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MASSA DE PIZZA COM 1 KG DE FARINHA I MASSA DE PIZZA PRA 1KG DE FARINHA PASSO A PASSO 

Pizzaria Delivery de Sucesso
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Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos passar a receita da MASSA DE PIZZA pra 1KG DE FARINHA, muita gente pediu, e achamos importante ensinar, vamos mostrar toda a quantidade, como fazer a massa, abrir, pré assar, rechear e assar, e vocês vão se surpreender com a qualidade dessa massa que teve apenas 6 horas de FERMENTAÇÃO. Você está esperando o que pra começar sua PIZZARIA DELIVERY EM CASA. Tentamos tirar todas as dúvidas possíveis, mas mesmo assim se tiverem alguma dúvida é só deixar nos comentários. Aproveite para se inscrever no canal e deixar seu LIKE para nos ajudar. Se tiverem dúvidas deixem os comentários.
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16 сен 2024

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Комментарии : 454   
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
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@emillyfonseca9222
@emillyfonseca9222 2 года назад
Qual tamanho da forma que vc utilizou
@paulorenato5329
@paulorenato5329 Год назад
A água e gelada
@focunosonhoreal9553
@focunosonhoreal9553 4 месяца назад
essa receita toda hora muda de quantidade.kkk
@anaclaramorais4170
@anaclaramorais4170 2 года назад
Ingredientes 1kg de farinha de trigo 12g de açúcar 5g de fermento 8g de sal 30g de óleo 540g de água bem gelada
@lecimpizzaiolo5085
@lecimpizzaiolo5085 Год назад
É é a mesma receita dele
@TiegooSardinha
@TiegooSardinha Год назад
em um dos vídeos anteriores dele, salvo o engano, ele havia colocado ovo. Alguém usa ovo na massa?
@Laguiarr
@Laguiarr Год назад
é 10 gramas de fermento ele falou
@anaclaramorais4170
@anaclaramorais4170 Год назад
​@@Laguiarr Verdade. Mas ele explica porque usar 5g.
@lucianorangoni7199
@lucianorangoni7199 Год назад
@@TiegooSardinha Nao coloca ovo pois o ovo e pra receita da massa pre assada , eu fiz mais nao e massa de pizzaria e massa de mercado , fica boa mais nao da pra o delivery no meu ponto de vista, abraço.
@lucasferrugem9757
@lucasferrugem9757 2 года назад
Amanhã sábado 26/03/22, estarei inaugurando meu delivery de pizzas 🙌🏿
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem Lucas? E aí como foi a inauguração? Me fala em outro comentário por favor.
@vanessaamanda6866
@vanessaamanda6866 Год назад
Oi Lucas, e aí deu certo?
@GustavoMarinho22
@GustavoMarinho22 Год назад
Deu certo?
@lucasgomes555
@lucasgomes555 Год назад
Boa sorte!
@AdrianaOliveira-ow7lc
@AdrianaOliveira-ow7lc Год назад
Eu vendo hoje já vai fazer 1 ano né
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
1 kg de f de trigo 8g de sal 12 g de açúcar 30 g de óleo 10g fermento biológico seco 540 g de água bem gelada
@raquelmarinhos5528
@raquelmarinhos5528 2 года назад
Obg por escrever a receita kkkkk
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
@@raquelmarinhos5528 kkk de nada ❤
@saletecombc7302
@saletecombc7302 2 года назад
Eu colocava água morna 🤔🤔🤔
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
@@saletecombc7302 eu tbm kkkk com leite... mas pesquisando vi que isso acelera o processo de fermentação. Se for coisa de 1 ou 2 horas aí coloca morna
@TheGajo01
@TheGajo01 6 месяцев назад
Fiz hoje a pizza e ficou simplesmente deliciosa. Nunca mais peço pizza. Obrigado!!!
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
Bom dia chef , fiz sua receita quase agora. Com 1kg de farinha tipo 1. Nunca tinha feito com água gelada, tenho o costume de fazer com água morna, aí resolvi fazer igual a sua, (só a farinha que não foi 😕rs) . E fiquei bem mais tempo sovando, uns quase 20 min. Pensei até que não ficaria boa 😰, acredito q seja pela farinha. Na próxima compro farinha para pizza ... coloquei na geladeira em saquinhos untados e de noite irei abrir e volto para dizer se deu certo... EDIT: PARABÉNS CHEF, FICOU PERFEITA A MASSA, IGUALZINHA DE PIZZARIA...❤ Obrigada desde já ❤
@nobremotivacao8242
@nobremotivacao8242 2 года назад
Iae, deu bom?
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
@@nobremotivacao8242 PERFEITAAAAA, Fiz a massa 09:30 da manhã e abri as 18h por aí , super levinha , ainda me atrevi a fazer borda recheada kkk. Ficou igualzinho comprado na rua... Amei
@maxwelloliveira3312
@maxwelloliveira3312 2 года назад
VOCÊ TEM A RECEITA??
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
@@maxwelloliveira3312 a receita é essa aí que o chef ensinou ...
@natyruivinha1
@natyruivinha1 2 года назад
@@maxwelloliveira3312 1 kg de f de trigo 8g de sal 12 g de açúcar 30 g de óleo 10g fermento biológico seco 540 g de água bem gelada OBS: O SAL COLOCO 10 OU 12 GR AGORA, PQ ficava um pouquinho sem sal. Mas é maravilhosa
@wanderleyforteforte6685
@wanderleyforteforte6685 2 года назад
Tô gostando tanto dos teus vídeos que nao to achando necessário fazer um curso presencial Muito obrigado irmão .
@rosanaleitedelima4599
@rosanaleitedelima4599 9 месяцев назад
Olá passando pra agradecer fiz passo a passo do jeito que você ensinou a massa de pizza fiz trinta massa tamanho 35 foi um sucesso ficou muito boa minha pizza todos que comparam elogiou elogiaram muito e ainda dizeram que até a massa estava maravilhosa obrigada
@claudiosantos3349
@claudiosantos3349 4 месяца назад
Vim agradecer aqui.....Eu comprei um forno eletrico bem bonzinho, que esquenta em cima e embaixo (Layr, pena que não tenha nenhum video deles fazendo pizza nesse forno) mas não tava achando o ponto da pizza. Minha pizza ficava parecendo um bolaçhão, meio dura.....Aí eu comecei a fazer tua receita ( ms não sovo a massa não: lembrei que tinha um cilindro de pão encostado aqui e agoro divido a massa em duas e cilindro cada uma durante uns 8 minutos e fica TOOOOP) coloquei o tal do forno na temperatura máximae reduzi o tempo pra 7 minutos e ficou perfeita.....Hoje estou fazendo de novo, amanhã pretendo fazer e assar logo as 05 pizzas que a massa rende, comer uma (ou duas) e o restante vou fatiar, congelar em ZIP LOCK e guardar...durante a semana, quem quiser vai tirando do freezer e preparando na air fryer ou no microondas....muito melhor e mais barato que pizza "de caixinha".
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 4 месяца назад
Que bom. Fiquei muito contente em saber. Parabéns pra vc.
@danieloliveiracardoso9049
@danieloliveiracardoso9049 Год назад
Adorei *TUDOOOO!!!!* Desculpe aminha total ignorância, mas a farinha de trigo que faz pizza não é aquela do mercado. Tipo D. Benta, etc. Q a gente usa p empanar peixe ou fazer bife à milanesa? Já tentei fazer pizza, só passo raiva.
@marcioscaion5545
@marcioscaion5545 2 года назад
Muito bom seu trabalho aprendendo muito com você, que Deus te abençoe por compartilhar seus conhecimentos com gente
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Amém, que Deus abençoe vc Marcio e sua família.
@elieterosa2373
@elieterosa2373 2 года назад
@@PizzariaDeliverydeSucesso ó4
@alancostadasilva2704
@alancostadasilva2704 4 месяца назад
Esse rapaz é uma pessoa proficional mesmo. Poucas pessoas esplicam e dão o passo a passo como ele dá. Você vai muito lonje por sua conduta meu amigo.... parabens
@elenirinaldini5585
@elenirinaldini5585 2 года назад
Parabéns vc tem um diferencial no seu canal que é responder os comentários tanto nos vídeos atuais quanto aos vídeos anteriores. Poucos tem essa atenção.
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Muito obrigado ELeni. Desculpa o atraso.
@xetaexdanilo9603
@xetaexdanilo9603 Год назад
Chef estou aprendendo muito com vc. Seus vídeo São perfeito e motivador . Graça a Deus vou abrir meu delivery por causa dos seus vídeo motivação total 🙏
@robertavasconcellos659
@robertavasconcellos659 2 года назад
Tufik, descobri há algum tempo pq minhas primeiras massas cresceram tanto que abriram o pote. Os meus potes eram menores e com isso ele não tinha espaço lateral para ela crescer e crescia pra cima e acabava abrindo 🤦🏻‍♀️
@edsonalves5235
@edsonalves5235 2 года назад
Top demais esse vídeo, estava aguardando ele , parabéns sucesso pra vc Deus abençoe 🙏 , aqui de Londrina Paraná
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Que bom Edson! Sucesso pra vc, que Deus te abençoe e sua família também!
@Mae_solteira1
@Mae_solteira1 Месяц назад
Amei vou começar a fazer salgados pra vender , obrigado pela explicação!
@lamartinearaujo825
@lamartinearaujo825 2 года назад
Bom dia !! Meu amigo irei inaugurar minha pizzaria Delivery e preciso saber quais tipo de farinha para esta receita maravilhosa e outra dúvida quanto tempo dura está massa na geladeira, desde já agradeço, Deus abençoe viu abraço.
@educacaofisicacriativa7397
@educacaofisicacriativa7397 2 года назад
Me falaram que o sal se for colocado no início mata a ação do fermento
@luizcarlosgalvaodasilva8460
No picel e ovo pra dorar amei valeu
@adrimendonca4244
@adrimendonca4244 12 дней назад
Assistindo de Ponta Grossa PR
@lolofala1
@lolofala1 2 года назад
Que delícia de massa! Já faço a receita com os mesmos ingredientes mas a maneira que tu fez me surpreendeu. Parabéns, com certeza vou tentar dessa jeito.
@vinyceconello215
@vinyceconello215 Год назад
Descobri seus vídeos, estou gostando da sua didática. Possuo um forno paulistano, penso em trabalhar com isso um dia, mas ainda não criei coragem. O forno obti o resultado que eu gosto com uma pedra refratária acima do disco de metal, pois queimei algumas colocando direto no disco metálico. As telas comprei algumas para testar. Entretanto só testei em um forno iglu a lenha, gostei do resultado TB.
@celiacosta7748
@celiacosta7748 2 месяца назад
Maravilhosa já faço essa massa a e muito maravilhosa ❤
@brN1RJ
@brN1RJ 4 месяца назад
Quando você escala sua pizzaria em casa, como faz para produzir todas as massas de pizza quando tem que fazer ainda tudo na mão ? Digo, como escalar sua produção de massas, você tem que fazer, por exemplo, para produção de 40 unidades de pizza grande, 10 receitas de massa com 1kg de farinha, sovar todas na mão e fazer tudo na marra ? Essa é uma pergunta sincera de um leigo no assunto por enquanto, estou sem emprego e vou testar fazer essas massas para sustentar minha filha com a venda de pizzas em casa, o local que eu moro é muito movimentado, tenho certeza ABSOLUTA que se eu conseguir um bom resultado com a massa e boas pizzas vou conseguir faturar alto na minha cidade, mas esse duvida sobre a escalabilidade da produção de massa me surgiu durante o processo. Seriamos eu, minha mulher e minha mãe na produção. Se puder me tirar esse dúvida ou me dar uma dica de produção ficarei muito feliz, obrigado por todos os vídeos que tem feito!
@claudiaregina9597
@claudiaregina9597 2 года назад
Adorei essa manera de abrir a Massa pena que nao tenho essa abilidade ainda abro no rolo em breve sera no cilindro
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem dona Claudia? A senhora pode ter certeza que muito em breve a senhora terá muita habilidade, isso vem com o tempo, e logo a senhora vai estar abrindo massa como ninguém.
@gabrielmarc3289
@gabrielmarc3289 Год назад
Quero muito agradecer pelo vídeo e pela receita, simplesmente a melhor que já fiz. Muito obrigado mesmo pelo tempo gasto em fazer um vídeo tão detalhado!
@renangoncalves5783
@renangoncalves5783 2 года назад
Ola amigo tudo bem 👍 só não tendi pq vc pre assar a massa antes de rechear a pizza num forno esteira super potente eu já trabalhei cm forno esteira e mandava a pizza cm massa crua e tudo a pizza saia bem assada 👍
@marianalins8997
@marianalins8997 2 года назад
parabéns...!maneira simples d ensinar fazer pizza com muita simplicidade, e ingredientes q dão esse resultado perfeito. essa receita q sempre procurei, agora vou acertar. muita perfeição...Obrigadoooo...
@annemoon-n4i
@annemoon-n4i Год назад
Venho agradecer, acabei de fazer essa massa seguindo certinho a receita,ficou perfeita, só não vou assar hj, obrigada🎉🎉🎉🎉🎉
@dircejeronima5973
@dircejeronima5973 Год назад
Maravilha de receita eu fiz ficou muito boa Deus abençoe seu trabalho bom dia
@lenildogomes6987
@lenildogomes6987 Год назад
Parabéns, muito bom esse vídeo, explicações detalhada e muito bom aprender, Deus abençoe a todos. Lú Torres, Paulo Afonso, Bahia.
@aleribeiro7767
@aleribeiro7767 2 года назад
Assisti hoje 17.09.2022 e já estou encantada! Parabéns! Deus te abençoe 🙌
@klebersantos5269
@klebersantos5269 7 месяцев назад
Excelente vídeo, MUITO explicativo, bem limpo, sem muita enrolação, PARABÉNS 🔥👏🏼👏🏼👏🏼 Mais um escrito 👍🏼
@elenirinaldini5585
@elenirinaldini5585 2 года назад
Vc poderia passar sua experiência nos primeiros anos seus sucessos, suas tristezas, o que vc faria diferente nos primeiros anos até conquistar uma clientela e vender essa média de 50 pizza dia em vendas com uma margem líquida média que acredito ser próximo à 35% senão for me corrija por gentileza. Estou muito interessado em trabalhar nesse seguimento e não quero que após 6 meses tenha que repensar para não acontecer isto que ter os pés no chão agora. Abraços e ótimo de semana a todos.
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem ELeni! Sim, vamos fazer um video assim.
@willamsbarretosantos4971
@willamsbarretosantos4971 Год назад
Se for para um 1kg de farinha ñ precisa usar as 10 gramas ñ 3 gramas está ótimo
@jeffersonqueiroz6411
@jeffersonqueiroz6411 11 месяцев назад
Quero utilizar menos fermento tbm 3gr , seria quanto tempo de fermentação na geladeira mais ou menos ?
@lamartinearaujo825
@lamartinearaujo825 2 года назад
Parabéns pela sua simplicidade meu amigo, Deus continue te abençoando viu, por favor se vc puder me mandar esta receita de 6 horas de fermentação eu te agradeço muito, abraço.
@fernandaveras5103
@fernandaveras5103 2 года назад
Um dos melhores vídeos que eu já vi😍📌
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Que bom Fernanda que vocÊ gostou! Se tiver dúvidas é só falar.
@lucasfirmino460
@lucasfirmino460 2 года назад
A massa fica muito bonita. O truque de pré-assar era o que eu precisava saber. Gostei muito do vídeo. inscrito +
@zemarborges3117
@zemarborges3117 Год назад
Bom dia! Fala um pouco sobre pré- assar. Tipo: tempo que dura, tempo que pode esperar até vender, forno. Grato.
@anairdossantos7866
@anairdossantos7866 Год назад
EU não sabia que podeia fazer a massa é deixa descansa gostei muito obrigada vou ver mais vídeo seu pra mim aprender mais
@tiagopedro4691
@tiagopedro4691 2 года назад
Assistindo novamente...parabéns...a maneira como vc abre a massa com as mãos...muito top...muita prática...contando os dias para abrir o nosso delivery...Deus continue a te abençoar muito...🙏🙏👏👏👏🍕
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Muito obrigado Tiago. Quando abrir o seu delivery nos avise. Que Deus abençoe seu planos e a vida da sua família também.
@EdivâniaFerreira
@EdivâniaFerreira 2 года назад
Desde que conheci seu canal. Não paro de agradecer a Deus por sua vida. Deus te abençoe , por passar todo seu conhecimento. Já faço pizza, mas não tinha uma base. Pretendo continuar a vender delivery como já faço e pretendo vender em casa. Faça um vídeo, assando a pizza na forma de pizza , por favor
@jaciararodrigues6369
@jaciararodrigues6369 2 года назад
Quero parabenizar vcs pelo trabalho e por compartilhar suas receitas muito bem explicado tenho certeza que está ajudando muito a galera que está desempregado por exemplo eu DEUS ABENÇOE VC ... ganhou um escritor....
@jacksionesilvasantos2730
@jacksionesilvasantos2730 Год назад
1kg farinha 12g açúcar 10g fermento 8g sal 30g óleo 540g água
@jorgetadaomatsuda1482
@jorgetadaomatsuda1482 6 месяцев назад
Boa tarde , se eu fizer 2 quilos de farinha , coloca só as 10 gramas de fermento e o sal e o açúcar dobra ou põe a mesma do 1 kilo
@eltoncantrell
@eltoncantrell 5 месяцев назад
Pode dobrar a quantidade dos ingredientes não tem problema. Só o fermento que é melhor vc observar assim: se tiver muito calor não coloca tanto pq o tempo já vai tá quente,agora estando frio coloca quantidade do vídeo fica top tbm.
@zemarborges3117
@zemarborges3117 Год назад
Bom dia! Fala um pouco sobre pré- assar. Tipo: tempo que dura, tempo que pode esperar até vender, forno. Grato.
@andrefelix113
@andrefelix113 10 дней назад
Boa tarde meu irmão! Vc passou o que na borda da pizza ?
@juciledamachado7615
@juciledamachado7615 2 года назад
Boa tarde amei sua aula bom de mais meu sonho aprender fazer pizza e maís outras receitas vc está de parabéns Deus continue abençoando jucileda Itaquara Ba
@PauloOliveira-tf7jk
@PauloOliveira-tf7jk Год назад
Qual a diferença de por fermento fresco para o seco? Ótimo canal .Parabéns
@anacassiasousa5401
@anacassiasousa5401 2 года назад
Bom dia!! Estou amando seus vídeo cada dica Boa, gostaria de saber se essas bolinhas de 350g da para fazer bordas com ela?
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem ANa? Sim, essa massa de 350 gramas da pra fazer a pizza de 35 cm de diâmetro com borda e sem borda.
@johnnymoura1590
@johnnymoura1590 2 года назад
Boa tarde! Oi amigo, adorei esse vídeo,me fala o que vc passou na borda antes de pré assar, foi óleo? Grande abraço Deus abençoe.
@damaresnunes2007
@damaresnunes2007 2 года назад
Nosaaa ,que resultado maravilhoso 👏👏 tô maratonando seus vídeos, é um melhor que o outro. Parabéns 😀
@nenesouza7629
@nenesouza7629 8 месяцев назад
Boa tarde me tira uma dúvida? Nessa receita de 1 kilo de farinha vc coloca 12 grama de açúcar e 8 de sal .....mais vc tem uma receita de meio kilo de farinha que vc usa 3 grama de açúcar e 10 de sal ... porque essa diferença obrigado
@pablodanielcolombo2333
@pablodanielcolombo2333 Год назад
Cara vc e um verdadeiero pizaiolo!!!! goste muito sucesso!!!! adorei!!!!!!
@juvenalgaldino5858
@juvenalgaldino5858 2 года назад
Estou aprendendendo bastante com você. Parabéns pela atitude de compartilhar seus conhecimentos e desta forma ajudar muitas pessoas a mudassem suas realidades de vida.
@luizgonzaga4636
@luizgonzaga4636 2 года назад
Show! Muita simpatia! Deus abençoe sempre sua vida e família.
@wallacycampanelle8854
@wallacycampanelle8854 2 года назад
Boa noite. Faz um vídeo falando do seu forno por favor. Quanto tempo demora pra assar, se é melhor com gratinador....
@Leonardo-dt1tp
@Leonardo-dt1tp 2 года назад
Caso vc não tenha um forno eu tenho um fornecedor fabricante da marca Metalmaq.
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem Wallacy? Semana que vem vai sair esse vídeo, fica com a gente no cana.
@VeraLucia-rb9oy
@VeraLucia-rb9oy Год назад
Obrigada por refazer a massa com menas quantidade amei
@luizguilhermedasilvajardim1947
@luizguilhermedasilvajardim1947 5 месяцев назад
Boa noite como calcular água na receita da pizza usando o polish
@rosaneriosro8319
@rosaneriosro8319 2 года назад
Acabei de te descobri e já estou te seguindo, ótimo trabalho, vc esprica muito be. Parabéns, sucesso !
@regianeoliveira5497
@regianeoliveira5497 Год назад
Amei! A receita e explicação, é isso mesmo, de um pacote de fermento seco uso só um pouquinho? 1 gr
@gelsoncarlos5226
@gelsoncarlos5226 Год назад
Nao sei se faco certo me ajudem ... Minha receita é essa. 1kg de trigo 1 colher de açúcar 20 gramas de sal 10 gm fermento 500 ml de agua 20 ml de óleo
@queiladamasceno6076
@queiladamasceno6076 2 года назад
Qual receita é para seguir, tenho uma receita que vc passou, 1kg de farinha 20g de sal 6g de açúcar 6 g de fermento 20g de óleo 550g de agua
@emillyfonseca9222
@emillyfonseca9222 2 года назад
Vdd qual receita fazer essa ou. A outra
@deizeleoni5018
@deizeleoni5018 Год назад
Gente muito legal amo fazer pizza ,mas aprendendo muito hoje nesse canal gratidão por compartilhar conosco
@alvaroaugustoAlmidoro
@alvaroaugustoAlmidoro 2 года назад
Parabéns! Sem enrolação… 👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻
@valdemirbonaparte2169
@valdemirbonaparte2169 2 года назад
Gostaria de saber se vcs aconselham a fazer massa de pizza no liquidificador
@rafaelxavierrafinha2731
@rafaelxavierrafinha2731 2 года назад
Boa tarde amigo essa massa dura quantos dias na geladeira tradicional com 5 gramas de fermento seco?
@franklinsobrinho1
@franklinsobrinho1 7 месяцев назад
Somente 8gr de sal a massa fica sem sabor. Tem que ficar no range 20-30gr. O Açucar não teria necessidade, ja que a levedura se alimenta do carboidrato da farinha.
@regildobatista3670
@regildobatista3670 Год назад
DEUS O ABENÇOE MUITO BACANA O CANAL OBG PELOS ENSINAMENTOS
@marialuizasennacruz5786
@marialuizasennacruz5786 Год назад
Gostei muito do modo de fazer e da sua explicação Parabéns pelo seu Canal Abraços
@edileuzateles278
@edileuzateles278 2 года назад
Acabei de me encrever no seu canal que o poderoso Deus te abençoe sempre e para sempre
@rosangelasantos6227
@rosangelasantos6227 2 года назад
Estou encantada com as aulas mto bm explicada ,obgd ....
@diegoteodoro5709
@diegoteodoro5709 2 года назад
Seus videos são muito bons... muito bem explicado.. Eu faria um curso com vocês...
@zuchildaandrade1486
@zuchildaandrade1486 Год назад
Vc falou que e farinha de trigo propria p pizza, eu uso a dona benta, qual indicaçao de outra farinha
Год назад
Olá! Gratidão pela ajuda! Essa mesma massa posso fazer na batedeira planetária? E qual a duração dela só na geladeira?
@luzaniralima8105
@luzaniralima8105 Год назад
Bom dia , estou amando assistir seus vídeos . Parabéns vc é td de bom pra nossa vida .
@jrmotovlogjr2617
@jrmotovlogjr2617 2 года назад
Mais um escrito.. se Deus quiser vou montar minha pizzaria em casa mesmo..delivery ' se Deus quiser 🙏🏽🙏🏽 estou pegando umas dicas sua e e pq trabalho em uma pizzaria ha 6 anos ..mais quanto mais conhecimento melhor neh.. 😁
@tgfinotti
@tgfinotti 2 года назад
Eu já estou me programando para abrir a minha pizzaria com os seus vídeos. Qual o nome da sua pizzaria
@kiyoshijimbo6176
@kiyoshijimbo6176 2 года назад
Boa Tarde! Gostaria inicialmente parabenizá-lo pela iniciativa. Gostaria de saber qual o forno de esteira, qual o fabricante e o modelo e se é a gás ou elétrico; qual a masseira de vocês modelo fabricante e de quantos quilos. Obrigado
@soniaprandini3634
@soniaprandini3634 2 года назад
Obrigada!!! Pela aula maravilhosa.
@mateusmotovlog2881
@mateusmotovlog2881 2 года назад
Olá pizzaria Delivery de sucesso Qual EA marca do fermento melhor para se usar muito obrigado Deus abençoe
@danielamagro2897
@danielamagro2897 2 года назад
Eu faço assim,só a água que é natural e acrescento 1 ovo
@luizfernandosilva538
@luizfernandosilva538 2 года назад
Boa noite meu amigo, estou aprendendo muito aqui com vc . Porque a minha massa encolhe muito?
@valdineifreitas8612
@valdineifreitas8612 Год назад
Muito bem explicado, vou fazer em casa e também vou seguir o seu canal
@marceloalvespereira2419
@marceloalvespereira2419 2 года назад
Trabalho profissional!!! Muito bom mesmo!!! Qual forno devo usar?
@anapauladasilva7294
@anapauladasilva7294 2 года назад
vou assa a minha no forno caseiro mas em cima da pedra refratária
@rutesilva9890
@rutesilva9890 2 года назад
Depois que vc tira da geladeira ou do freezer você espera ela descongelar ou abre logo ?
@josewilker212
@josewilker212 2 года назад
Esse boleado aí foi sinistro👏🏼👏🏼👏🏼
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Valeu!
@lucasmaia145
@lucasmaia145 17 дней назад
vo deixar fermentando em temperatura ambiente pra usa no mesmo dia, vai dar 8h de descanso. posso deixar sem problemas ??
@joceliogomes1823
@joceliogomes1823 2 года назад
Gostaria de saber qual o tempo de pré assar
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem Jocelio? No forno a 300 graus, 2 minutos a 2 minutos e 15 segundos pra pre assar e o mesmo tempo para assar.
@elieltonricardo1581
@elieltonricardo1581 2 года назад
Oi boa tarde . Testei sua receita de massa . Muito boa , parabéns !
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Que bom Elielton! Já tá planejando de abrir sua pizzaria?
@elieltonricardo1581
@elieltonricardo1581 2 года назад
@@PizzariaDeliverydeSucesso pretendo sim . Ja tenho vários materiais, inclusive o forno.
@neusafernandes550
@neusafernandes550 2 года назад
Obrigada pela dica Deus te abençoe gratidão 👏👏❤
@davidribeiromendes
@davidribeiromendes Год назад
Com 1kg dá para fazer 5 pizza, mas como faço calculo apenas para uma pizza? Tipo dividir 10g fermento por 1kg de farinha? Dividir 30ml de azeite por 1000g é tipo isso? Estou querendo saber como calcular apenas para uma pizza
@davidribeiromendes
@davidribeiromendes Год назад
Ou então 10g de fermento dividido por 5 quantidade de pizza
@antonioneto2281
@antonioneto2281 Год назад
Ótimas dicas mas gostaria de saber se a borda fica crocante ou pode sem ser crocante?
@inoveConnect
@inoveConnect 2 года назад
Eu uso a farinha de trigo Rosa branca oque você acha desse trigo ?
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Já usamos, acho ótima, mas acabei acostumando com a Mirella.
@biancaandrade4061
@biancaandrade4061 2 года назад
Gosto muito dessa marca tb
@lamartinearaujo825
@lamartinearaujo825 2 года назад
Meu amigo bom dia, tb gostaria de saber, o que vc usa para pincelar a borda da pizza, Deus abençoe abraço.
@forlanfreire3077
@forlanfreire3077 Год назад
Bom dia quero te agradecer Deus te abençoe com todas sorte de benção só uma duvida posso bater na batedeira industrial
@anacassiasousa5401
@anacassiasousa5401 2 года назад
Outra pergunta você abre sua massa com farinha de trigo? É melhor que o Fubá?
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Sim abrimos a massa com farinha de trigo, na nossa opinião é melhor.
@cinthiamara.isabelli.schum4691
@cinthiamara.isabelli.schum4691 2 года назад
Ótimo vídeo👏🏻👏🏻👏🏻 qual o nome da pizzaria de vcs? Abraço de Santa Catarina
@PizzariaDeliverydeSucesso
@PizzariaDeliverydeSucesso 2 года назад
Tudo bem Cinthia? Montamos um instagram para nossa futura rede de pizzaria, segue a gente por lá. Instagram @pizzadegaragemdelivery
@anitajustinianodacosta4496
@anitajustinianodacosta4496 Год назад
Boa tarde Uma dúvida É necessário deixar a massa na geladeira?
@paulistaadriano4056
@paulistaadriano4056 2 года назад
Bom dia chef a tela tem que ser maior que o tamanho da pizza tipo 40cm de tela para a pizza 35 cm
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