Me alegro que te haya podido hacer recordar momentos tan bonitos como esos, con los malos momentos que estamos pasando ahora es necesario hacerlo! Un beso y ya me cuentas cómo te ha quedado!! 😘
No le puse jugo de la jalea, si te refieres a eso, la mermelada se ha hecho en su propio jugo y el líquido del vino y limón. Espero haberte entendido y contestado a tu duda! 😊
Hola buenas! Muchas gracias 🥰, la jalea depende de qué tan espesa la quieras, si la quieres con la consistencia de la miel, por ejemplo unos 45 min, por que cuando se enfríe coge más consistencia y si la dejas mucho, se convierte en mermelada! Espero haberte ayudado!😘
Hola!! Muy buenas! Sí, la textura y el sabor de la mermelada pueden cambiar si se reduce la cantidad de azúcar. El azúcar desempeña un papel importante en la gelificación de la mermelada y su conservación. Menos azúcar puede resultar en una mermelada más líquida y menos dulce, y es posible que tenga una vida útil más corta. Sin embargo, es posible hacer mermelada con menos azúcar utilizando agentes gelificantes como pectina o cocinando durante más tiempo. El resultado final dependerá de la receta específica que utilices y de tus preferencias personales! Espero haberte ayudado! Un saludo 😘
Hola!! Muchas gracias ☺️ si podes cambiar el azúcar por edulcorante, yo hice una sin azúcar, pero no queda la textura igual, y además se tarda menos en hacer por que es como cocinar más que nada la uva y demás, yo utilice stevia para hacerla, quedo rica! Lo que no sé exactamente es la proporción de uva y edulcorante… cualquier duda no tengas problema en decirlo!
Pensa que siempre hay que poner menos edulcorante que azúcar, por que es muy distinto, yo probé hacerlo con muy poca uva y así no desperdiciaba nada si no quedaba bien! Por suerte estaba comestible! ☺️ muchas gracias a ti por ver el vídeo! 😘
@@cookingconmarian gracias, pensé que era solo con el vino tinto por alguna propiedad que el blanco no tuviese. Te agradezco mucho y más que compartas tus recetas Saludos
Yo venía a preguntar lo mismo. Tengo una parra que en cualquier instante la hago mermelada, pero no me gustan tan oscuras, excepto si son frutas del bosque. Le voy a poner vino blanco...😊
Siento mucho que no te gustara como he hecho el vídeo, intentaré mejorar los próximos, no le he agregado ningún ingrediente más que los que explico en la receta, la jalea o la mermelada se ponen más oscuras por el vino tinto, los clavos de olor los retiras cuando la jalea esté terminada y vayas a meter en los frascos. Yo los puse en un colador pequeñito del té, así me es más fácil retirar y no tener que estar buscándolos. Espero haberte ayudado y gracias. 😊
