Deliciosa receta paso a paso de unos hermosos mini cheesecake que te enseñaré a preparar con todos los detalles para que no hayan equivocaciones y crees un exquisito y bellísimo postre en casa. Además descubrirás los secretos de su preparación, desde sus bases de galleta que crujen con cada bocado, hasta la mezcla perfecta de queso crema y la combinación de ingredientes que harán que tus mini cheesecakes sean inolvidables. Así que si quieres sorprender con un dulce, esta será la mejor opción para ti, con un acabado de calidad , la consistencia ideal y el sabor perfecto para un irresistible postre.
Mini cheesecake
Ingredientes:
150 g de galletas tipo Maria (3/4 de paquete grande de galletas Maria)
80 g de mantequilla sin sal derretida (6 Cdas o 1/3 taza)
300 g de queso crema (1-1/3 taza)
2 huevos
1 Cda de esencia de vainilla
130 g de Azúcar (1/3 taza + 1 Cda)
25 g de harina de trigo todo uso (1-1/2 Cda)
150 g de crema agria (1/2 taza)
Para la decoración:
15 fresas
15 hojas de menta
1/4 taza de mermelada de fresa
⏲️Tiempo de horneado: 18 minutos
🌡️Temperatura de horneado: 160°C (320°F)
Cantidad de mini cheesecake: de 12 a 15 unidades.
Molde utilizado: molde para cupcakes con capacillos número 72.
NOTA: si no consigues crema agria la puedes sustituir utilizando la misma cantidad en yogurt griego o también yogurt natural regular.
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1 окт 2024
