Marketlerde satılan közlenmiş kapya biber konservesini sever misiniz
Aynı o lezzette nefis bir tarifim var sizlere
Ölçüleri dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz benim kullandığım ölçüde toplamda 3 kavanoz 250 ml ölçüsünde kavanozum çıktı
İster salatada ister mezede ister yoğurtlu isterseniz de çorbalarda kullanabileceğiniz enfes bir tarif ya da hiç bişi yapmayın o şekilde yiyin her halükarda çok iyi gidiyor benden söylemesi
Malzemeler
17 adet kapya biber
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı şeker
250 ml su
6 yemek kaşığı elma sirkesi (her kavanoza 2 yemek kaşığı olacak şekilde )
Limon tuzu (her bir kavanoza bir kaç küçük parça olacak şekilde)
3 adet kavanoz
3 adet hiç kullanılmamış kapak
PÜF NOKTALARI:
• Biberlerin tertemiz olması gerekiyor.
• Biber seçerken iri ve etli olmasına özen gösterin daha lezzetli oluyor.
• Dolmalık biber ayıklar gibi ayıklayın.
• Sonrasında fırın kağıdı serilmiş tepside 200 C’de yakalşık 10-15 dk közlenir .
• Çok fazla közlememeye özen gösterin ki çok ölmesin biraz diri kalsın biberler.
• Fırından çıkan biberlerin üzerini bir bezle kapatın 10 dk ilk sıcağının gitmesini bekleyin ve sonrasında kabuklarını soyun.
• Sonrasında kavanozlama işlemine geçilir ve yerleştirilir.
• Ağız kısımları güzelce silinir ve hiç kullanılmamış kapak ile kapatılır.
• Kavanozlar tencereye alınır ve bir kaç dakika kaynatılır.
• Sonrasında kapaklar tekrardan sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
• 1 gün boyunca o şekilde bekletilir ertesi gün normal haline getirilir ve güneş görmeyen serin bir ortamda muhafaza edilir.
• Dilediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz
AFİYET OLSUN
.
.
ENGLİSH RECİPE
Materials
17 pieces of capya pepper
1 head of garlic
1 tablespoon of rock salt
1 teaspoon of sugar
250 ml water
6 tablespoons apple cider vinegar (2 tablespoons per jar)
Lemon salt (with a few small pieces in each jar)
3 pieces of jars
3 unused covers
TIPS:
• Peppers need to be clean.
• When choosing peppers, make sure that they are large and succulent.
• Extract as bell pepper extracts.
• After baking paper, lay the tray at 200 C for about 10-15 minutes.
• Be careful not to roast too much, so that the peppers do not die too much.
• Cover the peppers coming out of the oven with a cloth and wait 10 minutes for the first heat to go away and then peel them.
• Then the jaring process is started and placed.
• Mouths are wiped well and closed with a cover that has never been used.
• Put the jars in the pot and boil for a few minutes.
• The covers are then firmly closed again and turned over.
• It is kept in such a way for 1 day, normalized the next day and stored in a cool environment which is not exposed to sun.
• You can open and consume at any time Dil
ENJOY YOUR MEAL
.
.
.
KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN: / @alevturkenalevlemutfa...
İNSTAGRAM: www.instagram....
FACEBOOK: / alev.turken
15 окт 2024
