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Masterclass del Pollo al Horno: hasta la pechuga queda húmeda 

Paulina Cocina
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Hoy les traigo una receta muy fácil y deliciosa de pollo al horno con papas. Este pollo al horno es perfecto para solucionar una cena rápida y deliciosa para toda la familia. Hoy aprenderemos cómo hacer que el pollo quede jugoso y lleno de sabor, y cómo preparar las papas de manera que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
Te voy a mostrar todos los trucos para cocinar pollo al horno y algunos consejos para que la cocción sea perfecta, evitando que quede seco y sin sabor. También te muestro cómo preparar una deliciosa forma de complementar el pollo y las papas. Si quieres sorprender a alguien en una ocasión especial este pollo al horno tiene una combinación de sabores que dejará a todos encantados.
En este video encontrarás una receta tradicional de pollo al horno, pero con algunos toques especiales de hierbas y especias para darle un sabor aún más intenso. También te muestro cómo preparar el pollo al horno con verduras, para que sea una comida completa y saludable.
Acompaña tu cena con una ensalada fresca o una copa de vino tinto y disfruta de este delicioso pollo al horno con papas. Si seguis estos pasos vas a poder preparar una cena casera con un toque gourmet. No te pierdas este video y compártelo con tus amigos y familiares.
¡Seguime y buen provecho!
INGREDIENTES
1 pollo
1 manzana
4 papas
150 g. de manteca
Sal
Pimienta
Tomillo
Ralladura de limón
Pimentón
1 diente de ajo picado
Jengibre (opcional)
Jugo de 1 limón
Sal gruesa para la base
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de RU-vid. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RU-vid es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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2 май 2023

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Комментарии : 230   
@beatrizalonso8063
@beatrizalonso8063 Год назад
Me encanta tu modo de enseñar 😍 . Sos súper divertida 😅😅🎉🎉❤❤ No me gusta cocinar , pero tengo que hacerlo . Imagínate , tengo 77 así que DEBO cocinar !! Jajaja. Así era y trabajé, además , soy maestra jubilada . Te cuento, hice tu tarta de atún y me dale regenial . Te quiero Paulina . Chauuuuuu
@nuevoninja7977
@nuevoninja7977 25 дней назад
Me encanta tu expresividad de todas tus presentaciones 😂
@josiasventurart6010
@josiasventurart6010 Год назад
En casa marinamos el pollo durante toda la noche en un sazón que preparamos. Queda RIQUÍSIMO
@user-bm1dn1kz3n
@user-bm1dn1kz3n 2 дня назад
Paulina maravillosa! Agradezco eternamente todos tus tips, tuve éxito con mis suegros pese a no haber cocinado pollo al horno jamás antes en mi vida jajaja
@emilyy_19
@emilyy_19 Год назад
Amo como enseñas Paulina, siempre que quiero hacer una receta a la primera que busco si la tienes eres tú, por favor no dejes de hacer esto eres la más ❤
@martileonardoadrogue8404
@martileonardoadrogue8404 Год назад
Me copa conocer como se hace con el pollo en salmuera de la noche anterior☺ Aguante Paulina Cocina y sus tips.
@nuevoninja7977
@nuevoninja7977 25 дней назад
Paulina sos muy guía en todooo❤
@homeroj.simpson9629
@homeroj.simpson9629 Год назад
el nivel de locura de esta mujer ya es total. ESO ME AGRADA ❤
@republicannemesis503
@republicannemesis503 Год назад
para las papas: cortaditas asi, poneles sal, ponelas en una fuente como la q pusiste el pollo, le pones agua y vinagre de manzana en el fondo. las vigilas y agregas agua a gusto para q no se sequen. pero te quedan crocantes por afuera y super soft tipo puree adentro.
@Cueeli3
@Cueeli3 Год назад
Cómo sería el proceso????
@feliciayesari9946
@feliciayesari9946 Год назад
​@@Cueeli3fuente Honda como la cerámica Q pone el video. Poner 4 o 5cm de alto de sal gruesa. Poner el pollo encima, previo ponerle sal y alguna especia o jugo de limón. Nada de manteca ni aceite. Al horno. Y ya. Queda súper jugoso y la grasa va al colchón de sal. Más fácil imposible
@ericaortigoza5798
@ericaortigoza5798 Год назад
me encantaría ver a Paulina d jurado en Master chef❤😘
@cecemarin6886
@cecemarin6886 Год назад
mejor de concursante
@joaquinribeiro2941
@joaquinribeiro2941 Год назад
​@@cecemarin6886 No la rebajes . Ella es una profesional ya .
@cecemarin6886
@cecemarin6886 Год назад
@@joaquinribeiro2941 Hay una diferencia muy grande entre cocinar bien y ser profesional. Los jueces de Masterchef han estududiado y/o trabajado nacional e internacionalmente en el área de cocina. De concursante estaría super, pero no de jurado, la gente está cansada de ver influencer ocupando el puesto de profesionales con más conocimiento o trayectoria
@blabhblaja
@blabhblaja Год назад
@@joaquinribeiro2941 Mira que la amo, pero no. Hasta ella lo ha dicho!
@antonellamelisalistasofia9022
Es la tercer receta que voy a probar. La primera con la que me inicie en el Pauli Clan fue la del vitel tone. La segunda fue tu pastel de papas. Omg. Te ame desde el principio. Sos una especie de sacerdotisa de la cocina 😂❤
@andrear9640
@andrear9640 8 месяцев назад
Jajaja la amo!!! La cantidad de veces q me ayudó en la cocina no les puedo contar!!! Yo soy casi nula cocinando y está genia me vive salvando las papas!! ❤
@yessyyflores278
@yessyyflores278 Год назад
Que mas te puedo decir!! Simplemente GRACIAS!!! Mis hijos felices porque preparo casi todas tus recetas!!😊
@mariaelena-rendo2825
@mariaelena-rendo2825 Год назад
Mi mamá lo hacía así....delicioso! Colesterol mediante se perdió la tradición...😣😣😣 pero ese sabor es inolvidable...!!!😍😍😍
@vivipieroni
@vivipieroni Год назад
Espectacular!!! Por favor Paulina, sacá recetas para hacer en la olla a presión eléctrica que compré por consejo tuyo!!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@saiatm2906
@saiatm2906 Год назад
que estés mejor prontito! que el aire nuevo después del aguacero llegue renovado y con bienestar! ..💐❤
@lirianoc
@lirianoc Год назад
Está becho ese pocho! 😋👌🏽
@javierlucchesi4257
@javierlucchesi4257 Год назад
Gracias Paulina, por los tips!!!!
@moisesvg4193
@moisesvg4193 Год назад
Me encanta , entre el acent y la receta me alegra el dia , un saludo de un canario en londres .
@giselaescobar7984
@giselaescobar7984 Год назад
Dale proba el pollo con salmuera....sos una genia pau te amo
@camilailoro
@camilailoro Год назад
no como carne ni cocino una mierda pero igual me veo todos tus videos y me encantan, te amo paulina
@anamariakruse6346
@anamariakruse6346 26 дней назад
Gracias Paulina por el recuerdo 😊, así me enseñó mi mamá a hacer pollo al horno con papas y batatas!!!! Tenía 11 añitos era una nena...jajajja
@marta8362
@marta8362 Год назад
Es tan hermoso como cocinas 👏👏👏👏👏👏👏❤
@gabyga-arg
@gabyga-arg Год назад
Se ve espectacular!!!!
@kallima8780
@kallima8780 Год назад
Yo al pollo le pongo al inicio la función vapor 20 minutos y es una pasada lo jugoso que queda! Creo que si tu horno no tiene esa función se puede conseguir con un recipiente con agua en el fondo del horno.
@carodemardelplata
@carodemardelplata Год назад
Paulina, hace poco conocí tu canal! Estoy encantada con todas tus recetas !!! 😊 Y sobre todo tu buena onda y energía 💪! Cocino junto tu compañía virtual😂 y aprendo mucho! Gracias Totales!!!❤❤
@republicannemesis503
@republicannemesis503 Год назад
hacelo a la sal. condimenta el pollo con lo que quieras. pone el pollo en una fuente honda con un colchon de sal gruesa, mas o menos 4 a 5 cm de alto. al horno. no necesitas manteca y te queda super jugoso. tiene q estar entero. lo podes atar para que se hornee parejo. ahorras un festival de colesterol.
@NoraSLiss
@NoraSLiss Год назад
Bravo es una obra maestra 👏👏👏🦋🦋🦋👍👍👍
@magaliomar2959
@magaliomar2959 Год назад
Por mis barbas que terrible receta! JAMAS ME COMI un Pollo con papas TAAAN RICO COMO ESTE!! Seguimos todos tus concejos al pie de la letra y FUAAA CHABON!!! ESTE POLLO ESTA A OTRO NIVEL🤤🤤🤤
@leonelasanti4989
@leonelasanti4989 Год назад
Sos la reina máxima, gracias por esta receta ❤
@BIBIANA48
@BIBIANA48 Год назад
QUE GRANDE QUE SOS PAULINA!!! GRACIAS, UNAS GANAS DE PASAR LA MANO X LA PANTALLA Y ROBARTE UNA PATITA DE ESE POLLO, POR FAVOR!! Y LAS PAPAS ESPECTACULARES!!
@paolaivanafuster3443
@paolaivanafuster3443 Год назад
sos la número 1 GRACIAS GRACIAS GRACIAS
@hildaanabarracosena1417
@hildaanabarracosena1417 Год назад
No me quedó claro cuando le sacaste el papel de aluminio. Pero se ve divino, Pauli!!!
@marcelaoa9563
@marcelaoa9563 Год назад
Estaba penando lo mismo...
@Mel-ko9od
@Mel-ko9od Год назад
a mitad de coccion, supongo yo, porque dijo que se deja durante la primera parte de la coccion
@carlavirhuez4785
@carlavirhuez4785 Год назад
Se saca luego de los primeros 15 minutos
@giseladaianamaldonado9090
@giseladaianamaldonado9090 Год назад
Sos genia! Siempre que quiero reinventar un plato vengo a tu canal. Sos lo mas ❤
@anacy236
@anacy236 Год назад
Muy bueno todos los tips!
@user-ke2st1rr9l
@user-ke2st1rr9l Год назад
Increible!
@maggiemaggie1000
@maggiemaggie1000 Год назад
Mmmmm. Se ve muy bueno
@etheltrinidadcuello3561
@etheltrinidadcuello3561 Год назад
Paulina hice el pollo y me salió un espectáculo!!!👏👏👏👏
@gracielacoitino293
@gracielacoitino293 Год назад
Una maravillllaaa ese pollo al hornoooo con papassss 😅🎉😊
@jannyherrerasanchez
@jannyherrerasanchez Год назад
Que ganas de hacer pollo al horno pero yaaaaaa!
@monicacalb8071
@monicacalb8071 Год назад
Brutalmente riçoooooo❤❤❤❤❤❤
@marialacosta5150
@marialacosta5150 Год назад
Gracias Paulina!!!❤
@silviamedina4701
@silviamedina4701 Год назад
Geniaaaa👌👏👏👏👏👏
@anacy236
@anacy236 Год назад
Espectacular
@Vicky-ni7vd
@Vicky-ni7vd 7 месяцев назад
Sos una genia !!!!🎉🎉🎉
@adalysosenke8350
@adalysosenke8350 11 месяцев назад
Paulina desde Uruguay te miro siempre sos la mejor
@nataliatorres1323
@nataliatorres1323 Год назад
Que rico paulina me dio hambre 😋😁
@cyrann23
@cyrann23 Год назад
Paulina te sigo desde hace mucho, me enkantas. Para ke no se te mueva la tabla ponle un trapo debajo y se keda estable, un besazo muy grande, eres la kaña!!! Hay que probar lo del pollo en salmuera. Muak
@roxanadcortessoto6440
@roxanadcortessoto6440 Год назад
Si, eso de dejar las carnes en salmuera lo había escuchado de una cocinera Chilena. Quedan super tiernas y jugosas. Yo, solo lo hice una vez quedó bueno
@Scivolemulo
@Scivolemulo Год назад
Lo que necesitaba este video 😩✨
@violetalopez4566
@violetalopez4566 Год назад
Gracias!!
@cesaralbertodiazmoreno39
@cesaralbertodiazmoreno39 Год назад
Excelente 👌
@nataliarodriguez937
@nataliarodriguez937 Год назад
Paulina!!! Siempre le llevé miedo a hacer el pollo entero al horno por la pechuga, siempre me queda seca, sin importar como la haga 😢 segui tus pasos y el pollo quedó espectacular!!!! La susodicha quedó jugosa una delicia! A mi esposo le encantó!! Repetiré la receta para mis suegros 😅😅 Gracias Paulina😘abrazo desde Neuquén.
@alejandralucas7232
@alejandralucas7232 Год назад
Que buena receta Paulinaaaa 😊
@elisaaguiar1577
@elisaaguiar1577 Год назад
Me encantó la receta, la voy a hacer, saludos.
@tatielextraterrestre2735
@tatielextraterrestre2735 Год назад
se ve buenardo!
@user-fb4vm1vt3l
@user-fb4vm1vt3l Год назад
Paulina te quierooooooo 😘 gracias gracias gracias!
@VaneMon0412
@VaneMon0412 Год назад
Paulina, puedes probar lo de la salmuera porfi?
@LuciaEva-hv8gz
@LuciaEva-hv8gz 4 месяца назад
sos MUY lo mas, y enncima mira tu remera, nanana
@andreasanz4767
@andreasanz4767 10 месяцев назад
Paulina lo acabo de hacer. Delicioso graciaass
@sarahilara5291
@sarahilara5291 Год назад
Madre mía! Deli
@patriciamendivil2642
@patriciamendivil2642 Год назад
Me encantaría que lo pruebes!
@celinae.cabreraosorio174
@celinae.cabreraosorio174 Год назад
Heeerrrrmoso Paulina!!! Lo voy a hacer, saludos desde Lanús Oeste!
@sarbibotelo8930
@sarbibotelo8930 9 месяцев назад
Jajajajaja que genia, me tenía 0 fe y me salió re rico gracias a vos
@sathyacarolinapucheta
@sathyacarolinapucheta Год назад
Te súper recomiendo ponerle limones al pollo y queda riquísimo Paulina 🤤
@veronicagarriz6469
@veronicagarriz6469 Год назад
Muy buena receta paulina saludos ❤❤❤😂😂
@patriciapappola203
@patriciapappola203 Год назад
gracias.paulina ❤
@christianleyva2981
@christianleyva2981 Год назад
Ahhhhh video nuevo de Paulina hace 25 minutos. Jjjjj se siente como cuando llegas temprano al recital y puedes saludar al cantante. 😂
@melaniellarin2380
@melaniellarin2380 Год назад
Que hago viendo esto si soy vegetariana? Me declaro adicta a Paulina. JAJAJAJ ❤
@leticiapasques2604
@leticiapasques2604 Год назад
Que rico
@briigomez9691
@briigomez9691 Год назад
Estoy haciendolaaa paulina ❤
@mariapazo4874
@mariapazo4874 Год назад
yo le pongo medio limon usado adentro de la carcasa y es un mar de jugo
@damarismaite6101
@damarismaite6101 Год назад
Ahora ya me dio hambre diosssssss
@xcharly90xx
@xcharly90xx Год назад
Te amo Paulinaaaaaa
@yamilarodriguez2162
@yamilarodriguez2162 Год назад
Cuando Guido Suller lloraba recordando el pollo al horno con papas, seguro esta era la imagen que se le venía a la cabeza
@abigailgl3952
@abigailgl3952 Год назад
Me convidas unas papas?😂🫣que antojo m dejaste!😋 Bendiciones!😘
@patriciapappola203
@patriciapappola203 Год назад
gracias.paulina
@carolinaaste7560
@carolinaaste7560 Год назад
Paulina!! Vos podes poner dos placas en tu horno a cocinar al mismo tiempo?? 😮😮
@turquesa5581
@turquesa5581 Год назад
Que hermoso 😢
@romanmazzone8539
@romanmazzone8539 Год назад
Nunca escuché de la salmuera. Está interesante. PROBALO Paulina!!!
@jorgelinaveronicanavarrete3887
Alguien más se pregunta que hizo con la manzana verde??😂
@marcelaa.4116
@marcelaa.4116 Год назад
Hermoso video. Lindísimo ese pollo con papas que van tan de la mano con el otoño. Gracias!
@camigonzalez6904
@camigonzalez6904 Год назад
Soy vegetariano, morí por comer ese pollo
@republicannemesis503
@republicannemesis503 Год назад
si queres q salga mas jugoso, metele la manzana, un limon cortado en cuartos y una cebolla , tambien apio y zanahoria, si queres, en la cavidad. esto sirve tambien para un pavo al horno, si lo vas a comer caliente. no necesitas tanta manteca y tanto aceite. ese pollo es una carga de profundidad LOL
@Wavricix
@Wavricix 10 месяцев назад
Yo pensaba algo asi, tanta manteca sal todo hace que una comida relativamente sana se convierta en incomible para los que nos cuidamos con el colesterol.
@marielavitaledamico7532
@marielavitaledamico7532 Год назад
Tenés recetas sin sal pero bien condimentadas ?
@astroyogui
@astroyogui Месяц назад
Sos genial. Receta genial. Todo super. Mas tengo una duda (no, esa no) ¿por qué no se come la manzana? Grazie desde iá
@carlacoque3316
@carlacoque3316 Год назад
El pelapapas de essen es lo más de lo más de lo más
@jorge.gabrielalbornoz5065
@jorge.gabrielalbornoz5065 Год назад
Se puede hacer en la olla Essen?
@marielasalinas573
@marielasalinas573 4 месяца назад
hazlo con el pollo en salmuera para ver como queda Pauli!!!!!
@dantegustavorissi9564
@dantegustavorissi9564 Год назад
Dale probalo.
@briandupraz871
@briandupraz871 Год назад
Me quedo húmedo el pollo!. plot twist: le quedaba crudo jjajaja. Amo tus videos paulinaaaa
@silsh-escritorayaprendizde8343
Las papas al horno más ricas son casi como las hiciste vos, pero con un chorro de vinagre de alcohol. Podés cortarlas en cuadraditos chiquitito (las hago siempre) y si las vigilás, se cocinan perfecto creando esa costrita alrededor (selladas para no deshacerse) Plato simple pero riquísimo se ve ese pollo.
@acmr1085
@acmr1085 Год назад
Si, receta de pollo en salmuera :3
@patriciamartella2088
@patriciamartella2088 Год назад
Mi mamá hace 50 años lo hacía así, envuelto en papel madera, al horno.. ❤
@florenciaanahigallardo9128
@florenciaanahigallardo9128 Год назад
Un hambre me dio
@mariaklara7638
@mariaklara7638 Год назад
porfa probá lo de la salmuera porfii
@federicopaoloni3363
@federicopaoloni3363 Год назад
quiero verte poner al pollo el salmuera!! Yo lo hago con el peceto del vitel toné y realmente queda más húmedo
@Carloselcurioso86
@Carloselcurioso86 9 месяцев назад
Hola!! Nuevo seguidor. La segunda cocción, sigue econ el papel aluminio puesto?
@camilapoderes9780
@camilapoderes9780 10 месяцев назад
Acá otra arrocera vieja. Aguante el arroz en todas sus formitas
@sebastianmagrinelli8534
@sebastianmagrinelli8534 2 месяца назад
Dale probalo Pau, será verdad lo del pollo en salmuera??
@maritapire5706
@maritapire5706 10 месяцев назад
Paulina cdo le sacas el papel metalizado ? A los 15 minutos ? O los dejas hasta el final ?
Далее
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