Marinuota saldžiarūgštė perlinių kruopų ir agurkų sriuba 

4 pakeliai sūdytam vandenyje
virtų perlinių kruopų ( 4 pakeliai po 100 g),
po 1 kg pomidorų,
svogūnų,
morkų,
kelios skiltelės česnakų,
1,5 kg šviežių agurkų, 1 šaukštas druskos,
4-5 šaukštai cukraus, 100 ml acto,
10 juodųjų pipirų,
2 šaukštai įvairių prieskonių,
žalumynų pagal skonį