肉料理かなえ Wagyu Restaurant KANAE (京都)
おまかせコース ¥ 22,000 (税込)
タンの煮込み 海老芋のすり流し エスプーマ
Stewed Beef Tongue ebi-imo Espuma
タンの刺身 大徳寺納豆ソース
Beef Tongue sashimi Daitokuji natto sauce
心臓の刺身 茗荷とレッドオニオンソース
Beef heart sashimi with Japanese ginger and red onion sauce
ミノの湯引き 自家製ポン酢 オクラ アサツキ フィンガーライム
Boiled rumen, homemade ponzu sauce, okra, chives, finger lime
赤身の刺身 泡醤油
Beef tartar Foam soy sauce
自家製辣油の和えそば カイノミ
Flap meat Homemade Chili Oil Dressed noodle
セリとサーロインと水菜の鍋
Hot pot of Japanese Parsley, sirloin and mizuna
ステーキサンド 蘭王自家製マヨネーズ
Steak Sandwich "Ranou" egg Homemade Mayonnaise
サガリ焼き 黒酢バルサミコ マッシュルームソース
grilled Hanging Tender black vinegar balsamic mushroom sauce
ハラミ 中華ダレの肉丼
Skirt steak Chinese sauce bowl
自家製ミルクジェラート
homemade milk gelato
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30 июл 2024