Metaxa Gyros Rouladen Topf aus dem Dutch Oven // Party tauglich 

Heute gibt es einen Metaxa Gyros Rouladen Topf aus dem Dutch Oven
Zutaten:
400g Champignons
3 Rote Paprika
5 Zwiebeln
1,2 kg Schweinerouladen
200ml Sahne
200ml Metaxa
800ml Gemüsefond
100g Ajvar
100g Paprika-Tomatenmark
Milde Peperoni, Menge nach Geschmack
500g Kritharaki Nudeln
Gyrosgewürz
6TL Oregano , 4TL Thymian , 3TL Salz
3TL Pfeffer , 3TL Paprikapulver , 2TL Majoran
2TL Zucker , 2TL Zwiebelpulver ,
2TL Knoblauchgranulat , 2TL Rosmarin gemahlen , 2TL Korianderpulver
1TL Kreuzkümmel (Cumin) , 1TL Aci Pul Biber
Für die Fetacreme:
150g Feta
8 EL Ajvar
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
alles pürieren im Mixer, fertig.
Zubereitung:
Champignons vierteln, Zwiebeln grob würfeln, die milden Peperoni in Ringe schneiden und die Paprika ebenfalls würfeln.
Schweinerouladen längs dritteln, mit dem Gyrosgewürz von beiden Seiten würzen, mit der Fetacreme bestreichen, aufrollen und auf einem Schaschlikspieß aufspießen. Von allen Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Jetzt werden die Zwiebeln und Paprika anbraten. Sind die Zwiebeln glasig können die Champignons dazu und mitgebraten werden. In der Zeit können wir die Rouladen wieder von den Spießen nehmen. Jetzt machen wir eine Kuhle in die Mitte, geben da das Paprika Tomatenmark hinein und rösten das kurz an. Da kommt der Metaxa hinzu und wird flambiert bis die Flamme ausgeht. Dann kommen die milden Peperoni zu und das Ajvar. Unterrühren und 5 Min. köcheln lassen. Mit dem Gemüsefond aufgiessen, 3 EL Fetacreme hinzugeben und kochen lassen. Sahne hinzugeben und dann die Kritharaki Nudeln und alles unterrühren. Etwas köcheln lassen und gegebenenfalls etwas Wasser dazugeben. Nach 10 Minuten die Rouladen hinzugeben. Das Ganze köcheln lassen bis Nudeln und Fleisch gar sind.
Guten Appetit!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
Werbung:
Dieser Kanal wird unterstützt durch:
Equipment von BBQ Toro: www.bbq-toro.de/
(mit dem Gutscheincode " BBQBEAR " bekommt Ihr 10% auf das gesamte BBQ-TORO Shop Sortiment gültig für die erste Bestellung)
Dort bekommt Ihr auch den Dutch Oven , Servierwagen,und den Hockerkocher.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Und mit Kohle von Bestcharcoal.EU die bekommt Ihr hier:
bestcharcoal.eu/
Mit dem Rabattcode: the_bbq_bear könnt Ihr 15% auf euren Einkauf in deren Shop sparen.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Die folgenden mit ## markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links" Diese dienen zur Orientierung und schnellem finden der Produkte und sind nur Vorschläge.
Wird über diesen ein Einkauf getätigt, werde Ich mit einer kleinen Provision bedacht. Für euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Und damit Unterstützt Ihr meinen Kanal.Vielen Dank
Meine Grills + nützliches Zubehör
El Fuego Portland XXL amzn.to/31rLjx9
Weber Kugelgrill amzn.to/2VvvOjP
Weber Campinggrill amzn.to/2YLCufX
BBQ TORO PG1 Pelletsmoker amzn.to/2Zk1km6
BBQ-Toro Pizzaofen Havai amzn.to/3g8SnTl
Keter BBQ Beistelltisch/Zubereitungstisch Unity XL. amzn.to/2NFtToC
IKEA Koncis Ofenform mit Rost amzn.to/3eLeE9F
IKEA Deckelhalter/Rippchehalter "Variera" - Edelstahl amzn.to/2VxZn4u
Moesta V-Tong Zange amzn.to/2NClyly
Mein Messer amzn.to/2CJGTHt
Mein Brett amzn.to/2YNoQJj
Mangal Spieße amzn.to/31rKEvv
Mangal Grill amzn.to/3gcGagi
Dutch Oven + Zubehör
Dutch Oven Tisch amzn.to/3dNlQ3R
BBQ-Toro Gusseisen Grillpfanne. amzn.to/31uuzVR
BBQ-Toro Dutch Oven Alpha Serie DO9A amzn.to/2CN9o79
BBQ-Toro DOPFWUNDER amzn.to/2NEKRn0
BBQ-Toro Grillhandschuhe amzn.to/2YQAcfD
BBQ-Toro Gusseisen Maisbrotpfanne amzn.to/38jstcP
BBQ-Toro Dutch Oven DO10. amzn.to/3ihiKZf
BBQ-Toro Gusseisen Kazan mit Deckel amzn.to/2COdz2y
Deckelheber amzn.to/2Bid6We
BBQ-Toro Edelstahl Feuertonne Set mit Rost amzn.to/2Zn4mpM dutch oven rezepte räuchern metaxasoße