Obrigado pela as suas receitas. Todas que eu fiz deram super certo. Inclusive, fiz uma ceia de natal com todas as suas receitas e todos elogiaram. Pra variar, esse molho ficou perfeito! Muito, mas muito obrigado mesmo! Gente, as receitas dela são babado! Pode fazer passo a passo que dá super certo! Não faz a louca! Segue direitinho! Bjo
Muito obrigada Rita. Aprendi a cozinhar com vc nessa quarentena.Todas as suas receitas são gostosas, práticas e acessíveis as pessoas de um modo geral.A substituição do vinho Madeira pelo vinho tinto ficou ótimo.Alias quando você come em um restaurante você nem sabe como foi feito o prato se o vinho é realmente madeira e etc..Pra mim a sua cozinha prática foi além das minhas expectativas. Parabéns.
Rita boa tarde, vc e maravilhosa, sempre assisto vc eu e meu esposo no GNT e aprendo muita coisa com várias receitas vc faz, parabéns. Fiz a receita hoje para o almoço,molho madeira com contra filé e ficou top.
Pessoal tá achando cru, gente, isso é preparo de carne vermelha ao ponto, dourada por fora e avermelhada por dentro. Tem gente que gosta, tem gente que não. E tá tudo bem... É só preparar do seu jeito em casa, beijos de luz😘
Mas gente, o vinho é o tinto pq é o mais fácil de encontrar que o madeira. Fica bem mais prático. Afinal, o programa é "Cozinha prática" e não "Cozinha siga tudo como a receita original"
@@andrebomfim1778 Não é questão de ser jurado, não. Filé ao molho madeira é obrigatoriamente feito com vinho madeira. O que ela fez foi filé ao molho de vinho. O título do vídeo está totalmente incondizente com o prato.
Mas afinal o vinho é madeira ou tinto? Peço desculpa mas em Portugal vinho tinto é vinho de mesa . Madeira é um vinho generoso, tipo vinho do Porto. Na verdade estou com agua na boca... talvez um nadinha mais passado para mim. É sempre um gosto vê-la cozinhar, juntamente com esse jeitinho de falar. Bj de Portugal🍽🍽🍽
Ela é linda, elegante, chic e paraquedista. Entende pouco da verdadeira cozinha porque nunca estudou culinária acadêmica. Deu sorte e ficou famosa ensinando essas piratarias, porque no Brasil é isso que tem valor... se bonita, e conhecer as pessoas certas.
@@mabiamedeirosreis5470 Quanta inveja 😂 Se não percebeu, o nome do programa é Cozinha Prática. Se ela é tão incompetente, não estaria em 1o lugar no ranking da Amazon na venda de um livro de culinária!! No lugar de um comentário como esse, procura fazer a diferença na vida das pessoas como a Rita faz🤗
Vou testar trocando o extrato de tomate por molho de tomate! Na receita vc usou extrato de tomate? Qual a diferença de molho de tomate pra extrato de tomate?
A receita é ótima, quanto ao ponto da carne e o tipo de vinho, cada um prepara conforme gosta, só lembrando que é filé mignon, carne super macia, se passar do ponto estraga a receita. Essa patrulha "supostamente" gourmet já deu.
carne é bom para sociedade!!!aleluia amém que haja luz!!!tudo pela Inglaterra!!!salve,salve a rainha!!!beijo Emiliana e família!!!🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
Você pode substituir por vinagre balsâmico em uma quantidade menor que a da receita (eu diria entre 1/4 e 1/3 do que ela usa na receita, pois o sabor é bem forte).
fiquei com uma duvida, manteiga + farinha quente, deveria entrar um liquido frio para engrossar e se fosse manteiga + farinha fria então utilizar em um liquido quente? Alguém sabe se isso é correto???
Filet ao molho madeira, ou melhor vinho, porque Molho Madeira se faz com vinho Madeira, original da Ilha da Madeira, por isso o nome do Filet ser ao molho madeira.
Vei usar o vinho tinto, vá lá, mas usar agua e extrato de tomate no molho madeira? Aonde que já se viu? O molho é o deglacê da panela, manteiga, varinha, vinho, sal e pimenta! Acabou! O pouco é muito!
Verdade, fora que o vinho tem que ser Madeira, por isso o nome do prato,,, Filet ao molho madeira, mas paciência. Assassinou o filét com massa de tomate e a gororoba toda. KKKKK
*adorei feito desse modo *podia ter colocado 1 fatia de baycon ao redor do file bem fino... selar os dois lados. e o baycon tbem .pronto! *gente filé se come mal passado ou ao ponto Bem passado so pra gosta mesm .não necessariamente precisa estar ..
Olá Rita boa noite sou sua fã número 1 posso lhe dizer só que a carne está muito crua misericórdia amo toda sua receita todas só não a parte da carne quando vocês faz carne muito crua causa câncer carne tem que ser bem cozida ou bem passada muito crua torno de dizer tamos todos sua receita menos a carne
Ao ponto, quando está dourado por fora e avermelhado por dentro. Na culinária se diz que está é a forma correta de se preparar a carne vermelha. Eu prefiro bem passada, mas cozinheiros diriam que isso é um grande pecado. Hahahahah
Muito bonito, prático, simples, porém, com o boi berrando não dá né, convenhamos, pelo menos ao ponto, para não perde o suco, mas, com este susto de frigideira quente que foi dado nos medalhões, pelo amor de Deus não me sirva por favor.
Muito bonito, o prato, Rita. Mas a carne fica crua. Até parece que, vocês chefes, fazem comida para sair bonita nas imagens. O BRASILEIRO NÃO GOSTA DE CARNE CRUA!
Kkkkkkkkkkkkkkkkkk Pra começar não existe isso de só temperar a carne na hora... Pode ser temperada mais de uma semana antes.... Isso nunca será um molho madeira.... Não sei como você conseguiu um programa na televisão..... Viva cozinha de verdade... Viva chef Paola Carosella !!!!
a rita esta mostrando uma receita, se vc não gosta e acha que é incorreto é só não assistir, se você faz melhor que ela pq vc não tem um programa no gnt e é líder em vendas de livros culinarios na Amazon?
