مواد لازمه:
قورمه لوبیا و نخود:
روغن - 1/2 گیلاس
پیاز - یک عدد کوچک (140 گرام)
پودر زردچوبه -1 قاشق چایخوری
سیر کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل کوبیده - قاشق غذاخوری
مرچ سرخ فلیکس - 1/2 قاشق چایخوری
تخم گشنیز کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
رب بادنجان رومی - 1 قاشق غذاخوری
بادنجان رومی رنده شده - یک و 2/3 حصه گیلاس (400 گرام)
نمک - 1 قاشق غذاخوری
نخود - یک قوطی (400 گرام)
لوبیا سرخ - یک قوطی (300 گرام)
آب - نیم گیلاس
مکرونی:
آب جوش - 4 لیتر (16 گیلاس)
نمک - 4 قاشق غذاخوری
روغن - 2 قاشق غذاخوری
مکرونی - 500 گرام
-----------
چکه - 500 گرام
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
سیر کوبیده - 1/2 قاشق چایخوری
آب - 1/3 حصه گیلاس
---------
مرچ سرخ فلیکس - بقدر ضرورت
نعناع خشک - بقدر ضرورت
گشنیز تازه - بقدر ضرورت
INGREDIENTS -
Kidney Bean-Chickpeas Curry -
Oil - 1/2 cup
Onion - one small (140gr)
Turmeric powder - 1 tsp
Garlic paste - 1 tbsp
Ginger paste - 1 tbsp
Red chili powder - 1/2 tsp
Crushed Coriander seeds - 1 tbsp
Tomato paste - 1 tbsp
Tomato puree - 1 2/3 cups (400gr)
Salt - 1 tbsp
Canned Chickpeas - 1 Can (drained - 400gr)
Canned Red Kidney Beans - 1 Can (drained - 300gr)
Water - 1/2 cup
Pasta -
Hot water - 4 Liter (16 cups)
Salt - 4 tbsp
Oil - 2 tbsp
Shell Pasta - 500gr
------------
Curd /Yogurt - 500gr
Salt - 1/2 tsp
Garlic paste - 1/2 tsp
Water 1/3 cup
------------
Red chili Flakes
Dried Mint
Chopped fresh Coriander
Facebook: / fromthekitchenofroya
Instagram: / kitchen_of_roya
Song: Ikson - Stardust (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
#Pasta
#Afghan_Style_Pasta
#Makaroni_Afghani
#مکرونی_افغانی
#ماکارونی_افغانی
#مکرونی_سبک_افغانی
#How_To_Make_Pasta
#From_The_Kitchen_of_Roya
#The_Kitchen_of_Roya
#Kitchen_of_Roya
3 окт 2024
