yo lo hago como me lo enseñó mi amiga María de roldanillo valle hace años,cocino aparte el arroz y lo dejo enfriar aparte hago el melao kn panela, cáscara de piña ,clavos y canela y ramitas de limoncillo,dejo enfriar cuelo el melao. y cuando todo está frio lo voy licuando :el arroz kn el melao y de último le lico un poquito de piña en cuadritos muy pequeños y lulo y hielo y nadie cree q es de arroz,creen q es de maiz x q cocino el arroz solo y tambn vendo kn empanadas o papas aborrajada en la ciclovia saludos desde cali
Tan linda gracias por enseñarnos esas delicias, mi madre tenía como dos recetas ella también lo hacía con harina de trigo, trigo, Dios te bendiga por esas recetas para disfrutar y compartir ❤❤❤
Yo soy de Bogotá y de padres boyacenses, le cuento que jamás había oído de esa receta y en la zona de cundinamarca se hace con azúcar blanca para que no cambie el color, igualmente muchas gracias por la receta.
Yo también soy Valluna pero me encanta el Masato Aquí en Houston lo compró de ves en cuando ahora lo haré yo gracias mami Y espero la Receta del Masato Del Valle 😋 Bendiciones de lo alto para ti Gracias 🙏🏽😇🙏🏽🇨🇴🤗😘🙏🏽
Adriana Muchas gracias todas las recetas maravillosas también soy colombiana del Valle del cauca Y la felicito la paciencia qué tiene con las enseñanzas qué nos das muchas y muchas gracias que Dios te bendiga
Mi madre nos hacía el masato igual y no lo daba con mantecada y queso de hoja que rico,hace tiempo estoy que lo hago y se me dio la oportunidad de ver la receta pues manos a la obra.Gracias Adriana por compartir.Me gustaría la receta de las mantecadas
@@mantequiandoconadriana7543hola señora adriana una pregunta me gustaria hacerlo para vender pero me siento un poco confundida para colocar el precio de la piña para sacar los costos pues no se si debo colocar el porecio total en el que compre la piña o solo la mitad del valor teniendo en cuenta que solo uso las cascaras y una rodaja por favor necesito su ayuda?
Buenas tardes Adriana que delicia mi mami nos lo preparaba con harina de trigo y lo dejaba fermentar por tres días ,. lo acompañaba con empanadas . Soy de cali Colombia
En Boyacá se hace el masato de naiz de arroz de arina y también la chicha de maíz de trigo de bore de arracha muy 😋 y también el sabajon de diferentes formas
Yo cocino aparte el arroz con solo agua y aparte preparo un almíbar con agua azúcar clavos y canela se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se licua el arroz juntos con el almíbar se puede colar en un paño y se hecha en un recipiente por unos 4 a 6 días para que se enfuerte y si le falta mas dulce preparas mas almíbar y le agregas hasta el punto de dulce que le guste se puede acompañar con unos ricos buñuelos pandeyucas o mantecadas
Soy de cundinamarca lo preparara mi abuela crecimos tomando masato lo enfuertaban con cunchos de guarapo,ahora lo preparó yo pero con azúcar las cáscaras las agregó cuando ya esta licuado y listo para fermentar,con biscochuelo o mantecada q delicia,mil gracias adriana por sus recetas.
Gracias por la receta. No sabía hacerlo de esa forma. Yo hacía primero el guarapo con las cáscaras de piña y ya fermentado se lo agregaba al arroz previamente cocido con clavo y canela al gusto y colado. Debía dejarlo a qué fermentara solo agregando azúcar blanca. Queda también delicioso con mi receta
Hola Adriana. Me encantan todas tus recetas son muy tradicionales y muy deliciosas. Yo en particular quiero todas las recetas del mazato mi madre lo hacía de varias formas. y mi abuela. Hacían uno con avena perlada creo y eso era una delicia 😋😋😋😋Me trae muchos recuerdos. Por favor 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Eres la mejor de las mejores.
Delicioso ese Masato con piña, yo no lo he preparado así; pero la piña debe darle un sabor espectacular. Voy a prepararlo, se ve muy provocativo. Gracias por compartir sus sabrosas recetas. Bendiciones 🙏😇
Hola Adriana, preparé el masato y además de ser muy fácil, aprovechar las cáscaras de piña quedó espectacularmente delicioso, muchas gracias por compartir
Se ve' delicioso .. Qué bueno . Por favor no se te olvide mandarnos la receta de la mantecada .. . Me hiciste antojar ....... 😋🇨🇴.. La gente costeña también lo hacen. Pero como jugo .... Pero muy sencillo . Las cáscaras cocinadas con el arroz y luego lo liviano con azúcar ... Y queso un banco y más líquido .. Y también sabe rico . Ah . Y mucha gente no lo dejan fermentar ......... Muchas gracias por tu receta ....... Bendiciones 🙏.🥱😴💤🌜✨✨✨✨✨✨✨⭐⭐⭐
Hola Adriana espero estés bien!! me gustaría que hicieras la receta del masato pero de maiz; ahora que estve en Cali lo probe y me encantó. Gracias!!Vivo en USA 🇺🇸
Señora Adriana preparé su receta de este delicioso Masato de arroz siguiendo toda su enseñanza. Quedó delicioso. Gracias Gracias Gracias muchas Gracias.
hola adriana si lo hago con arroz integral y lo licuo con guarapo de piña el proceso de la piña lo hago aparte queda muy rico y fermenta rapido, muchas gracias por la receta, Dios le bendiga.
En santander se hace con azucar delicioso y lo fermentsn con limon y le clavan clavitos de olor se hace un fermentado delicioso bendiciones adri,desde gigante,huila,por aca en el huila se hace la aloja con harina y limon con clavos fuertecita tambien ricaaa
Gracias por su receta tengo mi olla de barro me la traje de bogota y nunca la use ahora si boy a tratar con su receta gracias como curar la olla Dios la bendiga 😘♥️🙏🌹👍
Gracias por compartir tus recetas. Deliciosas todas. Aqui en el meta de consume mucho el masato de arroz. Pero no lleva piña. Es muy delicioso.. Es una bebida tipica del llano.
Hola Adriana, soy Hernando desde Bogotá, gracias por tus prácticos videos; quiero comentarte algo, tú dices que con el maíz se prepara bien sea el guarapo o la chicha; das a entender como si fueran dos bebidas diferentes, y la verdad es lo mismo. El nombre de chicha o guarapo depende de la región, por ejemplo en Cundinamarca se le dice guarapo y en Boyaca se le dice chicha.. es cuestión cultural Adrianita.. independiente de todo, muy interesantes tus videos. Un abrazo
hola buenas tardes fui a colombia y tome masato de arroz y que rico legue y lo busque por interne youyube y lo hic que ricooo me quedo ahora quiero aprender hacer las cocadas porfa porfavor
Hola Adriana, saludo desde Buga Valle Del Cauca, Colombia, e spectacular, es muy delicioso, claro yo conozco esta bebida, lo he preparado, pero nunca lo he fermentado, se ha tomado frio, pero en una proxima lo fermentare, lo acompanaria con empanadas vallunas, gracias por esta receta.
Excelente. Sí lo conocía. Es una bebida refrescante y deliciosa. Después de fermentado, lo ideal es pasarlo a la nevera. Muchas gracias Adrianita. Bendiciones 🙏🌹
me gustó la receta por favor nos regala la receta del mandato co harina de trigo también la mantecada. La saludo desde Ibague-Tolima Colombia. Me gustan mucho sus recetas. Dios la bendiga por ese saber que tiene y que lo comparte con la gente. Muchas gracias
Hola adriana muchas gracias yo lo hago pero lo preparo sin la panela pico bien las cascaras y lo dejo fermentar varios dias y un dia antes le coloco la panela,y es verdad esta bebida es deliciosa 😜👍😘❤
Hola Adriana que tal soy Andrei desde colombia Me gustaría aprender como hacer MANTECADA muchas gracias y felicidades tus recetas son deliciosas me gusta mucho la manera que explicas muy al detalle.
Hola Adriana, le cuento que esta preparación la hice con claro de maíz, cociné la cáscara de piña con clavos, luego la licue y le adicione el claro de maíz y un poquito de azúcar y quedó delicioso 😋😋
Gracias por todas tus recetas el masato,no megusta muy picoso ,lo hago tambien mezclandole lulo el mismo proceso, y tambien le agrgo unas ramitas de cidron fresco, un saludo muy especial 🙏🙏🙏❤❤❤
Mil gracias Adriana por tan deliciosas recetas ...!!!!! si por fa enséñenos hacer las mantecadas y también las Almojábanas campesinas. Dios siga bendiciendo sus manos.
Yo conozco esa preparación como chicha de arroz o chicha de piña. Y le colocamos azúcar. Pues así lo hacemos acá en la costa. Pero es muy refrescante!!!
