Muantap,saya baru nyobain buat fufu,sedikit panik 😁😁 karena lengket dikuali setelah ganti kuali agak mendingan, karena baru pertama buat fufu ya lumayan lah,nanti saya coba lagi buat fufu, ala video ini trimks
Di kampungku namanya ciwel atau gejos, biasanya orang sekali bikin bisa satu kwintal singkong, untuk bahan kerupuk canthir, opak atau gendar., kalau di campur fasili, gula merah , parutan kelapa namanya jadi lemek/lemper singkong. Dulu saat krisis moneter th 1998 sering makan buat pengganti nasi, enak dimakan dengan ikan santan
klo di jowo namnya getuk... tpi buket blaketaket kagak elastis..cuman campuranya dng gula. klo afrika buat pengganti nasi. gaplek,singkong,jagung,telo,pohung,rem arem,cang godog,cang asin. pokoe wenak lahh
saya belum pernah coba sih kak, tapi kalo pake tepung gitu mungkin teksturnya bakal beda soalnya kalo tepung udah ngalamin proses pengolahan kaya pengeringan dll, jadi mungkin ke tekstur fufunya bakal beda, tapi mungkin nanti bakal saya coba kak, saya juga jadi penasaran kalo mocaf bisa jadi atau ga hehe
Wah menarik nih, saya belum pernah coba sih, tapi setau saya kalo tapioka itu udah melewati proses pemanasan sewaktu dibikin tepung, jadi kalopun dibikin jadi fufu, tapiokanya bakal bening jadi kaya adonan cireng jadi ga akan putih kaya fufu, tapi mungkin aja bisa tapi tetep harus ada tambahan bahan lainnya
Kalau pakai tapioka namanya bukan lagi Fufu dong. Di Jawa namanya "cenil". Di Makassar disebutnya "kapurung" dan di Papua atau Maluku namanya "papeda". 😀😀
