Selamat datang di Channel Memasak Dish is Gan, masak mudah gak bikin lelah. Senang sekali Ganners bisa men-Subscribe dan Like video ini supaya terus mendapat informasi terbaru resep-resep dari Dish is Gan. Terima Kasih.
Manisan Mangga Kering banyak digemari oleh kalangan masyarakat sebagai asupan vitamin C yang baik bagi tubuh. Manisan Mangga Kering memiliki daya simpan yang lebih lama, kadar air yang lebih rendah, dan kadar gula tinggi. Berikut ini resep dan tips membuat Manisan Mangga Kering:
1.000 gram Mangga Muda Indramayu
1.000 ml Air Putih
500 gram Gula Pasir
5 sdm Garam
2 tetes pewarna Makanan
Bahan Taburan:
50 gram Gula Pasir
TIPS:
1. Mangga yang masih muda, kulitnya cenderung lebih tebal dan umumnya aroma Mangga Muda sangat kuat segar.
2. Daging Mangga Muda memiliki tekstur yang keras, crunchy dan kaku. Meskipun Mangga Indramayu yang saya pilih berwarna kuning, bukan berarti matang, tapi masih gurih dan keras.
3. Cuci bersih Mangga Muda yang telah dikupas sebelum proses tahapan pengolahan selanjutnya.
4. Proses penjemuran Manisan Mangga Kering bisa dilakukan 2 sampai 3 hari supaya didapatkan hasil yang benar-benar kering. Di video ini berminggu-minggu bertepatan musim hujan, jadi belum bisa kering maksimal pada proses penjemurannya.
5. Kita juga bisa variasi rasa Manisan Mangga Kering ini dengan memberikan cabe atau rasa lainnya.
6. Dari 1 kg Mangga Muda, dihasilkan 400 gram Manisan Mangga kering.
===========================================
Silakan lihat dan Like juga resep Minggu yang lalu pada Link: • Manisan Pepaya Dish is...
===========================================
Klik Link ini untuk terhubung dengan saya: linkr.bio/samuelgan
#ManisanManggaKering #ManisanManggaMudaKering #ManisanManggaMuda
2 ноя 2022
