MARMELLATA DI MELE COTOGNE 

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INGREDIENTI:
2 kg di mele cotogne pesate da cotte, passate e pulite
800 gr. di zucchero (400 gr. per kg)
Cannella in polvere
15 ml. di succo di limone.
INGREDIANTS:
2 kg of quince weighed when cooked, pureed and cleaned
800 gr. of sugar (400 gr. per kg)
Cinnamon powder
15 ml. of lemon juice.
INGRÉDIENTS :
2 kg de coings pesés à la cuisson, réduits en purée et nettoyés
800 grammes. de sucre (400 gr. par kg)
Poudre de cannelle
15 ml. de jus de citron.
ZUTATEN:
2 kg Quitte gekocht, püriert und gereinigt
800gr. Zucker (400 gr. pro kg)
Zimt Pulver
15ml. von Zitronensaft.