Vi seu vídeo ontem e fiz a massa, sábado já tenho uma encomenda, passando aqui para agradecer por tanto ensinamento, talvez você não tenha noção de quanto é importante para as pessoas, eu simplesmente não tenho como agradecer, Deus abençoe
3 года назад
Muito obrigado pelo carinho e apoio comigo e com o meu trabalho 🙏🏻🙏🏻
São poucas pessoas que colocam medidas em xícara, quem não faz profissional só para casa mesmo é muito útil, sempre uso xícaras como medidas, obrigada por se esforçar e agradar a todos.
Essa massa mudou minha vida, amo demais faço ela pra bolos de potes e me rende 18 bolos de 250 mil, vendo 30 a 40 bolos por dia, faço ela versão baunilha também, obrigada por passar seu conhecimento que Deus lhe abençoe.
Que moça inteligente!! Sábia no que faz!! Ela deu uma aula completa aqui👏👏👏👏! Quando os ovos estão velhos afeta o desenvolvimento da massa. Observar a viscosidade dos ovos! Essa massa é perfeita!! Excelente!!!
Bom dia Letícia!!! Acabei de fazer essa massa na forma retangular 32×22 ficou com 6 cm de altura retinha, não criou barriga nem afundou no meio. A melhor massa de chocolate da minha vida. Já fiz sua massa de cupecake e pao de mel e também ficaram maravilhosas. Vc é maravilhosa , amo suas receitas.Deus abençoe sua vida.
Eu sou o próprio terror dos bolos, segui essa receita direitinho no meu aniversário do ano passado e deu certo, agora passo para todo mundo a receita e é o bolo oficial do meu aniversário agora.
3 года назад
Pessoal, LEIAM ESSE AVISO AQUI POR FAVOR: Muitas dúvidas respondi nos comentários, dps dêem uma olhadinha. Outras dúvidas foram no próprio vídeo que nem todo mundo assistiu até o final 🤪🤭 aí não valeee #assistaatéofinal 🙌🏻 Outra coisa. USEM BALANÇA! Sigam pesos. Para ajudar quem não tem balança, converti os ingredientes também em unidades de medidas caseiras, tipo xícaras, colher etc… mas vejo que assim fica difícil porque mais de 1 pessoa perguntou se é para colocar café líquido ou pó. Veja bem meus amigos, se uma receita diz colher de café, colher de sopa ou colher de chá, significa que está se referindo a unidade de medida e não que é pra colocar café, sopa ou chá na receita. Parece tão óbvios para alguns, mas achei importante esclarecer porque vi que não foi só uma pessoa que me perguntou isso, inclusive fico até preocupada em saber que alguns podem até ter usado pó de café porque nem tirou essa dúvida aqui nos comentários e já foi logo fazendo. Tá vendo a importância de padronizar medidas? Esse tipo de conflito não existe quando se usa balança digital (que você encontra em qualquer lojinha de utilidade doméstica por menos de 20,00).
Letícia... É porque tem pessoas que esperam o mês inteirinho pra comprar ovos pra poder fazer... Imagina... Nunca sobra pra balança e outras coisas necessárias... DEUS te abençoe muito mais ainda grande e multiplicadamente pra sempre em nome do SENHOR JESUS CRISTO... Pela sua paciência e tolerância...🙏🤚🙌😇❤️😍💖💕🌻💞
Eu fiz essa massa pro bolo de aniversário do meu marido ficou maravilhosa e foi bem elogiada me pediram até a receita da massa . Obrigada pela dica Letícia ❤
Eu estava procurando uma massa com bom rendimento e cheguei aqui. Fiz essa massa e ficou maravilhosa. Fiz 50% a mais e acabei de entregar um bolo de 30x10. Tô apaixonada pela massa. Doida pelo feedback do cliente.😁
Oie vou fazer agora essa massa minha forma é 30x8 e 20x8 será que uso qual quantidade de ingredientes, e sua cliente deu feedback? Obrigada pelo seu comentário vai me ajudar 😊
Vc colocou o mesmo tanto de fermento da receita? Fiz ontem o mesmo tanto da receita...e não forma 25x10 ficou só com 4 cm de altura...não rendeu como ela disse no vídeo uma forma de 25 com 8 de altura
Geeeeente.. Foi mal. Voltei aqui pra ver o vídeo de novo pq vou precisar fazer pro aniversário da minha filha. Agora que eu vi os comentários de vocês. O outro bolo foi um sucesso. O cliente amou. Quando digo que fiz 50% a mais, é que eu fiz uma receita e meia. Fiz o cálculo de TODOS os ingredientes pra ficar proporcional. Assei de uma vez só em uma forma alta de 10cm de altura. Ela tinha 30cm de diâmetro. A única coisa que fiz foi um truque que aprendi com a Tábata Romero de colocar um objeto difusor de calor na assadeira pra assar mais rápido e por igual. No meu caso, usei um cortador de inox de 5x5 cm. Só colocar no fundo (bem no meio) da assadeira e despejar a massa. Quando desenformar, é só tirar e ser feliz. Meu desafio hoje é fazer um bolo desse retangular de 30x 40x10. Já calculei, tenho que multiplicar a receita inteira por 3. E vou assar de uma vez só.😊
Eu fiz essa massa pra minha finalização do meu curso de confeitaria do Senai. Meu bolo foi super elogiado sem contar que essa massa fica perfeita e super gostosa. Obrigado minha lindaaaaa Deus te abençoe e te ilumine cada dia mais.
Para tudo q essa massa é perfeitaaaaaaaa! Letícia acabei de assar e comi até quente. Eu nem usei cacau Black e mesmo assim ficou c uma cor linda. Coloquei uma colher a mais de cacau 50%. O sabor fica incrível apenas com esse detalhe de dissolver o cacau na água quente. Amei! Muuuuito obrigada por compartilhar com todos essa receita maravilhosa . Q Deus te abençoe!! Bjuuuuuu
Fiz duas vezes essa massa e estou completamente apaixonada. E para quem quiser fracionar , é só dividir a quantidade dos ingredientes pela quantidade de ovos que vocês conseguem fazer em menores porções. Que Deus te abençoe, Letícia!!
Gente pode fazer sem medo, ela fica muito fofa, deliciosa e rende bastante! Fiz em uma forma só de 23cm por 10 de altura e a massa ficou com 7cm de altura sem recheio e cobertura... E uma dica pra quem não tem papel manteiga é usar papel toalha no fundo da forma testei hoje e deu super certo, a massa saiu perfeitamente...! Meu muito obrigada Lê pelos seus ensinamentos , amo muito suas receitinhas! Sucesso sempre😍👏🏼💗
@@larafigueiredo4569 No fim nem ficou kkkkkk, eu tive a impressão quando tirei do forno, mas depois de pronto com o recheio e cobertura vi que não ficou nenhum pouco fedendo a ovo
Fiz pra o aniversário da minha filha de 8 anos, e todos amaram, massa super fofinha, muito gostosa, com certeza vai ser a queridinha daqui por diante. Fiz uma mistura de leite condensado e água pra umedecer a massa, e o recheio fiz de brigadeiro e de leite ninho. Ficou perfeito 👏👏
Essa massa é maravilhosa, fiz ela pro bolo de uma amiga, e todo mundo amou, fiz de última hora, não consegui deixar descansar por 1 dia, mas quando eu comi o bolo no dia seguinte, meu Deus que massa boa, vou usá-la pra fazer o bolo de 2 anos da minha filha.
Que Massa deliciosa,dos deuses,galera só prestar atenção e assistir até o final não terá dúvida, e fazendo tudo certinho, dará tudo certo....fiz essa receita numa única forma 25cm e como não tinha o cacau Black..usei 40g de cacau 100%(como a Lê respondeu umas das perguntas)..deu super certo,ameiiiii a massa não fica doce...pois não gosto de nada muito doce, e essa massa ficou top,fofinha aerada, show...só tenho a agradecer a Lê 👏👏..sem contar que não vai leite😋😋
Tbm amei a massa Michele , só que o meu bolo ficou meio que ressecado, aí como não conhecia a massa fiquei com medo de molhar bem , é aí na hora de confeitar escorrer , não sei bem o quanto de calda para molhar , gosto do bolo bem molhadinho , aí nessa hora fico um pouco confusa
Garota pela primeira vez tive orgulho da massa que fiz😅 Fiz sua receita da empada na marmita,e agora tenho qué fazer sempre,meu marido tá achando que o talento é meu kkkk Gratidão princesa,Jesus te conduza,ilumine mais e mais❤
Год назад
Amém, muito obrigada! Sinta-se orgulhosa por você sim, o mérito da produção é todo seu 👏🏻❤️
Fiz essa massa para o aniversário da minha mãe e deu super certo, o sabor da massa é simplesmente maravilhoso, fiz no tamanho 25cm eu comeria essa massa sem nenhum recheio.
Fiz essa massa, para um aniversário . Todos amaram o bolo, vou fazer agora para o meu niver de 60 anos. Muuuuuito obrigada por dividir seus conhecimentos.🥰🥰
Sabe, minha mãe faz essa receita a uns 30 anos, a única diferença é que ela faz no fogo a calda com a água, o óleo e o cacau em pó, assim deixa amornar e coloca aos poucos junto a farinha nos ovos batido com açúcar. Essa massa é maravilhosa para comer o bolo sem nada, ou recheá-lo a gosto. 👏🏼👏🏼👏🏼
Gente vamos fazer de tudo pra Letícia bater 1 milhão de seguidores aqui e na rede vizinha ela merece demais já estou indicando pra vários se inscreverem no canal amo a melhor confeiteira de todas 🥰❤️
O melhor bolo de chocolate que meu filho gosta! Muito obrigado por nos ensinar! Outra coisa que gosto é porque você passa as medidas em gramas, pois em outras receitas, o pessoal só fala em xícara e nem informa os gramas. Sucesso!
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos com a gente! Fiz essa massa em uma forma 25x10, ela ficou com 6 cm de altura, fiz 4 massas e ficaram todas iguais! Ela não fica quebradiça, é fofa, é super estruturada mas ficaram secas, não sei se errei em algo ou se são assim mesmo.
Sem batedeira... Bati os ovos no liquidificador nao dobrou de tamanho srsrs.... Mas, a massa deu linda esta na Airfryer deu so uma forma 20x10 depois eu volto para dizer se ficou bom Igual o dela eu sei que nao vai ficar mas as receitas dela sempre é maravilhosa ❤
Fiz essa massa nesse FDS, com recheio La Creme. Não sobrou nem farelo!! Massa maravilhosa!!! Só tenho a agradecer seus ensinamentos Letícia! Que Deus siga te abençoando ❤
Que perfeição de ensino viu. Estava com uma dúvida, após ver o preparo da massa, mas no decorrer do vídeo esclareceu totalmente. Obrigada por explicar tão detalhadamente. ❤
Fiz a massa branca e ficou incrivel, hj vou testar a de chocolate, mas ja tenho certeza que vai ficar maravilhosa!!!Suas aulas sao muitos didaticas, vc explica muito bem e a qualidade das receitas são excepcionais!!!Obrigada de coração!!!❤️
[ Saionara aqui ☺️ ] Letícia, muito obrigada pela sua generosidade em nos entregar tudo. Você faz com que “simples cozinheiras” tenham resultados profissionais. Fiz essa massa para o mesversário da minha sobrinha e todos amaram. Chegaram até a duvidar que eu mesma tinha feito. 😅 Agora vou repetir no aniversário das minhas filhas e tenho certeza que será um sucesso. Que Deus continue te abençoando.
Olá bom dia Estou fazendo para o aniversário da minha filha também, mas fiquei confusa na hora de escolher assadeira, já que não tinha as que mostram no vídeo. Pode me dizer, se lembrar claro😅, qual tamanho de assadeira usou e se colocou toda a massa? Tenho receio de transbordar...
Outra dica....deixe ela descansar....asso e espero ela amornar e coloco os discos de massa em saquinho e utilizo no outro dia! Não existe massa como essa,suculenta e bem chocolatudo,meus clientes amam!
Amo o jeito que ela ensina, ela fala com tanta propriedade que passa uma segurança incrível. Deixa tudinho bem explicadinho, que só não aprende quem não quer. Parabéns 👏👏
Esse bolo é simplesmente perfeitooo, fiz hj aqui pra um aniversário e repetiram de tão bom q estava, chagaram até a comparar com uma confeiteira topada. Amei, recomendo muitooo❤️
Acabei de colocar para assar e já estou super ansiosa pelo resultado 😊 Tenho certeza que essa massa é perfeita, eu faço muitas Receitas sua Letícia e o resultado sempre é mais que o esperado. Você é muito abençoada ❤️
Adorei essa massa, sem complicação pra fazer, o bolo foi um sucesso, todos na festa me elogiaram, e houve comparação com o bolo de uma casa famosa na região, eu disse " vcs acharam mais gostoso que o bolo de lá ? Eles: muito melhor, Eu: nunca provei o bolo deles ..." pq nunca comi mesmo, so como dos meus bolos 😄
Eu fiz essa massa ontem e vim dizer que é a melhor que já comi. Meu bolo ficou maravilhoso, obrigada pela receita. Vou fazer de novo pro aniversário da minha filha.
Achei o seu vídeo procurando um bolo para fazer trabalho da faculdade , não queria ter o trabalho de fazer as conversões rsrs . Me apaixonei por essa massa 😍 , já vai ficar para o aniversário da minha filha. Parabéns e muito obrigado.
Vi o vídeo e acabei de fazer, o cheiro no meu ateliê está incrível, e já estou ansiosa para ver o resultado final! Segui a receita arrisca, só adicionei um pouco mais de cacau pq não tinha o 100%, parabéns pelo vídeo que está muito bem explicado!❤️
Hoje procura do massa pra bolo de chocolate te achei vou fazer amanhã para mandar pra escola terça feira muito obrigada por todas as dicas elas são de muita importância pra mim Deus te abençoe grandemente
Minha receita favorita meus bolos ficam maravilhosos... Melhor q muitos cursos essa massa eu fiz adaptação pra massa branca e tmb ficou maravilhosa muito obrigada por tanto ensinamento...
Fiz a massa e tenho que dizer: melhor estrutura não há. O meu descarrilhou um pouco porque molhei muito e o meu recheio era pesado, mas a massa é simplesmente perfeita!
Fiz a 15 dias essa receita e saiu perfeita. Fiz ontem 2 receitas pro aniversário do meu filho amanhã e esqueci de colocar 1 xícara de farinha (coloquei só 2). O bolo deu certo, cresceu, ficou fofinho.... Mas mto doce!!! Socorro, será q se eu molhar só com leite ele fica mais suave? Tô com medo até de molhar pois ele já está mais úmido q o da outra receita q fiz certinha...... LETICIAAAA, SOCORRA-ME, POR FAVOOOORRR!!! Hahahahah
2 года назад
Infelizmente fica doce mesmo, uma xícara de farinha a menos apesar de não mudar tanto aparentemente no resultado final, tende a ressaltar mais o açúcar mesmo. A questão de ficar doce ou não vai depender muito mais do recheio do que da calda em si. Use um recheio bem suave e cuidado com o leite puro no bolo exposto depois por muito tempo em temperatura ambiente para não azedar.
Vc é uma ótima professora ,eu estava perdida no meu delivery porque não acertava as massas perfeitas ,e acabei lhe encontrando aqui e vou seguir suas receitas que são lindas e creio que vai ser um sucesso vc é uma grande profissional parabéns muito grata por te encontrar Letícia 🙏😍😍😍😍😍
Letícia muito obrigada por compartilhar essa massa de chocolate maravilhosa, eu não gosto das massas que leva bicarbonato de sódio toda vez que vou comer eu sinto o cheiro e o resíduo do bicarbonato, e essa massa é maravilhoso só o fermento é o suficiente, estou apaixona, ❤ela é tão perfeita que se deixar eu como o bolo puro😊 Que Deus te abençoe imensamente por compartilhar essas maravilhas, que ajuda muitas pessoas que não tem condições de investir em curso de confeitaria.
Nunca tinha acertado em uma massa de chocolate, só fazia as de saquinho.. até encontrar seu canal, que coisa maravilhosa, que massa perfeita! Parabens pelo seu dom, que Deus continue te abençoando ❤️
Massa sensacional de boa! Super macia, bem estruturada, gostosa. Fiz com achocolatado no lugar do chocolate em pó porque eu não tinha em casa e deu super certo! Muito boa
Muito top essa receita,parabéns,se parece muito com a minha massa,a diferença que faço ela toda na mão usando apenas o fouet e no lugar do cacau Black eu uso a mesma quantidade de café solúvel,fica perfeita e super umida essa massa,chamo ela de chocomousse....e outra dica é..não pre aqueça o forno para assar ela ...uso sempre formas baixas para assar (no máximo 5 cm).....e quanto menos vc meche nessa massa,mais umida e fofa ela fica!🥰👏👏👏👏👏
Oii Letícia vou fazê essa massa hoje pro aniversário da minha filha. Ela fez 5 anos na sexta feira mas só hoje deu certo. Ela nunca comeu bolo d aniversário pq ela só gosta d bolo de chocolate. Então esse ano vai sê assim e vou decorar com m&m
Olá Letícia. Vc salvou meu dia. Fiz uma que deu errado de um curso que havia comprado. Pesquisei no youtube e encontrei VC. A massa ficou ótima, linda, estruturada, cheirosa. Obrigada. Deus abençoe sempre.🤩💖
Acabei de fazer e ficou simplesmente perfeita! Gratidão Leticia abençoada ! Que vc continue sendo essa pessoa humilde! Uma mega profissional! Que ajuda tantas pessoas! Que Deus abençoe grandiosamente vc e seu lindo trabalho! Um beijo no seu coração!
Letícia boa noite eu gostei muito da sua receita muito obrigada pela sua ajuda eu sou Angolana vivo na província de Luanda Angola beijinhos Deus te abençoe sempre
Lê vc arrasa nas aulas e explicação, aqui tem muitas confeiteiras estrelinhas e vc tão humilde no seu modo de ensinar! Parabéns mesmo!! Uma pergunta desta massa, posso usar para bolos no pote? Obrigada ❤️
3 года назад
Muito obrigado! Pode sim, pra mim é a melhor que tem pra pote, pq é úmida, fofa e rende bem!
Eu concordo que é o melhor canal de receitas do RU-vid guria além de tu ser muito didática pra ensinar super atenciosa e detalhista, tuas receitas ficam impecáveis e de quebra tu ainda é uma simpatia😘🥰 que Deus te abençoe e que tu tenha muito mais sucesso e prosperidade.
Nossa menina como vc e talentosa estava procurando uma maça pr bolo grande de aniversário vou tenta fazer esse bolo c o recheio de prestígio obrigada minha linda
