ICH kann nicht verstehen wer einen Daumen runder gibt für den Leckeren Marmorkuchen. Heute gebacken und die ganze Familie ist begeistert. Deine Rezept sind Super. 👍👍👍👍
Das war der leckerste Marmorkuchen den ich je gegessen habe. Sehr leicht in der Zubereitung und schmeckt hervorragend! Weiter so Marcel! Selbst meine 4-jährige Tochter ist begeistert von dir 🥰
Hallo Marcel, du hast mich sooo inspiriert, ich habe ihn sofort nachgebacken. Er schmeckt göttlich,😇 zum niederknien🤗🤩Immer wieder eine Freude zu sehen mit wieviel Hingabe du für uns Zuschauer deine Rezepte, ob Kuchen, Brot oder Brötchen präsentierst. Ich grüße dich auf das Herzlichste und sage Danke
Super Rezept , ich habe einige Gugel Rezepte auch von meiner Mama, aber diese Variante werd ich mit Sicherheit auch testen, sieht so fluffig aus , da läuft einem das Wasser im Mund zusammen
Herlich Danke wie immer super und deine spaß und Begeisterung bei der Sache ist 100 Prozent ansteckend bei deine Zuschauer die so gerne backen oder wie ich leider wegen Zeit Mangel wenigstens froh sind diese tolle Handwerk beim herstellen zusehen Danke ❤️👨🏼🍳
Hmmmmmm...... Mamorgugelhupf ist seit Kindertagen mein Lieblings kuchen. Werde dein Rezept sofort ausprobieren. Mit Kuvertüre ka nte ich noch nicht. Mal sehen, vielleicht wird dein Rezept demnächst mein Favorit. Dank für das schöne Rezept. 😊
Wieder ein tolles und einfaches Rezept. Wenn man die Milch erst mit dem Mehl dazu gibt sollte die Masse nicht ...! So jetzt werde ich in der Woche mir einen Gugelhupf backen, denn ich sitze hier und habe jetzt Hunger. Danke. 😊 Hier mal die Zutatenliste eines bekannten Konzerns: "WEIZENMEHL, Zucker, 14% kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, MILCHZUCKER, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (SOJA))), Stärke (WEIZEN), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Oligofruktose, Emulgatoren (E 475, E 471), Verdickungsmittel (E 466), Aroma Vanillin.". Man fragt sich warum man das Produkt kaufen soll, wenn der Teig relativ schnell selber herzustellen ist. Man erspart sich die ganzen Zusatzstoffe und spart auch noch Geld, denn zum "Fertigprodukt" muss man noch hinzufügen Eier, Butter und Milch.
lieber marcel, ein super rezept. innerhalb einer woche zwei mal gemacht und immer gelungen. der hinweis mit dem grenieren ist gut und wichtig, vielen dank dafür. auch der hinweis mit der kuvertüre finde ich gut, kakaopulver sorgt doch immer für eine deutlich festere konsistenz. alle werden immer ganz ungeduldig wenn die küche so wunderbar duftet.... :)
Super tolles Rezept. Meine Oma hat auch sehr viel Gugelhupf gebacken. Das mit der Schokolade und dem Öl muß ich mir merken, rine Kovertüre ist schon immer sehr fest. Danke für den tollen top.. 👍 😊
Dein Gugelhupf ist herrlich. Hab ihn gestern am Sonntag gemacht. Hatte nie so gemacht den Teig. In Österreich kommt nur der Dotter rein und zum Schluss wird der Eischnee untergehoben. Aber Deine Art ist einfacher. Ein Traum. Aber man braucht keinen Bunsenbrenner. Ich hab auch keinen, dafür hab ich mit der Küchenmaschine länger gerührt mit höherer Stufe und dann wird er auch homogen. Herrlich im Geschmack und die Konsistzenz.👍👍👍❤️
Danke für das Rezept, Marcel. Werde ich auf jeden Fall bald nachbacken. Einige Anmerkungen noch dazu: Ich persönlich empfehle, Mehl und Backpulver zusammen immer vorher zu sieben. Auch damit das Mehl "lockerer" in die Masse fällt. Den Kuchen unbedingt gut auskühlen lassen, besser am nächsten Tag mit Kuvertüre überziehen. Vorher oben glatt schneiden, damit er dann kopfüber gerade steht. Gruss aus Nicaragua.
du bist der Wahnsinn, du ziehst mich förmlich mit...mit deiner Freude :) ich habe immer spass am Backen....und da wir nur zu zweit sind...freuen sich natürlich auch die Nachbarn :) Habe meinen so eben im Backofen...wenn da Gugelhupf fertig ist Poste ich es dir auf FB !!!! Herzlichen dank du Glücklicher Meister !!!!
Danke für das tolle Rezept. Ich habe ihn schon mehrfach gebacken, letzte Woche habe ich ein halbes Päckchen Pumpin Spice in den Teig gegeben. Das war auch sehr lecker!
Hallo, Marcel.👍👍👍leckeres Rezept. Auch ich habe immer Kakao genommen. Werde es aber jetzt mal mit Kuvertüre probieren. Obendrauf kam bei mir dann Puderzucker. Lg. Karin.😋😋😋🤗🤗🤗
So ein schöner Gugelhupf😄👍.. Und du machst das hervorragend und bist ein so sympathischer Mensch der auch noch super backen kann 😄🙏👍👍👍👌 Danke und ich werde den unbedingt nachmachen
Lieber Marcel, habe deinen Mamor Gugelhupf gebacken........ ich muss sagen: Du hast nicht übertrieben. Locker, fluffig und vom Geschmack her....... einfach Spitze. 👍😍😊
Wir lieben Marmorkuchen und ich bin immer auf der Suche nach neuen Varianten ,dieser soll es wohl werden . Deine Videos sind immer sehr gut erklärt .Ich mag nur nicht mit Heißluft backen ,damit habe ich keine gute Erfahrung gemacht . Danke für die Anregung ,schönes Wochenende LG Ulrike
Hallo Marcel, ein tolles Rezept einfach und leicht erklärt. Besonders cool sind die kleinen, aber doch so wichtigen Tricks um sich von dem Standardrührkuchen abzuheben. Bin gespannt wie es bei mir wird. Am Wochenende gibt es Marmor-Gugelhupf zur Kaffee-Tafel. Vielen Dank und herzliche Grüße aus der Pfalz.
Hi Marcel! Deiner Gugelhupf ist einfach traumhaft😋, wir machen schon 5 mall und wieder begeistert, gerne beobahte deine alle Rezepte. Entlich gibt einer richtigen Becker, wo du ohne Angst was backen kannst und weiß 100 % das alles wird lecker und geht nicht schief. Danke das dich gibt, Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🥳🥳🥳😉😉😉👍👍👍
wunderbar ich lernte niemals diesen Tip für die Teig ,wenn die Teig gewärmt wurde ,erwarb eine schönes Konsistenz wie eine Schwamm ,so weich ,mein Gott muss ich das probieren 😊😊 LG ✋😊
wie lecker der aussieht...😋 jetzt hab ich ein tolles Rezept gefunden für meinen Geburtstagskuchen den ich für meine Arbeitskollegen backe👏 Klasse Tipps die du mitteilst 👍 DANKESCHÖN
Gut gezeigt. Ich nehme statt Milch Sauerrahm oder Schlagobers leicht aufgeschlagen. Gebe die Eier einzeln drunter mit zwei Minuten schaumig schlagen pro ei. Sauerrahm oder geschlagen es Schlagobers hebe ich händisch unter die Buttermesser.
Der Kuchen ist der beste u d saftigste Marmor kuchen den ich je gebacken habe, allerdings nehme ich beim nächsten Mal die größere Form, denn bei der 18x9cm ist die Hälfte ausgelaufen
Hallo Marcel, da läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen :) Wird auf jeden Fall ausprobiert. Danke für das Rezept Gruß aus dem Schwabenland und 👍
Lieber Marcel, dieses Rezept gefällt mir wieder sehr gut. Für die Backformen verwende ich selbstgemachtes Backtrennmittel, das ich immer auf Vorrat im Kühlschrank habe. Viele Grüße aus Köln.
Danke! lieber Marcel😊 Dieser Gugelhupf ist sooooo lecker und ich habe ihn schon sehr oft gebacken, zum Teil verschenkt und viele Male mit der Familie zum Wochenende vernascht! Gruß aus dem Rheinland in NRW MaTzE
Hab ihn gerade nachgebacken. Ey, der ist wirklich gut geworden.👍 Jetzt noch abkühlen lassen und Glasur drauf (vorher noch dein Video gucken, was du da mit Glasur beachten meintest). Voll lecker!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Schönes Rezept, ich probierst mal mit Vollkornmehl, oder Kokosmehl aus, das Schokolade und kein Kakao enthalten ist, gefällt mir gut, man kann auch noch Schokoladenstreusel zur Deko nehmen, ich werde auch mal eine Silikongugelhupfform ausprobieren 🍫😋
Hi, I truly love how you make gugelhupf cake and would like to make my own, following your recipe. But I couldn’t understand. Is there any way you could please provide an English translation (e.g in subtitles or comments section)?
I think when you open youtube in the Computer, you can change the settings for subtitles to translate in English. But it is only possible when you open/use youtube in a browser on the computer. On the smartphone you can only set subtitles, but without the translation. You can google for the settings, but the automatic translation is possible, it's not so easy. Good luck 🌹
Oh toll. Ich habe den dunklen Teig immer mit Kakaopulver eingefärbt. Mache ich in Zukunft auch mit Kuvertüre! Kann man im Vorhinein verhindern, dass sich die Masse so trennt?
Hai Marcel! Gerade de Kuchen gebacken; wirklich ausserordentlich gut gelungen und ein Mundschmau!. Doch habe ich eine Frage: hast du etwas Salz vergessen darin oder
Hallo Marcel, finde das Rezept liest sich sehr lecker! Ich habe nur die Frage, kann ich bei dem Rezept wohl auch Obst mit verarbeiten? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen! Danke, ich mag deine Videos!
Ahh super klassisches und wundervolles Rezept. Mamrokuchen nennen wir es im Schwabenländle, zumindest in meiner Familie! Nur habe ich da eine Frage: Da ich Backpulver nicht vertrage, habe ich das Eiweiß und Eigelb getrennt und einzeln aufgeschlagen, wie bei einem Biskuitteig, dafür das Backpulver weg gelassen und anstatt Kuvertüre Kakaopulver (reiner Kakao) genommen. Klar wird er dann etwas fester und aufwendiger. Da zu meiner Frage: was kann ich als Backpulver Ersatz nehmen, das genau so gut wirkt und in welcher Menge? Habe von Hirschhornsalz gehört oder Natron.
Ich vertrage auch kein Backpulver, drum nehme ich von dm das Bio Backpulver mit Reinweinstein, Gluten und phosphatfrei , das schmeckt man auch nicht raus. Gottes Segen
Schau mal hier ich hoffe das hilft dir ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lGPOj8Urezc.html Die Methode mit dem Eischnee ist aber auch super...
Reinweinstein, gute Idee, vielen dank Mathilde! Das mit den Eischnee hat auch gut funktioniert und habe vergessen den extra Schuss Rum zu erwähnen, so wie wir es gerne machen, sofern der Kuchen nicht für Kinder ist. Und danke für das aufschlussreiche Video Marcel! Es hat mir geholfen.
Hallo Marcel, sehr lecker. Hab mal eine Frage: meine Schokolade wird weiß nach dem themperieren. Was mach ich falsch. Hab auch so ein Gerät wie du und ich kaufe Tröpfchenschokolade. Danke 😀
Hmmm😋 schaut der gut aus ! Es waren wieder wertvolle Tipps dabei ... Kuvertüre statt Backkakao usw. Vielen herzlichen Dank ! Ich habe leider keine Gugelhupf Form U würde den Kuchen gerne in eine 26 ger runde Springform mit Loch backen . Die doppelte Menge wäre wohl zuviel , oder !? Viele liebe Grüße 🤗
Hallo Marcel. Wie immer ein wunderbares Ergebnis. Vielen Dank. Ich hätte da eine Frage : ich habe eine sehr große alte gusseiserne Gugelhupfform - da würde das doppelte Rezept passend sein - kann man abschätzen wie lang ca. die Backzeit wohl wäre ? Holzstaebchentest mache ich dann eh. Vielen Dank u. LG aus Westfalen.
Habe auch gusseiserne Gugelhupfform aber nur im Museum "Historische Backformen " Backzeit 1Std.15 Mini. solltest schon Backen.Nach dem backen 10 Min. erst rausstürzen. Hatte immer zum einfetten Schweineschmalz und fein gesiebte süsse Brösel verwendet. Und das × mal 100.000 ende alles Handarbeit nach einem alten Erfolgsrezept. LG aus dem Land der Backformen
Mhhh Marcel, dein Gugelhupf sieht soooo lecker aus! 😍 Davon hätten wir jetzt auch gerne ein Stückchen! 😄 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 💖😁
