MISTURA de CULTURAS no nossa receita: VIXE, UAI? 

Com um programa especial na Bahia, aqui em Cumuruxatiba, a nossa receita tinha que ser especial também!
Por isso trouxemos de Minas o nosso queijo canastra e a goiabada para que a chef Dolores Lameirão usasse para misturar sabores mineiros e baianos na sua receita, o “Vixe, Uai?”!
Para completar essa salada de culturas, a chef Dolores é natural de Angola, foi criada em Portugal e na Suíça, vivendo em Cumuruxatiba há quase 30 anos, então anote aí os ingredientes e venha aprender conosco essa receita deliciosa!
100 g de queijo canastra
150 g de goiabada
400 g de peixe ariocó
Sal, cebola e alho a gosto
150 g de tomate picado
Páprica e ervas finas a gosto
Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
Pimenta malagueta
100 g de quiabo
100 g de folha de batata doce cozida