Köszönöm, hogy ilyen "szájba rágósan" magyarázod, de minden recepted. Nem hadarsz, érthető, s mindent meg is okolsz, hogy mit és miért kell úgy, ahogyan. Köszönöm! Videód lementem, recepted feltöltöm a Facera és hirdetem, főzöm, sütöm. Köszönöm!
Néztem pár főzős videót, de a tieid a legjobbak. Pontosan leírod a lényegét, mit miért kell csinálni. Érthetően megadod a receptet és szépen bemutatod milyennek kell lennie. Gratulálok. Sajnos más főző videókban percekig csak azt nézem hogyan vágják a zöldségeket. Te lényegre törő vagy, ezt szeretem.
Mindenhol nagyon jó a recept! Annyi hogy én mikor el akartam készíteni sikerült tojásos nokedlivé tennem. NE KAPCSOLD VISSZA a tűzhelyt mert nokedli lesz, hiába mondja Zé hogy lassú/kis tűzön folytasd, Ne. leveszed a tűzről elszámolsz kb 10 ig és már mehet bele a gnochi és egy kis főzőlé majd ha nem sistereg mehet hozzá a tojásos "cucc". Garantált a siker.
Inkább tojásos nudli bacon szalonnával. de ez az eredeti, nincs tejszin benne, de én jobban kedvelem tejszinnel, és foghagyma is fontos bele, sőt lehrt kevés vöröshagyma is, bors helyett meg szerecsendiót teszek bele, meg oreganot..
@@matelabanc2516 Tudom, hogy nem volt benne csirke, de most hirtelen eszembe jutott ez a tipp, és hirtelen erre a videóra katintottam. Mert nem fogom ki keresni az ezer meg egy videó között, hogy melyikben van csirke és melyikben nincs.
@@ooroshaza Tévedésben vagy a Carbonara-ba sok bors kell! (Ahogy ezt Zé is említi a Carbonara-s videójában) Ősszetevők: Guanciale, Pecorino Romano, egész tojás, feketebors és Spagetti!!!
Nagyon szuper de én kicsit diétasan nezek rá mit tudok változtatni. A Gnocchi lecserélve édes krumplival. A többi maradhat Carbonara es minden :) www.mindmegette.hu/edesburgonyas-gnocchi.recept/
Sőt a lángot el kell zárni. Csak a serpenyőben levő hővel kell dolgozni. Minimális hőkezelés éppen hogy elolvadjon a sajt. Különben rántottás tésztát kapunk ami nem túl jó.
Panchetta de méginkább guanchaile (olasz pácolt tokaszalonna illene bele, de beszerzése nehézkes ezért én sima magyar füstölt tokaszalonnát rakok bele, egy kicsit ezzel hamisítom) sajtnak meg pecorino romano-t.minden tescóban kapni.
Talán hihetetlen a számodra, de nem muszáj olyat megenned, amit nem szeretsz. (Egy jó tanács pedig, hogy néha nem árt felütni a Magyar Helyesírási Szótárt sem.)
Michelin-csillagos séfek is használják a mikrót főzésre. Egy valamit nem szabad, ételt újramelegíteni mikróban. De tojást, krumplit, rizst, stb. elkészíteni teljesen rendben van, és nem káros az egészségre.
Ha már újra kell melegíteni, akkor már eleve nem lehet friss. Sosem lesz ugyanolyan az íze a már egyszer lehűlt, hűtőben tárolt, majd újból melegített ( akár mikróban, akár sütőben, akár gáztűzhelyen) ételnek. Ilyen az élet. :)
Good idea but this is not carbonara, is gnocchi whit eggs and bacon, sorry but in the real carbonara there is guanciale, eggs yolk and pecorino romano cheese and black pepper... 😉
Sok hasznos információt átadni rövid idő alatt,csak így lehet. Javasolnám , hogy ne gyötörd magad csak azért, mert gyors és finom tétel típpekre van szükséged
