Gracias Eva por compartir ese secretito estupendo. Mi problema es el punto. Cuando estoy decorando el pye de limon von boquilla rizada los primeros salen bien marcados los últimos ya no . Significa que le falto mas tiempo de batido??? Si lo usara para decorar un pastel lo podria poner en la nevera mientras viene el cliente?? Aguanta refrigeración??? Sin soplete?? Muchas gracias. Saludos desde Lima Perú
Hola. Acabo de entrar a tu canal. Tengo una duga son 15 gr de azucar menos por cada 30 gr de clara de huevo. . Pero si quisiera hacer el doble de igual serian 15 gr o serian 30 grm menos
Verdad!!! Le da un volumen y una consistencia, que si lo echas todo junto desde el principio, como suele hacerse, no pasa. Me alegra que te guste. Gracias a ti!!!
Hola Eva , ojala me respondas , no dices en el video si lo sacamos en algun momento del fuego o por lo menos en que momento lo apagamos , o por untimo si todo ese tiempo debe esrar el fuego prendido , mil gracias
Hola!!! Desde que echas las claras hasta que retiras el bol del baño maría, el fuego está encendido. En todo momento a fuego medio-bajo. Ahora reviso el video, para ver qué os digo en ese paso😊. Cualquier otra duda...aquí estoy😊
Hola!!! Es una de las siguientes recetas que voy a subir😊, lo puedes usar, pero el Italiano queda más brillante para esa tarta. Cualquiera de los dos te sirve
Muchas gracias,que buena receta,me suscribo!! Quiero hacer un lemon pie o tarta de limón, crees que una vez hecho, podria aguantar una semana en la nevera ..sin estropearse el merengue, por favor puedes responderme? Me interesa mucho .. gracias!!!
A ti!!! He subido la receta de lemon pie, deliciosa!!! Yo la tuve 1 semana y media, y cada día estaba más rica😊 te recomiendo el merengue suizo si la vas a tener en la nevera
@@ladulceeva Mil gracias, pues sí haré este el suizo porque es para ir consumiendo iy puede durar una semana o mas en la nevera,por eso necesitava saberlo🤔😘
Créeme, a mi siempre me preocupa eso, y lo cuido mucho. El tiramisu o mousses lo hago así también por ese motivo. Tranquila, no tiene peligro, al calentarse y juntarlo con el azúcar, se cocina, por así decirlo.
