No video :(

Miód pitny. Wg XVII wiecznej receptury. Hodowla pszczół w barciach.

Подписаться 2,6 тыс.

Просмотров 11 тыс.

50% 1

Film jest do momentu sycenia miodu. Stygnięcie brzeczki to ok 24 godziny. Po tym czasie brzeczka zalewana jest do kadzi fermentacyjnej i szczepiona zaczynem. fermentacja trwa ok trzy miesiace. Potem dojrzewanie w beczce lipowej lub akacjowej. Dojrzewa ok roku.

Опубликовано:

5 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 43

@marczaku 3 года назад

Woszczyna czernieje ponieważ zostają w niej naskórek i odchody larw. Czym więcej cykli rozwoju pszczoły tym więcej zanieczyszczeń. Propolis też jest dodawany, ale w mniejszych ilościach. Wyszła z tego taka pszczela gnojówka z miodem. Smacznego.

@marekgrabowski1619 Год назад

Zrób sobie z drożdży i cukru albo kup w Biedronce. Będziesz miał czyściutki.

@menrej5388 Год назад

@@marekgrabowski1619marczaku dobrze mówi a ty pierdolisz głupoty

@beskidzywieckipasieka9652 2 года назад

👍👍👍 witam i pozdrawiam

@dev638 11 месяцев назад

Nice

@Lichoslawo 3 года назад

Wielka prośba - filmujcie w POZIOMIE, nie w pionie. Żeby było na cały ekran. Bo warto.

@jbuczakowski 3 года назад

Bardzo przyjemnie się ogląda. Czy będzie udostępniona dalsza cześć filmu?

@marekgrabowski1619 3 года назад

Powinna być . Myślę że razem z rozlewaniem do butelek.

@markok8874 3 года назад

Gdzie można kupić taki miód pitny.

@marekgrabowski1619 3 года назад

@@markok8874 Miodosytnia Bractwa Bartnego w Augustowie. Tytoniowa 9. Są na FB.

@markok8874 3 года назад

@@marekgrabowski1619 Dziękuje ,durzo dobrego życzę w bartnictwie 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🙌😃.

@marekk6987 Год назад

Witam. Może po roku,skusi się Pan nagrać jakąś skromną degustację i podzieli się spostrzeżeniami?

@michaowepszczoy7918 3 года назад

Ja zaczynam fermentację na zimno już z plastrami, w wiadrze fermentacyjnym, codziennie mieszając, a oddzielam po około miesiącu. Tyż fajne. Ale wyszło ogólnie gęste i słodkie. Może dwójniak?

@bogdankrauze8471 3 года назад

a kwasku np.cytrynowego nie dodajecie jak w normalnym miodzie pitnym

@marekgrabowski1619 3 года назад

Ten jest normalny 😀. Z kwaskiem to już jakieś dziwactwa.😀

@bogdankrauze8471 3 года назад

ma pan rację pozdrawiam.

@marekgrabowski1619 3 года назад

Dla siebie robię miody korzystając z tej receptury. Natomiast teraz przebadamy próbki w laboratorium. Coś się dowiemy. Na temat kwasowości też 🙂

@dareknew1 2 года назад

Jak nazwał Pan ten zakrzywiony nożyk ? Czy jest kuty ręcznie.

@marekgrabowski1619 2 года назад

Kuciapka 🙂. Luty ręcznie do podcinania plastrów w barci.

@Lichoslawo 3 года назад

No i czemu film kończy się w najciekawszym momencie?

@marekgrabowski1619 3 года назад

Bo końcówka zaginęła.😀. Nakręcimy jak będziemy rozlewać 🙂

@Lars_Rainer Год назад

Świętokrzyskie?😉

@marekgrabowski1619 Год назад

Bractwo bartne Augustów

@marekk6987 3 года назад

Miód korzenny na soku z brzozy👍 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-D5IlMWkHqRA.html

@trumpor113 3 года назад

A sam zaczyn jak Pan robi?

@marekgrabowski1619 3 года назад

Można skorzystać z gotowych drożdży do fermentacji miodu albo metoda bardziej ryzykowna. Pszczoły w barciach na wiosnę fermentują trochę miodu. Używają go do obczyszczania. Ten miód zawiera cały zestaw różnych bakterii fermentacyjnych. Wycina się ten miód i dokłada do normalnego. Fermentuje to na ok 3 % alkoholu. Jak dołoży się tego do brzeczki, jedna część miodu i dwie części wody, i nic nie skiśnie ani spleśnieje, to sfermentuje do ok 20% alkoholu 🙂

@trumpor113 3 года назад

@@marekgrabowski1619 Bardzo ciekawy temat, aż sam sobie poobserwuje hodowlę pszczół w barciach. Na razie hobbystycznie sobie działam u siebie z pasieką typową w ulach. Może jak nabiorę trochę doświadczenia i więcej wiedzy to się zabiorę za barcie!

@jakubzielinski81 9 месяцев назад

@@marekgrabowski1619 Panie Marku a majki w ulach drewnianych wiosną nie fermentują miodu?

@marekgrabowski1619 9 месяцев назад

@@jakubzielinski81 W ulach jest inna "atmosfera". Jak zaczyna fermentować w ramkach to przeważnie jest jakaś choroba. Ale można spróbować. Najlepiej długiej ramki ściśniętego warszawiaka zwykłego zamykając szczelnie dolny wylotek

@jakubzielinski81 9 месяцев назад

@@marekgrabowski1619 Dziękuję, ale to jak do pustego warszawiaka wstawić ramkę z miodem i go zamnkąć aby ten miód na ramce sfermentował?

@witoldtomczyk3572 3 года назад

*receptura

@marekgrabowski1619 3 года назад

Dzięki.🙂

@marekk6987 2 года назад

I na jakim etapie jest ten miodek?👍

@marekgrabowski1619 2 года назад

Dojrzewa

@marekk6987 2 года назад

@@marekgrabowski1619 A taki sycony to w miarę dobrze się klaruje?

@marekgrabowski1619 2 года назад

@@marekk6987 jak postoi dwa lata

@marekk6987 Год назад

@@marekgrabowski1619 I co tam słychować u tego szlachetnego miodka,Wyklarowany czy wypity,,,?🙃🍷

@marekgrabowski1619 Год назад

Już go nie ma. Nastawiłem następny🙂

@marekk6987 3 года назад

Przepis na super 👍 miód pitny niesycony: 1.Sok z brzozy zamrozić i przetrzymać do pojawienia się dojrzałej dzikiej róży. 3.Poddać owoc procesowi lizy: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_zmZ3HSuIZs.html 4.Rozpuścić miód w soku w proporcji na trójniaka,dodać owoc 5.Zaszczepić dobrymi drożdżami np.Aromatic winę complex W efekcie uzyska się niezwykle aromatyczny,smaczny i bardzo prozdrowotny trunek.Nie dodawać kwasku. Róża jest bogata w kwasy organiczne