INSCREVA-SE no canal Receitas e Dicas e CURTA o vídeo!
Para mais informações sobre o canal Receitas e Dicas, visite o site da padaria 2000: www.padaria2000.com.br
O Facebook do Receitas e Dicas é: revistapadaria2000
Apresentação: Janaína Cunha ( DeliciarCakeDesign)
Mini Bolo de Rolo
Manteiga com Sal - 300g
Farinha de Trigo sem Fermento - 300g
Açúcar Refinado - 300g
Gemas Peneiradas - 75g
Claras - 165g
Corante Gran Chef Hidrossolúvel - a gosto
Goiabada - a gosto
- Peneire o açúcar refinado e misture à manteiga na batedeira, até ficar um creme consistente. Peneire as gemas (sem forçar) adicione à mistura, batendo até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e misture suavemente. Bata as claras em neve e misture manualmente.
- Unte uma assadeira fina (especial para bolo de rolo) com manteiga e farinha de trigo e espalhe uniformemente a massa, bem fininha.
- Asse com o forno a 200ºC, com cuidado para que o bolo não perca a umidade.
- Passe uma camada fina de goiabada e espere resfriar.
Para o bolo "empilhado":
- Corte a massa em pequenos quadrados, empilhe e corte com o cortador, decore com um pedaço de goiabada e peneire açúcar gelado.
Para o bolo "enrolado":
- Enrole o bolo, para que ele fique com, aproximadamente, 5cm de diâmetro. Peneire açúcar gelado.
Para todos:
- Embale como preferir e sirva!
29 авг 2024