dlu thn 1999 aku SMP kelas 3 aceh, liat buku resep punya tante ada resep ini sosis solo, aku coba buat saat itu dagingnya giling manual, sekali coba lgsg jadi sukses, saat itu jiwa hobi masakku sdh keliatan 😊, skrg usiaku 41 thn, dan setiap kali share2 sama teman2 ditanya apa cemilan pertama yg aku buat pasti jwbnku selalu sosis solo 😊 melekat bgt ni nama cemilan diotak
@@dadi969 udh lama 😂😂 skrg byk varian, era skrg 1 judul cemilan aja modifnya byk, tp dibuku resep2 jadul itu pake daging sapi, mana diaceh kab nya kecil jaman itu gak ada chopper2 canggih, jd gilingnya lamaaa bgt pake ulekan smape hmpr putus asa 😂😂
Ekonomi lagi sulit, selain kerja kantoran saya juga bikin dan jualan sosis solo sama risol. Syukurnya anak² pengertian, saat ulang tahun ke-17 anak pertama ku 31 Maret 2024, dia gak minta pesta. Dia cuma minta dibuatin sosis solo yang banyak supaya bisa puas makannya, dia paling favorit sama sosis solo. Di hari biasanya dia jarang kebagian, karena harus saya jual semuanya 😍😍😍
Mamaku sejak nikah sm papaku mulai jual ini krn ibu dari papaku buka warung aneka kue dipasar, karena usia nenekku mulau tua jd mamaku diajarin sm nenekku buat bikin sosis solo ini akhirnya sekarang bikin sosis solo bukan hanya cemilan namun sdh jadi kewajiban mamaku tiap malam untuk dijual besok pagi...
@@jrshafira2703beberapa hari yang lalu bikin sosis basah gagal... Langsung telp kakak ipar, tnyata g pake tepung terigu. Buat pelekat telurny kasih tepung tapioka aja g banyak². Yg ptg kulitny tipis... Itu ciri khas sosis basah. Praktek lagi... Langsung jadi🤩🤩. Sosis solo basah itu yummy banget🤤🤤. Snack lagend klo pas ada nikahan🤩🤩.
@@jrshafira2703 iya selera mmg kak, cuma kalo yg khasnya solo mmg agak sdkt dicolok gula. krn mmg wong solo identitk dg makanan yg dicolok dg sdkt gula. cuma tidak yg manis nylekit spt gudeg ya. sosisnya pun 2 macam ada yg kukus ada yg goreng. cuma kalo disuruh memilih mau kukus atau goreng sy lebih suka yg kukus
Kalo resepnya biar lebih keberasa ya rebus ayamnya pakai susu sapi murni dan di adonan kulitnya juga pakai susu sapi murni terus ayamnya di giling manual dan di tumis dengan minyak wijen dan di bumbui di tambah daun kucai merapatkan adonanya pakai kuning telur dan pas gorengnya pakai putih telur yang di aduk sampai kelihatan buih buihnya. Dan itu rasanya jadi enak banget gurih
Kalo di daerah solo asli dan boyolali sosis solo ini kulitnya terbuat dari telur dadar tipis bukan dari tepung ...ukurannya kecil2 tpi isian padet...sama2 enaknya sihh soalnya isian ayamnya rasanya sama yg beda cuma kulitnya
Pertama kali nyobain pas sekolah smk ada kegiatan tiap klas suruh masak apa aja abis itu di jual. Kebetulan tmnku org jogja dia buat sosis solo ini, pas beli pertama kali langsung jatuh hati seenak itu sosis solo🤤
tips untuk bikin ayam suwir: 1) jangan di chopper paha atau dada ayam yang sudah di rebus. lni akan bikin ayamnya halus banget. lebih baik pake hand mixer. Ayamnya akan jadi lebih berbentuk panjang dan berserat.
Lah yang bilang kalau sama siapa mba? Orang saya bilang kalau "di tempat saya." makanan itu namanya lumpia. Lagian kalau namanya sosis kan harusnya isinya sosis utuh, pun itu bukan sosis yang jadi isian tapi daging ayam. Sampai sini paham maksud saya wkw?
