Hola Sefa, si es para consumir en corto plazo no hace falta conforme los llenas en caliente y lo pones boca abajo hace el cierre hermético a lo que te dura unos 20 días a 1 mes, pero si tu intención es hacer conserva a largo plazo los tienes que poner en la olla llenar de agua y que hierva durante media hora es suficiente, apagas el fuego y los dejas hasta que temple el agua y aquí es cuando debes sacarlos. Espero a verte ayudado y si tienes otra duda no dudes en preguntar, un saludo y muchas gracias por tu apoyo 😊
Hola Angela, el azúcar no pongo cantidad ya que es por gustos, aproximadamente utilice para 1/2 kg de albaricoque 150gr de Azúcar pero ya te digo es depende del dulce que nos guste a cada uno 😉 😁 un saludo 👋🏻