Karamelize Mantar Sote 🍄
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi mantar ile yapılan her şey harikadır ama bu karamelize mantar sote bir başka oldu. Soğanın karamelize hali zaten hangi yemeğe girse o yemeği bambaşka bir hale geliyor. Birde mantar gibi efsane bir sebze ile birleşince yemelere doyamayacağımız bir yemek ortaya çıkıyor. 🥰
Malzemeler 🍄
500 gram mantar (mümkünse küçük olanlardan seçmenizi öneririm)
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 tutam kuru maydanoz (opsiyonel)
Nasıl Yapılır ? 👩🍳
1- Öncelikle sıvı yağ ve soğanlarımızı tavamıza alıyoruz ve soğanlar hafif kızarana kadar soteliyoruz.
2- Mantarları ilave ettikten sonra mantarlar suyunu salana kadar soteliyoruz ve sarımsakları ilave ediyoruz.
3- Daha sonra baharatlarımızı sırasıyla ilave ediyoruz ve her bir baharatı ilave ettikten sonra 1 dakika kadar soteliyoruz.
4- Soğanlar karamelize olana kadar soteledme işlemine devam ediyoruz ve en son olarak maydanozu ekledikten sonra son bir karıştırıp sunuma hazır hale getiriyoruz.
İnstagram 👉🏻 ...
Facebook 👉🏻 / vegantariflerim1
#Vegantarifler #mantarsote
5 окт 2024
