Le Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie 2015, Christophe RENOU, était au CENTHOR
12 professionnels réunionnais du secteur HRT ainsi que les apprentis CAP Pâtisserie du CENTHOR ont eu la chance de recevoir ses précieux conseils lors de ses Master Class. Ils ont exploré les tendances actuelles de la pâtisserie et perfectionné leurs compétences pour moderniser leurs desserts en termes de texture, de consistance, d'équilibre et de légèreté. Pour les professionnels du secteur HRT et les apprentis, cette expérience est une source d'inspiration inestimable.
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4 окт 2023
