Bostan Karnıyarık;
⭐️ 3 adet Bostan Patlıcan
⭐️ sıvıyağ
Kıymalı iç harç için;
⭐️ 250 gram kıyma
⭐️ Yarım çay bardağı sıvıyağ
⭐️ 2 adet çarliston biber
⭐️ 1 adet kapya biber
⭐️ 1 adet soğan
⭐️ 1 adet domates
⭐️ 1 çay kaşığı tuz
⭐️ 1 çay kaşığı kırmızı biber
⭐️ Yarım çay kaşığı karabiber
⭐️ Yarım çay kaşığı kimyon
Patates Püresi için;
⭐️5 adet küçük boy patates
⭐️1 çay kaşığı tuz
⭐️1 çay kaşığı karabiber
⭐️Yarım çay bardağı süt
Üzeri için ;
⭐️ 200 gram kaşar
Sosu için;
⭐️1 yemek kaşığı salça
⭐️1 çay kaşığı tuz
⭐️1 kase kaynar su
Patlıcanların saplarını temizleyelim. Ortadan ikiye bölelim.Derinlemesine çapraz çizikler atalım.200 derece fanlı ayarda 50 dakika pişirelim.
Bu arada iç harç , patates püresi , kaşar rendesini ve sosu hazırlayalım.
Pişen patlıcanların üzerine sırasıyla kıymalı iç harç,patatesi püresi ve kaşarı ekleyelim.
Tepsinin dibine hazırladığımız sosu dökelim.
200 derece fanlı ayarda kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Servise hazır
Afiyet olsun.
27 июн 2024
