Sziasztok Kedves Barátaim!
A mai videóban egy mangós-áfonyás tortát készítünk, joghurtos mascarpone krémmel. 🥭🫐🍶Pasis díszítéssel 💙
A torta alapja egy puha, szaftos vajas piskóta (lehet, hogy megérne az is egy külön videót, ne kelljen keresgélni).
Fogadjátok szeretettel, jó kísérletezést, jó munkát!😊
♥️Hálás köszönet a Goodwill National Trading Kft-nek, hogy idén is ilyen minőségi alapanyagokkal dolgozhatok.🙏🏻
⬇️⬇️⬇️
gwn.hu
A torta átmérője 22 cm!!📏
🧈Vajas piskóta
* 7 db tojás (L méret!)
* 70 g vaj
* 230 g Liszt
* 230 g cukor
* 1 csomag vaníliás cukor
* 1 csomag sütőpor
🥭 Mangó Mousse
* 200 g mangó püré
* 3 dl habtejszín
* 70 g cukor
* 8 g zselatin ( + 48 g hideg víz)
* + egy érett mangó apró kockákra vágva (elhagyható)
🫐 Áfonyás szederzselé
* 200 g szederpüré
* 70 g cukor
* 7 g zselatin ( + 42 g hideg víz)
* 40 g fagyasztott áfonya
🍶 Joghurtos Mascarpone krém
* 5 dl zsíros (!!!! Legalább 32-33% zsírtartalom) habtejszín
* 500 g mascarpone
* 150 g porcukor
* 3-4 ek görög joghurt
* Bio citrom héja, vanília paszta
🧈 olasz vajkrém a burkoláshoz:
* 250 g puha vaj
* 75-80 g tojásfehérje
* 150 g cukor
* 38 g víz
Piskóta sütés: 165 fokon 40-45 perc!🔥
🏀⚽️Csokigömbök
• CSOKOLÁDÉ GÖMBÖK ⚪️🍫Ch...
🎂Magas forma ( az enyém Tchibo, de csak néha lehet kapni)
edesstory.hu/termek/cakemaste...
📂Vaxpapír
edesstory.hu/termek/scaarpcoo...
__________________
💌📪 e-mail - bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: / bebepiskota
25 май 2023
