di Sergio Gianfalla e Ester Sparatore.
Questo documentario è incentrato sulle antiche piazze di grascia, cioè i mercati storici radicati da tempo immemorabile nella città antica e tuttavia esposti alla concreta dinamica del divenire storico: da un lato la persistenza di modi di vita comunitari legati all'iperbole alimentare, che svolgono ora come allora sulla piazza all'interno di luoghi tipici del mercato quali le taverne; dall'altro i nuovi e recenti apporti dovuti al pluralismo etnico e culturale degli immigrati che hanno modificato anche l'aspetto della domanda e dell'offerta delle merci.
16 сен 2014
