одно замечание: пожалуйста не повторяйте одно и тоже! Получается очень нудно и затянуто! Еле досмотрела до конца и то только благодаря интересному рецепту! Успеха вашему каналу! Удачных новых рецептов! Здоровья и благополучия!
Рецепт понравился. А что касается "долго и длинно" так ведь женщина рассказала подробно о всех нюансах,которые нужно учесть.А на крышках экономить ненужно. Скумбрия дороже, чем крышки. Спасибо, что поделились своим опытом.
Ну прямо спасибище!!! Совсем не долго, все подробно, с уважением к подписчикам. Просто разжевали и в рот положили. Ну и вдохновили конечно 👍. Пошла за рыбой💃
Добрый день. Посмотрите канал "маринкины творинки" скумбрия в масле. Я много пересмотрела рецептов , но делаю уже три года по ее рецепту. Делаю в мультиварке на режиме тушение 5 часов. Делаю с речной рыбы. Очень вкусно, закрываем по 40 банок, но половину раздам детям. Попробуйте, не пожалеете.
@@pohatv8706 доброе утро. Вчера купили рыбки и закрыли по вашему рецепту с томатом. Попробуем. Но по маринкины творинки буду делать обязательно. Попробую в банках и залить той заправочкой по ее рецепту.
Сделала по вашему рецепту я консервы где-то недели три назад. Сегодня не выдержала одну открыла)))) БО- ЖЕ- МОЙ!!! Это просто превосходная рыбка! Это просто замечательный рецепт!!! Я вам очень благодарна за рецепт! Жду акцию на скумбрию чтоб купить и снова сделать. Оооочень всем рекомендую. На одну баночку идёт приблизительно одна большая рыбина. Крышки все хорошо затянулись. Одной чайной ложки соли с небольшой горкой это очень достаточно. В общем если четко придерживаться рецепта,то всё получится очень вкусно. Спасибо вам большое ещё раз.
Спасибо за рецепт .Я тоже желаю из красной рыбы только без масла. ,специи такие же только в духовке крышки плотно не закрываю .Ставлю температуру 100 градусов и на всю ночь , а утром закатываю и под одеяло пока не остынут .хранятся до трёх лет если не с,едим.тоже вкусно и ароматно.
Случайно наткнулась на рецепт, благодарствую. Особое спасибо за очень подробный рассказ и описание всех нюансов. Лучше дольше послушать и подстраховаться, чем потратить время и деньги , и потерпеть полное фиаско.Спешка,знаете ли,нужна при ловле блох.
Я делаю на 1 л банку :1лаврушка,3 черн перца /3 душистого 1 ст ложка масла растительного 1 чайн л. соли. Ставлю в мантышницу на 6 часов на медленный огонь.
Это ООООООЧЧЧЧЧЕЕЕЕЕНЬ замечательный способ приготовления! И, главное, температура достаточна. Думаю, многие воспользуются Вашим советом и будут Вас вспоминать добрым словом! Тронута Вашей смекалкой, спасибо! Заходите! Буду очень рада. К Вам подписалась, приглашайте!
Благодарю за видео! поставил лайк и подписался насчёт бэушных крышек, мне понравилось, попал на эту удочку: делал огурцы на зиму, и одна крышка попалась с бракованным резиновым бортиком... очень хорошо объяснили про крышки, ещё раз благодарю.
Спасибо за рецепт.Проверила свои крышки и удивилась.Новые, но несколько штук протекли,а которые прошлый год брала, все закрутились идеально.Кстати, никогда не догадывалась проверить новые крышки.Очень хорошо все объяснили.А ещё я сделала вывод для себя--- никогда не буду покупать крышки по акции😁
Спасибо вам за все нюансы, за все подробности, пожалуйста не сокращайтесь, именно за это мы Вас смотрим и любим ваши рецепты, а в приготовлении консервов это особенно важно.
Расход соли 10г на 1кг рыбы и мяса.Надо взвесить нарезаное перед закладкой и будет понятен расход соли и банок.В 0,5л банку входит 500г.рецепт хорош.Спасибо за старание👏,я тоже так делаю
ВЕЛИКОДУШНО ВАС,УВАЖАЕМАЯ ХОЗЯЮШКА, БЛАГОДАРЮ ЗА ТАКОЙ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ(ВАШЕ ПОДХОДЯЩЕЕ СЛОВО) РЕЦЕПТ.МУДРО,С ЛЮБОВЬЮ(ДАЖЕ ВЗДОХНУЛИ ГЛУБОКО ПРИ СЛОВАХ : "...И МОЕЙ СЕМЬИ СТАРШИХ ПОКОЛЕНИЙ..." ).ЭТО БЕСЦЕННАЯ КОНСЕРВА: АППЕТИТНЫМ ИЗЫСКАННЫМ ВКУСОМ,ЧУДНЫМ АРОМАТОМ,ДАЖЕ КРАСОТОЙ В СТЕКЛО БАНКАХ ПРОЗРАЧНЫХ.ВСЕГО ВАМ САМОГО ХОРОШОГО,ДОБРОГО И РАДОСТНОГО В ЖИЗНИ.С УВАЖЕНИЕМ И БЛАГОДАРНОСТЬЮ.
Хороший рецепт, главное как посмотрела как рыбу надо резать, не потрошить её, мне этот вариант нравится, ну а масла я бы немного меньше налила, налью, так как собираюсь сделать консервы из скумбрии, и свежей рыбы или щуки, или толстолобика. Жду не дождусь поехать за покупками. Автору спасибо, всё чётко с объяснениями.
Я даже передать не могу, как я Вам благодарна за этот рецепт!!!! Боялась делать рыбную консерву из-за бутулизма, про который все пишут. А нормального рецепта в инете не нашла! Абсолютно случайно вышла на Ваше видео... ВЕЛИКОЛЕПНО!!! СПАСИБО!!!! ЛАЙК! ПОДПИСКА!!!
Не бойтесь. Всё хранится при комнатной температуре. Только крышки берите не под ключ, а с закрутками.ТОЛЬКО С ЗАКРУТКАМИ!!! Удачи и всех благ! И вам спасибо!
Самое главное это то, что никто не отравился и славабогу никто не помер... :о) Благодарствую добрая женщина за великолепный рассказ рецепта, очень полезная и качественная информация. Буду пробовать, спасибо ещё раз и всех благ земных.
Закручивающиеся крышки так и рассчитаны работать, при нагревании они выпускают избыточное давление из банки, отсюда следы масла в воде, при охлаждении - втягиваются и плотно закупоривают банку. Но чтобы совсем все было правильно, перед завинчиванием крышки нужно разогреть банки в кастрюле, залив кипятка по плечики банок, а потом уже накрутить крышки, дополнить кастрюлю кипятком и стерилизовать. Желательно более 5 часов (6-9 часов). Это будет гарантировать полное уничтожение спор ботулизма, т.к. банка внутри прогревается не сразу. Чтобы меньше выкипало, сверху нужно тоже класть полотенце и накрывать крышкой. Удачи автору в кулинарии, молодец!
Масса отклонений и нарушений с риском для здоровья других людей! Рекомендовать для других - недопустимо. В конце-концов есть литература для подобных кулинарных изысков. Безграмотно. Ботулизм - это очень опасно, если человек выживает, то остаётся инвалидом до конца своих дней.
Спасибо! Но я всего лишь просто обычная хранительница Своей семьи на обычной кухне. Мне очень нравится быть просто обычной, но Настоящей! Спасибо ещё раз за подобное внимание! Пусть и Ваш дом так же будет полной Чашей!
Я также делала рыбу форель, только не кипятила в воде, а в духовке томила 5 часов. Тоже очень вкусно получается. Ваш рецепт мне понравился, попробую как у вас! Спасибо за рецепт!
@@aminabeybezova7540 Жаль, далековато. Это где-то на границе с Казахстаном? Мы как-то хотели поехать на Иссык-Куль, но пока не сложилось. Хотя затею не оставили. Удачи вам в вашем рыбном бизнесе:)))
делаю рыбу в автоклаве, на баночку 0,5 литра, накладываю рыбки по плечки, перец горошек, можно молотый, 1 ч. ложку соли и 2 ст. л масла. ВСЁ!!! очень вкусно! кто желает попробуйте. В автоклаве держу рыбу - 2,5 часа чтобы кости были мягкие, птицу 40 минут. Всё то же самое только не нужно масло.
Мы в автоклаве делаем не больше часа. Зависит от рыбы. Скумбрию 40 мин. И курицу мы 40 мин. делаем. Это для тех, у кого нет автоклава. Спасибо, что поделились информацией.:)
Добрый день ! Отлично! В благодарность - подписка и конечно ЛАЙК. Такой большой. Жду еще ваших рецептов. Мне очень понравилось: без лишнего восторга, помпезности Просто по - домашнему. 🤗🤗❤❤❤
Елена Бережная. Насчёт крышек, согласна, однажды, использовав старые крышки, испортила консервацию. Теперь использую только новые, а старыми закрываю варенье, стоят нормально. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецептик! Хотя консервирую много, но вот рыбку никогда еще не консервировала, но обязательно попробую приготовить! Желаю Вашему каналу процветания!!!
