MANTECOL CASERO |ECONOMICO, RICO Y FÁCIL 

Mantecol es el nombre de la marca creada por Georgalos cuando su fabrica estaba en la esquina de Lope de Vega y Camarones. El verdadero nombre es de el turrón turco Jhalba que también lo fabricaban en el molino de los hermanos Tarbuch que estaba en la calle Virgilio y Camarones y la vendían en un envase de hojalata que tenia la imagen de una odalisca. El viejo Georgalos hacia formar a los chicos del barrio que jugábamos en los terrenos de la cancha del club Terremoto sobre Lope de Vega y nos regalaba un puñado de garrapiñadas y un trozo de su turrón que después se popularizó con el nombre de marca Mantecol. A muy buena tu receta

Hola Euge, quiero contarte que después de mirar, leer y probar muchísimas recetas de "Mantecol" en internet, me decanté por la tuya.Las imágenes me decían que era lo que yo buscaba. No buscaba un "turrón de Mantecol", ni un "turrón de maní", lo que yo buscaba era esa textura del Mantecol de hace 30/35 años, que se desgranaba cuando lo agarrábamos, que se nos derritiera en los dedos, etc. Te cuento que hice todo tal cual lo decís en el video, pero con algunas modificaciones leves, debido al tamaño del huevo, por ejemplo. Yo usé la Thermomix para hacer el merengue, que en 30' estaba a T.A. Noté que quedó muy bien aireado, brillante y espumoso, y me dió miedo que quedara muy duro cuando se enfriara, así que le agregué un poco más de pasta de maní. Bien, lo puse en la heladera casi 4 hs. y se los dí a probar a la familia. Les gustó, pero no estaban del todo convencidos, de sabor estaba bien, pero la textura no era tal cual al Mantecol. Mi nuera española quedó encantada, porque le gusta desayunar con manteca de maní algunas veces. Lo que sobró, quedó envuelto en la heladera y anoche, 5 días después corté un pedacito, después otro y después otro.....el probarlo me llevó rápidamente a cuando era chico, y en casa se compraban las tabletas grandes para partirlas y compartir en la sobremesa.....El estacionamiento había logrado lo que yo buscaba, esa textura, ese "desgranado" tan particular. Así que bueno, quiero agradecerte por tu receta, que junto a mi locura logramos llegar al fin a lo que busqué tanto tiempo. También descubro que el Mantecol es como el vino y las mujeres, cuanto más tiempo, mejor calidad!!! 😁😁😂 Un saludo.

Lo hicimos y salió riquisimo, espectacular, no tiene secretos!!! Pensé que era imposible lograr ese gustito característico del mantecol! Me atrevo a decir que es más rico

hola, muy linda receta. Inicié mi carrera en la industria alimenticia en la querida Georgalos de Rio Segundo y pude vivir la elaboración del famoso Mantecol, hoy llamado Nucrem. La receta salió espectacular!!!!felicitaciones y gracias por compartirla.

Hola te felicito por la forma clara que explicas muy didáctica para que se pueda entender usando las palabras necesarias sin estar alargando con palabras inútiles como lo hacen otras que parecería que quieren llegar al estrellato por este medio, estoy seguro que saldrá bien con tu explicación, cuando lo haga hare el comentario referente al resultado mas un agregado muy interesante que por falta de tiempo lo dejo para cuando el comentario, ya que llegaste a este punto de preparación sabrás que este es un postre que sus orígenes son de Grecia y/o Turquía y que Mantecol es una marca que le puso su fabricante de origen Griego y que allá lo llaman Halvá aunque allá se hace muchos postres muy diferentes y a todos lo llaman igual.

Que rico ! Felicitaciones a las que lo hagan por primera vez 😊😃👏👏👏👏👏🎅🌲🍷

lo hice,,,,y al unir las claras con el almibar,puse bajo ésta una olla con agua helada,,,, no demoró nada en enfriarse,,,,,,receta maravillosa

Con esta receta y la del pan dulce me voy a ahorrar una fortuna!!!

Me encantó este vídeo! Hace 20 años que me fui de argentina y a veces pude comer cuando fui o alguien vino de vacaciones, pero hace muchos años que no como! Muchísimas gracias por compartir esta receta!!! 😊

¡¡¡Q U E B U E N OOOO!!!! SE VE👏👏👏👏💝💝💝💝💝💝amo el mantecol.....

Hola, que grosa que sos!!! Soy cocinero hace 20 años, y ahora empeze a animarme más a las cosas dulces. Queda buenísimo. Lo que si, para el merengue, hice un baño María invertido, pero con agua natural, no quise poner agua fría para que el cambio de temperatura no sea tan brusco. Quedó de 10. Suscribo. Y gracias.

Se ve exquisito.. gracias por compartir esta receta que además parece muy fácil de hacer.. Felicidades ❤️🙋

Muy buena receta, siempre quise hacer pero pensé que era más complicado, genial el video!

Que bien se ve!!😋una genia gracias x compartir excelente video.

Hola! Gracias por esta genialidad lo hice y salio espectacular no compro maaaasssss!!!!!

Te amé! Graciasss por esta receta!!! Amo el mantecol. Voy a ver q tal me sale

Ideal para los que se quedan en la mesa hasta que se acabe el mantecool!💓

Exelente .amo el mantecol.y si lo puedo preparar yo mosmo..nooo😲una locura.Se ve muy rico!!!👍

Genia total !!!! Bendicionessss !!!!

Lo hice recién y pequé, lo probé antes de tiempo y no m gusto...m encantó excelente!!!👏👏👏 Ya nunca más compro uno industrial, encima es re económico. Mil gracias ❤️

SEÑORA EUGE: BUENOS DIAS. SÍ MARAVILLOSA RECETA.GENIA!.ME ENCANTA SU CANAL PORQUE ENSEÑÁIS TODO Y MUY BIEN EXPLICADO. GRACIAS. SÍ ES MUY SABROSO ESTE MENÚ.

Muy bueno!!! Como siempre... Clarísimo!!!!! Que rico! Amo el mantecol ❤👏🏼👏🏼👏🏼

Gracias!!Vivo en Colombia hace algunos años y no había comido mantecol.En estas fiestas me daré este gusto

Me salió espectacular!!!!, y super económico!!! Gracias por la receta😘

Que rico se ve! lo voy a preparar porque aquí en mi pais no se conoce, bueno al menos yo no lo conozco, un gran saludo desde Caracas, Venezuela!👍😋

Hoy por hoy un bocadito de Mantecol de 20g cuesta $50. Yo hice este y gasté $ 200 aproximadamente. Hay que volver a la época de nuestros abuelos inmigrantes de principios del siglo 20 y hacer lo más que se pueda en casa.

gracias por compartir se ve muy rico asi que lo prepararemos para estas fiestas

Muchas gracias...se ve excelente textura...y la explicacio'n....

Excelente!!!, lo voy a preparar, mi familia, encantada!!!!, muchas gracias!!!!

Que rico me encanta el mantecol y el tuyo salió excelente 😍

Probé hacerlo con otra receta que en ves de dos claras, batian tres y me quedo totalmente sin cuerpo, pero con tu receta quedo fenomenal

HOLA lo ise y quedó espectacular me encantó a mi y a toda mi familia muchísimas gracias por la receta ❤️❤️

Súper buena idea, esta es la segunda ves que lo veo, ya hice la receta unos meses atrás, salió exquisito, por eso lo quiero volver a hacer. Feliz año nuevo a todos!! 👏👏

Excelente! Muy clara y fácil la explicación!!! Gracias por compartir la receta!

Muy buena receta!!! Muchísimas gracias por compartir! Muy bien explicada!! Abrazo😘

Muchas gracias por explicar la receta ahora voy a empezar este año haciendo mantecol mi postre favorito de toda la navidad y año nuevo

SOY DIABETICO PERO ESTA RECETA ME VA A HACER PECAR, JAJA SE VE DELICIOSO

Hola Que buena receta Graciassss me Encanto super Rica😋

Fantástico y más sano con aceite de coco## Genial lo voy hacer!!☺Gracias!!

Si genial! Igual me encantó

😍😍😍😍😍 Me encanta el mantecol,lo prefiero a cualquier otro dulce.🤗 voy a intentar hacerlo.Muchas gracias por el vídeo y felices próximas fiestas.❤

Se ve espectacular!!!! Lo intentaré hacer 🤤🤤🤤🤤🤤

Buenísimo ,me encantó esta receta gracias

Que super bien explicado. Gracias.

Espectacular.....!!!!!!!!

semana de la dulzura, que bien te veo :D

Exelente !!!! Muy bien explicado !!! Gracias por compartir su sabiduría !!!!! Muy agradecido. ...

Me encantó. Y me gusta como lo explicas. Lo voy hacer. Gracias

Buenísimo!!!!!

Que fácil se ve,me encantó ❤️ gracias 💖

Genial, gracias, buenísima receta!

Me encantó la receta quatre quarts y esta también!!! Te felicito muy lindo y agradable video

Hice ésta receta Y la del turrón de caramelo y me quedaron super bien, a mi familia les encantó!!!!

La mejor receta que vi milllll gracias lo voy hacer saluditos desde Salta Argentina

Q ricooooo se ve, me encanta👍 gracias ❤️

Felicitaciones !! Gracias por compartir , lo voy a preparar si Dios quiere . Saludos

Me convenciste!!!!! Ya me suscribi!!! Excelente!!.

Me encantó la receta 💘

Ya lo quiero intentar!!! Se ve taaaan rico🤤

Qué bueno !!!!! Gracias ❤❤🌷🌷💕💕

Impresionante! Buenísimo y re bien explicado! Muchas Gracias!!!

Hola. Las veces que lo hice con tu receta, me salió espectacular, mejor que el mantecol comercial. Muy clara tu forma de explicar. Gracias

Ayer lo preparé y me quedó de diez. Muchas gracias.

Se ve delicioso gracias por darnos esa receta

De todos los videos para hacer mantecol, este es el mejor, la explicación es excelente!! Felicitaciones!!!

Hola! Sos una genia! Tan bien lo explicas que me queda en la memoria tu receta...La voy a llevar a cabo para estas fiestas. Se me hizo agua la boca jeje. Beso grande y éxitos!

Maravilloso té felicito👏🏻👏🏻🍡😉

Impecable, la verdad es que sale perfecto. Muchas gracias!

Que rrico me encanta el mantevol que delicia gracias

Obvio que lo voy a hacer... es IGUAL AL MANTECOL...LO AMEEE!!!! YA DE VERLO ME ENAMORA🥰.. GRACIASSSSS POR COMPARTIR TUS RECETASSSSSS.. GENIAAA... CARIÑOS.. Adriana de NQN

Exquisita receta!!! Lo hice y es riquísimo

Q hermosa receta!! Muy bien explicada. Voy a poner en práctica esta delicia.😋

Q RICO ME ENCANTÓ TU IDEAS DEL MANTECOL 😊👏lo hago seguro si me sale te cuento 😊me saldrá 🤔

Lo hice, y le agregué en el momento de la unión pq quedé marmolado, unas nueces y a otro le puse higos secos, quedaron riquísimos.

Qué delicia !!! Me encanta el mantecol, y voy a hacer esta receta buenísima. GRACIAS !!!

Amo tus recetas, cómo explicás todo y los tips. Gracias!

Hola, si se ve igual lo voy a probar gracias!!!

Hola! Ya lo hice dos veces y me salió excelente. Mejor que el comprado. Muchas gracias!!

Espectacular te felicito

Gracias gracias Euge, x compartir sus deliciosas recetas, 🙅🌠 Namasté 🙏💕🙌

En las fiambrerías compro un pedacito y salen fortuna voy a probar este q se ve espectacular

Muy rico salio!!!!😁

Woooow ya quiero intentarlo!! Gracias

Se vé Súper.ricooo. me fascina el mantecol.

Soy de Maldonado Uruguay ,excelente receta me encantó como te quedó, Te felicito!!!.lo voy hacer por qué soy una visiosa de todo lo qué se haga con maní y del mantecol más. 🖒🖒🖒🖒🖒👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤

Maravilloso!!! Con lo que nos gusta el Mantecol!!! Es lo que más comemos en las fiestas. Muchas gracias, no dejas de sorprenderme. Abrazos y bendiciones ❤🙏

Felicitaciones por enseñarnos muchas gracias se ve exquisito ❤️

Buenísima tu explicación .seguro que lo hago .gracias !!!

Mi hija AMA el mantecol , si tengo tiempo lo haré , abrazos de mi Chile ❤❤❤❤. Excelente receta

Se ve impecable!!!..ideal para hacer..súper práctico y económico!! Mil gracias por la receta!!👍😉

Espectacular! !!!! Me encanta el mantexol

Buenisimo 😁💪a preparar! !!!

Te amé!! 💚 Sos una genia, me encanta cómo explicas, en estos días voy a probar de hacerlo y después te cuento 🤭😍 Llegué para quedarme! Nueva sub 🙋‍♀️😁

Gracias por compartir tan bueeeeena receta!!! Ni bien la realice te envio otro mje. Me encantó tu mantecol!!!! Desde Burzaco un abrazo.

Maravilloso 👌👋👋👋buenísima receta gracias 🤗

queda espectacular!!!!! es facil y queda perfecto!!!!

Yo lo hice y quedó espectacular. La única diferencia es que yo hice con la mantequilla de maní ya lista

Genial me encantó tu receta!!!!😋

Hola euge sos una genia hoy hice el mantecol muy rico...gracias por compartir las recetas

Rico rico...gracias!! Intentare