Iya bun.. makanya paling enak dimakan pas waktu panas, biasanya emang cepet lembek.. karena emang bahan dasarnya (terong) teksturnya lembek, banyak kandungan airnya, kayanya sebelum dibaluri tepung harus di peres dulu, direndam pake kapur sirih juga mungkin.. tapi saya belum pernah coba 🙏🏻. Nanti kalo dah sempet eksperimen, baru aku share lagi ya.. makasih sudah nonton video ini ♥️
itu cuman kurendam kak, karena sebelumnya sudah dicuci. tapi setelah direndam dicuci lagi malah lebih bagus. aku pake tepung sajiku tepung bumbu serbaguna. terimakasih sudah menonton 🙏🏻
Jadi kalo aku, waktu direndam di air terongnya langsung mekar cantik, dan waktu balurin tepungnya harus merata sampai masuk ke sela2nya. Kalo masih tetep lembek pas selagi panas kemungkinan jenis terongnya kak, aku pake terong yg panjang kecil, terus agak keras gitu, gak yg empuk kaya gabus kan ada.. oiya, terong crispyku kalo sudah dingin memang agak lembek kak.. Trimakasih sudah menonton ya 🙏🏻
Aku pake kira2 aja kak.. karena kalo bikin yg krispi2 pasti butuh tepung yang banyak supaya mudah membalurinya.. kalo dipasin susah.. jari kira2 aja kak, kalo kurang tepungnya tambahin tepung, kalo lebih tepungnya tambahin terong.. maaf kalo kurang jelas.. 🙏🏻 trimakasih sudah menonton ♥️
