Microwave Oven में खाना बनाना और गर्म करना सुरक्षित होता है या नहीं? (BBC Hindi) 

रसोई के ज़रूरी सामान में आजकल एक और नई चीज़ जुड़ गई है - माइक्रोवेव. जो लोग खाना पकाना नहीं जानते या मेहनत से खाना नहीं पकाना चाहते, उनके लिए तो माइक्रोवेव जीवनरक्षक है. माइक्रोवेव में पके या गर्म हुए खाने को लेकर बहुत तरह की भ्रांतियां हैं. कुछ लोग कहते हैं कि माइक्रोवेव के खाने से गैस की समस्या हो जाती है. पेट ख़राब हो जाता है. कुछ का कहना है कि माइक्रोवेव करने से खाने के पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं. वहीं, कई लोगों का दावा है कि इसमें पका खाना खाने से हारमोन का संतुलन बिगड़ने लगता है. लेकिन, विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक़, माइक्रोवेब में गर्म किया खाना खाने में कोई हर्ज़ नहीं है. दावा किया जाता है कि ब्रॉकली में पाया जाने वाला फ्लेवनॉएड माइक्रोवेव में 97 फ़ीसद तक नष्ट हो जाता है. जो ब्रॉकली उबालने की तुलना में तीन गुना ज़्यादा है. लेकिन 2019 की एक स्टडी के अनुसार, अगर सब्ज़ी को कम समय के लिए माइक्रोवेव में गर्म किया जाए, तो उसके पोषक तत्व नष्ट नहीं होते.
#Microwave #FoodSafety #Oven #FoodandHealth
स्टोरी: टीम बीबीसी
आवाज़: मानसी दाश
Corona Virus से जुड़े और दिलचस्प वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें : • Corona Virus ने दुनिया...
कोरोना वायरस से जुड़ी सारी प्रामाणिक ख़बरें पढ़ने के लिए क्लिक करें : www.bbc.com/hi...
ऐसे ही और दिलचस्प वीडियो देखने के लिए चैनल सब्सक्राइब ज़रूर करें-
/ @bbchindi
बीबीसी हिंदी से आप इन सोशल मीडिया चैनल्स पर भी जुड़ सकते हैं-
फ़ेसबुक- / bbcnewshindi
ट्विटर- / bbchindi
इंस्टाग्राम- / bbchindi
बीबीसी हिंदी का एंड्रॉयड ऐप डाउनलोड करने के लिए क्लिक करें- play.google.co...