Aqui les enseño como preparar un guiso de berenjena, este guiso se prepara en 30 minutos. Es mi favorita manera de comer la berenjena.
Aqui esta la receta:
1 berenjena grande
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana cortada en pedacitos
1 taza de tomates cherry
1 caja de salsa de tomate 46 onzas
1 cucharadita de ralladura de naranja
Sal y pimienta a gusto
Preparacion:
Quitar la cascara a la berenjena y cortar en pedazos de una pulgada de ancho, poner los pedazos de berenjena con sal por 20 minutos para sacarle el sabor amargo. Mientras tanto cortar la cebolla y ajo en pedacitos y poner en sartén a dorar por 5 minutos, añadir los tomatoes cortado en pedacitos. Llavar bien la berenjena para sacarle toda la sal y secarla antes de poner a dorar. Poner berenjena a dorar por unos minutos, y añadir el ajo y la cebolla con la salsa de tomate y la ralladura de naranja. Cocinar a fuego medio por 30 minutos.
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12 янв 2019
