Pues no es la mejor explicación en Espanol. ES LA ÚNICA que he encontrado!!!!. Y para majores, super clara!. Qienes no tenemos microondas, cómo le hacemos? Y gracias!!!
Gracias. Para lo del microondas solo queda una solución y es hacerlo en la cocina tradicional con un recipiente adecuado al tipo de cocina, agitando y muy lentamente para que no se nos queme. Se puede hacer en un horno tradicional pero es más costoso y más dificil de controlar salvo que sea de última generación.
Luis José, que forma de explicar las cosas, con docentes como tú, la ciencia nos engancha, nos anima a seguir hacia adelante, además tienes ese punto de humor amable, que tanto agrada. ENHORABUENA.
Entonces la receta es: 200g de patatas en 500ml agua para hervirlas, de los cuales usaremos 200ml del extracto final. 2g de glucosa, sacarosa, etc... 5g de agar. Caluga de levadura fresca (25g) Gracias Profesor...
Muy instructivo de y bien explicado. Sólo una apreciación personal, la música de fondo quizás se escucha demasiado en relación a la voz, creo yo. Gracias por la información.
Hola y muchas gracias por el video. Seguí sus instrucciones y ahora inoculé el medio con esporas de champiñones ostra, mi pregunta es cuánto tiempo demora el micelio en colonizar el sustrato y en qué condiciones de luz/calor? Muchas gracias
Hola Luis he visto tus videos y me parecen magnificos me gustaria poner en practica tus consejos, felicitaciones sigue adelante de pronto te pido ayuda en mi pequeño proyecto de cultivo de hongos.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 perfecto entonces se malinterpeto, saludos y quiero aprovechar que me respondió para hacer otra pregunta no se si sea de su conocimiento pero me atrevere a hacerla, de que trata el método de repique para el mantenimiento y el mejoramiento de geneticas?
@@everardoarmendariz993 Así como lo dices se trata de subcultivos de una determinada especie o variedad que presenta diferencias frente al original. Es decir, encuentro una variedad que presenta características que la diferencian del ser vivo original, esto vale para todos los seres vivos, entoces yo creo una linea de subcultivos de esa variedad por las posibles utilidades futuras que pudiese tener. De esta menera han aparecido muchas variedades, del ser vivo que sea, que luego se han demostrado interesantes desde el punto de vista médico, comercial, científico, etc.
@@luisjosegarciagarciabiotec7962 entonces es posible bajo un microscopio... muchísimas gracias por la explicación y por su tiempo me ayuda a confirmar la información, ¡saludos!
Excelente video, estoy interesado en un proyecto de cultivo de champiñones. Alguno de ustedes sabe con que puedo sustituir el Agar, no de donde conseguirlo en Venezuela.
Lo tienes que obtener a partir de esporas, hay muchos vídeos sobre como hacerlo en youtube o bien mira mi vídeo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cwI7Y0NpMkU.html
Si se usa agua del grifo hay que dejarla varios dias abierta para que se evapore el cloro y tenemos que tener en cuenta que tiene sustancias disueltas. Todo es probar.
El extracto de levadura es para mejorar el crecimiento. Sin extracto también puede crecer. Puedes probar diferentes alternativas, miel, leche en polvo.......
Buenos días, podría reemplazar al agar por "gelatina sin sabor"? y cuáles serían las cencentracines para que mi medio de cultivo sea líquido? Gracias y saludos
La gelatina es licuada por muchos hongos y en general no vale, si quieres una alternativa barata al agar mira el vídeo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LilRlepPT5U.html . Si quieres un medio líquido no uses ni agar ni gelatina puede mirar el vídeo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5hMCuURz0CU.html
El agente gelificantes es agar, se consigue en tiendas de alimentación para uso culinario, solo que viene en láminas, pero es lo mismo. De momento no se me ocurre un sustituto barato y fácil de encontrar.
@@mictlanreec.1595 No. El agar es de orinen marino, algas. La grenetina o gelatina es una proteína de origen animal. Ciertamente los dos son agentes gelificantes y producen medios semisólidos, pero el agar es más estable y no es licuado tan fácilmente por microorganismos y la gelatina sí.
¿No sería mejor separar parte del bulk e introducirlo en el medio nuevo? Ten en cuenta que el bulk, en cuanto lo abres empieza a recibir contaminación del aire y por seguridad lo suyo es iniciar cultivos nuevos independientes.
Las dos opciones son, a partir de esporada y a partir de un trozo estéril de la seta, según los procedimientos vistos. Las esporas se obtinen según los procedimientos que se describen en muchos videos de youtube.
En lugar de papa puedo usar el agua de arroz hervido. Y este método me sirve para hacer cultivo de trichoderma, es para poder inocular arroz y usarlo en la huerta. Y si no encuentro agar con que lo puedo sustituir
Puedes usarla lo que no se es si será mejor o peor. Para lo del agar mira el vídeo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LilRlepPT5U.html&lc=UgzkDJ8lXfEBbcCpxhp4AaABAg
It's rare that Ive been impressed but this video certainly caused me to think I need to ask - have you looked at the website called gregs mushroom grower just google for it (esporas de hongos en línea)
Sale lo que inocules en este medio. Se puede suprimir la levadura para el agar mira este video ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LilRlepPT5U.html
Y me pregunto... cuánto dura el medio de cultivo? Es decir, crece el Micelio y hasta cuántos días o meses puedes disponer de esos frascos ...si se guarda al fresco al frigo o en oscuridad...
El medio va perdiendo agua por evaporación, dependiendo de las condiciones atmosféricas tarda más o menos, pero no es eterno. Cuanto más fecsco y oscuro mejor y cerrado heméticamente mejor. El medio congelado sin agar aguanta mucho tiempo, si está bien cerrado, solo tienes que sacar el que uses y añadirle el agar, este es el mejor sistema. No congeles el micelio la mayoria no lo aguantan y mueren.
El micelio no se come directamente ya que, aunque no fuese venenoso, harían falta cantidades ingentes para un bocado. Algunas hormigas sí cultivan micelio para comer. El micelio es el hongo en sí, está compuesto de fibras (hifas) y estas de células, la seta es la estructura o cuerpo reproductor del hongo.
Se suelen usar antibióticos en los medios de cultivo, pero según el antibiótico que se use solo afectará a un determinado grupo de bacterias. Tienes que probar. La amoxicilina no vale para todas las bacterias.
hola buenas quee tal amigo como le va disculpa mi ignorancia, quiero que saber ya tengo las esperas en jeringa como hago para usarlo con este tipo de micelio que veo q es compacto, gracias y disculpa la pregunta me podrias asesorar mejor.
Simplemente deposítalas sobre el medio. Depende de la cantidad que tengas, no todas, recuerda que solo una espora viable es capaz de producir el micelio. Por otra parte el hongo de tus esporas debe de ser fácil de cultivar, si no lo es, no crecerá en este medio sencillo.
En teoría una sola espora puede iniciar el micelio, pero claro no sabemos si todas las esporas son viables, por lo tanto es suficiente un solo trozo del sello para iniciar el cultivo. Guarda el resto ya que como sabes en un sello además de las esparas del hongo puede haber contaminación de otras espoaras de otros seres vivos. ¿Diluidas o no? pues verás soy partidario de que cuantas menos manupulaciones mejor para evitar contaminaciones por manipulacion. Evalúa las manipulaciones que tienes que hacer con los sistemas que piensas usar.
Dessraciadamente los sustitutos son más caros todavía. Puedes usar un medio líquido como el que describo en un vídeo posterior a este "Medio de cultivo sencillo para micelio II". No obstante estoy relizando experimentos con una posible alternativa al agar, si tienen exito, aunque sea parcial, subiré un video explicativo.
Muchas gracias! No he encontrado el enlace al vídeo siguiente en el que inoculamos las esporas para conseguir el micelio. ¿Podrías indicarme dónde está por favor? ¡Muchas gracias!
No existe tal vídeo, solo hay uno para obtener micelio a partir de la seta y es orientativo ya que cada seta es diferente. Si tienes las esporas depositalas sobre el medio directamente de la manera más aséptica posible. Gracias a ti. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cwI7Y0NpMkU.html
Hola amigo, muchas gracias por la lectura! Una pregunta, tengo levadura seca pero es vieja, se puede usar? Pregunto porque mencionaste que la levadura debia ser fresca. muchas gracias!
La levadura tiene como función aportar nutrientes. Si se ha secado o era seca, liofilizada, desde el principio va a aportar menos nutrientes. Puedes ponerla en agua con algo de harina para ver si crece y se recupera. El agua y la harina, o similar, en muy pocas cantidades.
Hola! Usé gelatina y sí, terminó todo disuelto por el hongo. Estuve buscando Agar por todos lados y no encontré. Excelente contenido en su canal! Muchas gracias por compartir sus conocimientos
Puedes probar, pero en este caso no se las cantidades por litro ni qué precio tiene, si es caro mira, si no lo has visto ya, mi vídeo sobre alternativa al agar ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LilRlepPT5U.html
Lo puedes congelar pero antes de añadir el agar. Una vez que tiene el agar y esta semisólido, en frio aguanta si está esterilizado y bien cerrado para que no pierda agua.
Como ya he dicho muchas veces la gelatina es licuada por muchas especies de hongos y lo que queda es una masa semilíquida. De pende del tipo de hongo. Como alternativa mira este vídeo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LilRlepPT5U.html
Dependerá del tipo de cristal, yo he usado botes que se han roto dentro. El principal problema que se te puede plantear es que una vez fríos hay que abrirlos para trabajar con ellos y puede costar mucho abrirlos, por baja presión, si el cristal es fragil se pueden romper en la mano, al hacer el esfuerzo, y te puedes cortar.
La olla es el sistemas más fácil. Después horno convencinal por encima de los 200º C durante unas 2 horas, los materiales y el medio tienen que aguantarlo. Si bajamos de nivel y no buscamos esterilización, solo desinfección, lo introducimos en una olla normal tapada durante una hora aproximadamente, alcanzará los 100ºC lo cual matará a los microorganismos pero no a las esporas que pudiesen estar presentes. Hay más métodos pero o están fuera de nuestro alcance o son peligrosos.
El paquete que yo he usado es de 25g. Pero no tiene que ser una cantidad exacta ya que la levadura al morir lo que hace es liberar nutrientes que son los que nos interesan, puedes probar con más o menos cantidad.
Una vez inoculado, hay que dejar que crezca, generalmente en una habitación o caja a oscuras y a una temperatura media, depende del tipo de hongo 15-20 grados está bien. El tiempo que tarda en crecer depende de las condicones y del hongo, en general a partir de una semana.
En una casa naturista, de comida natural. En dónde venden arroz integral ecológico. En dónde venden almendras, nueces, trigo. Dónde la gente que sana, compra comida orgánica. Lamento la barrera del idioma
Son 25 gr pero esta cantidad puede variar según tus necesidades y del tipo de levadura que uses. La levadura enriquece el medio de cultivo con nutrientes.
Depende del tipo de vídeo a que te refieras. Si es relacionado con los hongos, está la cabina de flujo laminar casera y esterilización y desinfección II. Están en el canal.
No he usado esporas. El micelio lo obtuve a partir de una seta usando el sistema, con algunas variantes, que muestro en el vídeo de esterilización II. Si quieres intentarlo con esporas puedes ver algunos de los vídeos de youtube sobre como conseguir una esporada, pero como indico en el video de esterilización II hay bastantes riesgos de contaminación.
Hola, Soy de Argentina y "Agar" no se encuentra en mi país, ¿será que pueda utilizar alguna otra marca de gelatina? Acá las mas comunes de encontrar son de las marcas "Royal" y "Exquisita" entre otras...
@@Gaston__Fuentes El agar lo compras en cualquier dietetica soy de argentina y no se me hizo dificil de encontrar para nada, pregunta en las dieteticas es algo comun
Dado que se trata de un medio generalista y no definido todas las posibilidades están abiertas. Hay que tener en cuenta que al esterilizarlo o calentarlo parte de la sacarosa de va a hidrolizar en glucosa y fructosa.
Que yo sepa no, aunque en algunos sitios tal vez lo puedan llamar de otra manera. Lo que sí existen son sustancias que cumplen la misma función pero son mucho más caras y más difíciles de conseguir.
