Medición de azúcar en productos a base de frutas 

Hola, buen día. El refractómetro mide la luz que desvían las muestras durante el análisis y todo lo refiere a sacarosa en este caso, es decir, no toma en cuenta si hay pectinas, o algún otro compuesto presente en la muestra, todo lo referirá a la sacarosa. Lo mismo pasaría con la muestra de salsa, va a referir el desvío de la luz a sacarosa . Saludos 🙂

Buena tarde, le agradecemos su preferencia, le comento que para el análisis de % Brix las muestras deben ser líquidas.

Buen día, le agradecemos su preferencia. Le comento que el manual tiene una Nota que indica lo siguiente: "Si la temperatura de la muestra difiere significativamente de la temperatura del instrumento, espere aproximadamente 1 minuto para permitir el equilibrio térmico" , por lo que, cuando la muestra y el equipo tienen la temperatura similar, se puede realizar la medición, sin esperar ese minuto.

Muchas gracias pero a q temperatura es optima la lectura?

@@carlosapaza8279 Buen día, le comento que el equipo hace la compensación de temperatura automáticamente 10.0 y 40.0 °C (50.0 - 104.0 °F)

Buenos días, así es este refractómetro le ayudaría a medir los brix en frutos cítricos.

Buena tarde estimada Monica le agradecemos su preferencia y le comento que el equipo está detectando burbujas de aire en la muestra, por esto es importante colocar dicha muestra asegurándose de no generar aire, ya que esto interfiere en las mediciones. Por favor limpie con agua destilada e intente volver a hacer una medición. Si el problema persiste le pido que por favor se comunique con nosotros al correo servtec@hannainst.com.mx o al teléfono 5556491185.

Si claro, con gusto, por favor nos comparte, correo electrónico, teléfono y país del que nos escribe?

Estimado Alberto, no contamos con un refractómetro para medir agua en la leche. La técnica adecuada para medir la humedad en productos lácteos es por medio de una titulación Karl Fischer, el equipo que le permite realizar esta determinación es el titulador KF volumétrico HI933, en el siguiente link puede encontrar las especificaciones del equipo hannainst.com.mx/productos/linea/laboratorio/titulador-karl-fischer-volumetrico/. Si requiere más información o una cotización puede escribirnos a contacto@hannainst.com.mx y con gusto le atenderemos.

El equipo podría medir el % en brix en muestras de jugo de tomate y en muestras de puré de tomate, en las muestras de puré de tomate se requeriría realizar alguna dilución para que el equipo pueda realizar la medición.

Hola, buenas tardes, claro con gusto, de qué país nos escribe? Por favor nos comparte: Nombre, correo electrónico y teléfono. También puede hacernos la solicitud al correo contacto@hannainst.com.mx Quedamos pendientes.

@ soy de cuba

@@danielcervantez2896 excelente, si atendemos Cuba, por favor nos comparte sus datos.