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Nicht nur lehrreich, sondern auch sehr unterhaltsam, auch der unverkrampfte Umgang mit dem Grauen Drachenpilz fällt positiv auf. Macht immer wieder Spaß, euer Video.
Man zieht Pilze nicht so mit Wurzeln aus dem Boden sondern schneidet sie unten am Stamm ab. Zumindest wenn man im nächsten Jahr an gleicher Stelle Pilze finden möchte und wenn man weiß welche Pilzart es ist. Ansonsten nur zur einmaligen Pilzbestimmung/Identifikation.
@@Larrypint Durch das zurückgelassene Gewebe können Pathogene in das Mycel eindringen. Das ist letztendlich schädlicher als die Beschädigung durch das herausziehen. Die Wiederkehr im nächsten Jahr hängt vor allem von den intakten Symbiosen ab.
@@RomanTicker Ich gehe seit über 20 Jahren fast jährlich Pilze sammeln und kann dir aus Erfahrung sagen, schneidest du sie unten ab, ist die Wahrscheinlichkeit dass sie im kommenden Jahr an gleicher Stelle wachsen weit über 50% und reißt du sie raus,singt die Wahrscheinlichkeit deutlich. Das hat mir schon mein Großvater als Förster beigebracht.
@@stephankaulfu8439 man kann sie ja ganz unten abschneiden, dann sieht man es kaum. Zumindest her in der Altmark ist das so üblich. Aber da ist sich wohl weder die Biologie noch die Försterei einig.
vor so 30 Jahren also in meiner Kindheit war ich im Erzgebirge mit meiner Oma jedes Jahr in den Hallimaschen.... (unser Wort für Hallimasch Sammeln, gabs echt viele)wir haben die so weit ich weiß ohne etwas zu beachten immer nur gebraten....
Hey, danke fürs Teilen deiner Erfahrung. Schön, dass du und deine Oma das gemeinsam gemacht habt. Wir probieren das jetzt vielleicht auch mal aus. Denn vorgekocht haben wir ihn gut vertragen. Liebe Grüße
ich find es so krass wie du gewachsen bist auf you tube ! ich hab dich miterlebt als du um die 1000 abos hattest. hab mir immer gedacht dass du es so verdient hättest weil dein contend einfach so viel mehr wert ist als der großteil der you tube welt. mach weiter so, vielen dank für deine/eure mühen, grüß deine freundin denn sie ist auch ein wichtiger teil des ganzen, auch sie macht eine gute arbeit und scheint auch ein gutes auge zu haben was man anhand der kurzen sequenzen sieht von den dingen die noch so im wald sind ! Liebe grüße ! p.s wenn ihr mal in bayern sein solltet und es zufällig nicht zu weit ist, sagt gerne bescheid ! ich kenne gute wälder und mit so einem wissen wie du es hast wäre es natürlich eine ehre für mich ! ^^
Danke für die ausführlichen Kommentare. Man merkt, dass hier mit großem Wissen kommentiert wird. Ein großes Kompliment von mir. Fachwissen gepaart mit Sympathie, Danke dafür.
Anfang des jahres hatte ich mal mit dem Voreilenden Dachpilz eine spannende erfahrung gemacht und nur den Hut im ganzen mit Pfeffer und Brechtsalz gewürzt in einem Gewürzöl mit knoblauch majoran und noch ein paar anderen gewürzen angebraten fast schon frittiert und der geschmack lag zwischen schinken und speck mit Pilz und die konsistenz war auch sehr spannend weich mit bisschen biss und was ich auch noch als geniale rezept idee sind Trompetenpfifferlinge frittiert für so ca ne minute oder so und dann raus abtropfen lassen und ohne extra fett nochmal in eine Pfanne und kross gebraten ... war wie knusprigerpilzbacon
Lieben Dank für das interessante Video (habe schon Mehrere gesehen), und zum Habichtspilz: ich fand mal einen direkt vor dem Sperrstreifen am Schießplatz Nochten und mußte mich direkt drüber schlau machen, denn sowas mit solchen Kegelchen unterm Hut hatte ich noch nie, :-)
Ein Super Video, wie immer von Euch👍 danke für die Tour 😊 Die schöne Blume ist die Herbstzeitlose. Eine tödlich giftige Pflanze, besondere Verwechslungsgefahr geht vom Kraut aus und zwar zur Bärlauchzeit.
Quiz vom letzten Video:Yes ich hatte recht mit der Vogelbeere oder Eberesche.Quiz vom diesem Video: Es kann sein das es eine Dotterblume ist ! Die Videos sind wie immer informativ und echt gut.
Hey Arne, Glückwunsch zur richtigen Bestimmung. Was das Rätsel von diesem Video angeht musst du dich noch bis zum nächsten Video mit der Auflösung gedulden :)
Die Herbstzeitlosen sind das 🙂. Bei uns in Brandenburg regnet es seit ein paar Tagen endlich wieder. Hoffe, daß wir bald endlich wieder tolle Pilze finden. Schönes Wochenende euch noch🙋🏻♀️.
Ich sehe sehr gern deine Filme. Sie sind sehr lehrreich, lustig. Schön ist auch wenn die Kamera auf Tiere gerichtet wird. IRIS, Pilz und Kräuterhexe aus Grosenhain in Sachsen
Hallo, Hut ab. Dein/Euer Wissen und die freundliche Art, Selbiges rüberzubringen, ist einmalig. Gesundheit. Natur pur! ...Auch wie Ihr Kräuter vorstellt, Ihr (Das ganze Team) seid echt super, ich habe schon viel von Euch lernen können.
Hey Robert, danke für deine wertschätzenden Worte. Das freut uns sehr und dass wir dir Wissen über die Natur vermitteln konnten um so mehr. Wir wünschen dir einen schönen Sonntag
Meine Grossmutter hat mir früher immer gesagt, man soll die Pilze abschneiden, nicht ausreissen. So wird das Myzelium nicht beschädigt. Diene Videos gefallen mir übrigens super!
Oh was habt ihr denn für einen süßen hund?🐕 hab mir gestern einen pilztopf gebraten, den ich mir gekauft hatte. Einen pilzführer(kosmos) hab ich mir gestern auch bestellt hole ihn nächste woche in der Buchhandlung ab.🙂 Krokusse auf jeden Fall
Wieder ein klasse Video mit guten Hinweisen wann sammeln und wann lieber stehen lassen. Und das in so schöner Schwarzwald-Kulisse! Ein Traum! Genießt es!!! und vielen Dank, dass ihr euch auch im Urlaub die Zeit für ein Video nehmt :) Zum Quiz: das sind die Blüten der Herbstzeitlosen - wunderschön und GIFTIG! ;)
@@Buschfunkistan Das glaube ich gern. Der Schwarzwald ist wirklich was ganz Besonderes! Mein letzter Urlaub dort liegt leider schon wieder 4 Jahre zurück.... Aber ich hab immer noch vor Augen wie wunderschön es dort war. Vor allem die Rötenbachschlucht hatte es mir angetan - noch sehr urtümlich, nicht ganz so leicht zugänglich, dafür auch nicht so stark besucht. Kennt ihr die? Ist definitiv einen Ausflug wert :) GlG zurück und bleibt gesund!
Hallöchen, die Pflanze ist die Herbstzeitlose - bei uns in der nordbayerischen Spessartregion hat es heute sehr geschüttet, das war nach einer langen Trockenperiode auch sehr nötig, mal sehen, was unser nächster Waldausflug uns so ins Körbchen beschert, ich habe jedenfalls das letzte Mal Klettenwurzel gesammelt und trockne sie für Tee - liebe Grüße
Mein Patenhund heißt auch Prinz - ein Boxer-Schäferhund-Mischling mit Power wie 10 Pferde, der läuft sogar Bäume hoch und mach ab 2m Höhe nen Rückwärtssalto... und jetzt wird erstmal das Video geschaut - Danke im Vorraus für 35 Minuten MorgenProgramm 🌺
Hallimasch sammeln wir schon viele Jahre zum marinieren, braten, einfrieren.Gebratene Pilze essen wir sofort und kann man auch in den Gläsern sehr lange aufbewahren.
Bei uns geht die Hauptsaison gerade richtig los. Es zeigen sich jetzt sehr viele neue Arten. Ich habe vor ein paar Tagen viele für mich neue Arten gefunden, wie zum Beispiel den Grünspanträuschling, Violetten Schleierling, Lungenseitling, Schwefelritterling, Grünen Knollenblätterpilz, Fichtenreizker oder den Rotbraunen Korkstacheling, den ich sogar in meinem eigenen Garten gefunden habe. Und es werden immer mehr. Ich habe dieses Jahr schon über 140 Arten verzeichnet. Das Blümchen im Quiz sollten Herbstzeitlose sein. Diese habe ich auch vor ein paar Wochen erst kennen gelernt, habe sie erst für Krokusse gehalten und dachte sofort: Klimawandel!!! :D
Hey, wir freuen uns zu hören, dass du schon so vielen wunderschönen Pilzen begegnen konntest. Toll, eine der besten Zeiten des Jahres! Die Quizauflösung kommt dann bald. Liebe Grüße Vanessa & Norman
springkraut bin ich riesen fan davon seit ihr das video dazu gedroppt habt. schmeckt bombe nach walnüsse. danke guys! hab ich nicht gewusst dass es essbar is
@@Buschfunkistan Ja ich schaue gerne eure Videos. Man wird ja nicht dümmer dadurch 😃. Außerdem ist das bei dem gruseligen Fernsehprogramm eine wunderschöne Alternative. LG
Die Blaufärbung psychoaktiver Pilze geht meines Wissens höchstwahrscheinlich auf oxidierendes Psilocin zurück und nicht auf das stabilere Psilocybin. Oder ist mein Wissen diesbzgl. veraltet? Beim Psilocybe Semilanceata gibt es auch nur sehr selten eine leichte Verfärbung, was auf den verschwindend geringen Psilocingehalt zurückzuführen ist; dafür enthält er viel Psilocybin.
@@Buschfunkistan Vielen Dank! Sehr interessant. Als ich mich vor 10 - 20 Jahren intensiv mit Psychedelika auseinandersetzte, ging man noch davon aus, dass oxidierendes Psilocin für die Blaufärbung bei Psilocybe sorgt, allerdings gab es damals noch keinen wissenschaftlichen Beweis dafür oder dagegen. Übrigens: großartiger Kanal! Du fielst mir schon sehr früh auf, da hattest du noch weniger als 200 Abonnenten. Allerdings gingen die Zahlen sehr schnell in die Höhe, was aufgrund der Qualität nicht verwundern sollte, jedoch trotzdem sehr bemerkenswert ist, da die Thematik dieses Kanals auf RU-vid ja eher ein Nischending ist. Danke dir noch mal und weiterhin viel Erfolg und Spaß bei der Sache!
@@Buschfunkistan Ups, da fällt mir etwas auf... Ich meine natürlich EUCH, nicht nur "dich"! Und damit danke ich natürlich auch allen anderen, die am Kanal beteiligt sind. Klasse Arbeit!
Der Hallimasch roh getestet löste bei mir eher ein Kratzen im Hals aus. Hat aber höchstens 20s gedauert bis der Effekt deutlich wurde. Markant, weiß aber nicht, ob das bei anderen Pilzen auch so ist. Ich habe ihn auch mit weniger Kochzeit (max 12min) gut vertragen.
Falls ihr aktuell im Schwarzwald seid...habt ihr von der Vermissten bei Todtmoos gehört? Falls ihr noch dort seit, könntet ihr vllt mit suchen? Seh grad ihr seid bei Calw unterwegs....hatte mal in Nagold da in der Nähe zu tun. Wie weit das jetz weg ist von der Gegend, da wo nach der vermissten Studentin gesucht wird, kann ich allerdings nicht sagen... LG Anne
4 года назад
echt schönes Video man kann die Pilze förmlich riechen! Danke dafür
Ich wohn in einem klassischen Waldgebiet in Niederösterreich. Hier werden ganze Teile mit dem Harvester niedergemetzelt, da wächst nachher kein Pilz mehr, für Jahrzehnte! -Gegen diese Art der Naturzerstörung muss man genauso vorgehen, wie gegen Glyphosat, denn unsere Enkel werden sich nur mehr Naturvideos ansehen können. Die Herbstzeitlosen sind noch sehr zahlreich bei uns, fallweise gibts Leut, die verwechseln sie mit Bärlauch. Blätter sieht man aber jetzt nicht, die wachsen bei uns im April.
Euer Quiz wird immer einfacher und die Abonnenten immer schlauer Mein Vorschlag, zeigt mal nur die Samenstände von der Akelei oder von der Nelkenwurz oder sonst von bekannten Pflanzen. Dann muss man mal 3 Sekunden nachdenken.
Achso ich tippe Herbszeitlose muß im Frühjahr wenn ich Bärlauch sammele aufpassen da sie dicht beieinander wachsen und man schnell mal ein falsches Blatt dazwischen hat.
Hallo ihr Lieben, nun fängt es auch hier an zu palddern. ENDLICH!!! Allerdings beginnt auch die Heizperiode denn wir haben gerade mal 12° C Außentemperatur. Dennoch werde ich Sonntag in die Pilze gehen. Ein sehr schönes Video Vanessa, tolle Moderation Norman und tolle Spieleinlagen von Prinz. Den Apfel 🍎 hätte Prinz wohl gerne apportiert. Die von euch gesuchte Pflanze heißt übrigens Herbst-Zeitlose (Colchicum autumnale). Tja der Schwarzwald... der ist soooo schön. Ich muss da unbedingt mal wieder hin. Ich wünsche euch eine schöne Zeit dort unten und eine gute Heimreise. LG aus Verden von Stefan 🍄🌳🌲
Hurra, wir freuen uns sehr für dich. Wir werden morgen natürlich auch direkt wieder losziehen und durchs nasse Moos stapfen. Wir wünschen dir eine erfolgreiche Tour, kannst ja mal berichten, falls schon die ersten Hüte auf den Regen reagiert haben :)
Tolle Pilze! Ich wohne in nordost Amerika und habe letztens meine ersten Indigoreizker (lactarius indigo) gefunden - atemberaubend schön! Die Blumen im Outro dürften Herbstzeitlose sein.
Hallimasche schmecken mir deutlich besser, als Steinpilze, nicht im Mix mit anderen Pilzen und nur Hüte. Koche die nicht ab und brate ihn nur, sehr gut verträglich auch in großer Menge. Aber wie ihr im Video richtig sagt, da muss sich jeder herantasten und die Menge steigern.
Ich koche die auch nicht ab. Das habe ich einmal gemacht und es war im Vergleich geschmacklich eher enttäuschend. Einfach mindestens 20min gut durchschmoren/braten. Wir vertragen sie gut, auch in größeren Mengen.
Hey, danke für deine Erfahrungen mit Hallimasch. Wir haben sie abgekocht bisher sehr gut vertragen und fanden sie auch so lecker. Aber vielleicht probieren wir es jetzt auch mal so wie du sagst und schauen, wie uns das bekommmt. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Wunderbar wie Du - einem die Natürlichkeit wieder näher bringst .. Eberesche..K.die Grosse hatte in Russia .. viele Ebereschen anbauen lassen- nicht ohne Grund- Skorbut .. Diese Mangelerscheinung trat nicht nur auf "hoher See" auf -- kam auch in den langen Wintern in Europa häufig auf ...Eberesche enthält unter anderem sehr viel Vit. C !
@@Buschfunkistan Jetzt .. im Piemont .. findest Du alle Arten .. von Röhrlingen .. und auch besondere Baum- Pilz .. einer meiner liebsten :" Der Beef-Steak-Pilz" .. oder auch : Ochsen-Zunge - wächst an alten Maronen-Bäumen.. sehr lecker !! Sehr dünn schneiden..heiss und kurz braten..
@@dee66daniel72 Wow, dass er auch an der Marone vorkommt wussten wir noch gar nicht. Da läuft uns direkt das Wasser im Munde zusammen. Wir haben ihn hier mal an der Eiche vorgestellt: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_obfCwXIZVU.html Ist er von der Marone auch sauer?
@@Buschfunkistan Lustig..hab die Nachricht erst jetzt gesehen.. wurde nicht übermittelt von Y-Tu.. Zur Frage : Nein ..er ist nicht so sauer ..säuerlich-nussig ..sehr knackig in seiner Konsistenz und sehr schmackhaft - gut verdaulich - ein Leckerbissen des Waldes :) !
Huhu ihr zwei. Könnt ihr bei Gelegenheit ein "großes" Pilzportrait zum Hallimasch machen? Insbesondere die Eigenschaften als Vitalpilz würdenmich da interessieren. Man liest ja allerlei tolle Dinge. Liebe Grüße aus Freiburg über den Berg =)
Ich hatte schon mal das Vergnügen Habiachtspilze in Brandenburg (sogar in der Nähe von Berlin) letztes Jahr im Herbst zu finden. Leider schon viel zu groß und somit nicht im Sammelkorb mitgenommen 😊 Vielen Dank für die tollen Videos 😀 es ist immer wieder sehr informativ und gut gemacht ( mit ein wenig Humor 😉) LG
Wieder sehr feine Sachen dabei und schoen, dass ihr an so verschiedene Standorte kommt! Ich finde eure Hinweise in puncto Bestandsschutz sehr gut, ich habe was das angeht so ein bisschen mein eigenes Ethos, dass ich aktiv versuche seltenen Pilzen bei der (Wieder)verbreitung zu helfen, indem ich Fruchtkoerper mitnehme und z.B. die Sporen kurz auf meinen Schuhen und Hose ausklopfe oder die Huete mal auf den Fahrradgepaecktraeger klemme, sodass ich die bei der Weiterfahrt etwas im Wald verteile. Wir Menschen sind ja eigentlich (in der Wildform) fuer die Pilze sehr gute Symbiosepartner, weil wir die Fruchtkoerper und Sporen an alle moeglichen weit entfernten Orte transportieren. Da das Problem fuer viele Arten genau wie gesagt eher im Boden und neuen Umwelteinfluessen liegt als in der Reichweite ihrer Sporen, sind das vllt nur ein paar Tropfen auf den heissen Stein/ausgetrockneten Waldboden, aber ein bisschen Effekt hat es denke ich schon, und ist auch immer so eine kleine Nebenmission beim Sammeln, die keine Muehe macht. :D P.S. zum Quiz: Das ist ganz eindeutig der Verpennte Krokus, der den Fruehling und Sommer verschlaeft, und dann aus lauter Aerger darueber ganz miesepetrig und giftig wird.
Darf man Pilze jetzt vor dem Kochen eigentlich waschen oder nicht? Eigentlich bestehen sie ja eh zum größten Teil aus Wasser und draußen ziehen sie doch auch Wasser durch Regen und Tau und so.
Quiz: Herbstzeitlose Ja, der Herbst hat hier im Schwarzwald pünktlich begonnen. Habe auch schon einige Pilze gefunden. Aber ihr habt da eindeutig die besseren Fundstellen. Ihr habt bestimmt auch bessere Augen, die besseren Nasen und vermutlich einfach den besseren Draht als ich 🍄🍄🍄. Aber bisher hats noch gut gereicht. War die letzen Wochen nicht mehr einkaufen und habe mich nur von Streuobst und Pilzen ernährt.
Herbstzeitlose!!! Gibt's bei uns auch in Massen!!!!! Warum bist du so klug??? Kommt das von den Kräutern oder von den Pilzen?echt super informativ deine Videos , Danke
@@waldundwiese2489 Wir haben beide nichts in der Richtung studiert. Allerdings beschäftigen wir uns nun schon seit ein paar Jährchen mit der Natur und gehen regelmäßig raus. Bestimmen die Pflanzen und Pilze, die uns begegnen und recherchieren zu Hause mehr dazu.
OK , waren nur 2 Möglichkeiten, die ist ja noch genialer, Respekt hab's mir auch so angeeignet,aber ihr seit echt Klasse,da kann ich Ned mithalten !!!!
...so schöne Herbstzeitlose !!! Danke für das tolle Video, macht sehr viel Freude euch anzuschauen! im letzten Jahr habe ich hinter Potsdam einen schöönen Habichtspilz entdeckt--also auch in Brandenburg lebt er noch :))
Hallo, hast du vllt einen Tipp wie ich alle Inhaltsstoffe aus den pirkenporling bekomme, ohne Alkohol? Zum Beispiel hab ich bisher den Pilz nur ausgekocht zum Tee. Wenn ich dem Wasser Öl beifüge hab ich dann alle Inhaltsstoffe extrahiert?
Das kommt ganz auf den Standort an. Hier haben wir zwei Wälder mit optimalen Bedingungen. Die Funde haben uns natürlich total gefreut :) Bald gibt es von uns auch ein Portraitvideo zur Krausen Glucke.
Korrekte Formulierung: die Präsenz von Psilocin ist eine hinreichende, aber keine notwendige Voraussetzung für Bläuung von Pilzen. Und ich meine tatsächlich Psilocin und nicht Psilocybin, denn die Schutzgruppe der Phosphorsäure wirkt gegen das blaue Verfärben. Die krause Glucke habe ich übrigens schon mehrfach gesammelt und als Speisepilz zubereitet, genauso wie den Schopftintling, den Steinpilz und eine Hallimasch-Art (ich kann die leider nur aufs Gattungslevel exakt bestimmen, die Artbestimmung ist sehr schwierig in der Gattung. Macht aber nichts, da alle Arten den gleichen Speisewert haben) - nämlich so, wie ich alle Speisepilze zubereite, durch Panieren und Herausbacken. Lecker!
