Pentru activarea drojdiei vom avea nevoie de:
15 gr drojdie uscată
1 lingură zahăr
4 linguri lapte
2 linguri de făină
Lăsam amestecul pe 10 minute.
Ingrediente aluat:
300 ml lapte cald
200 gr zahăr ( puteți mări sau micșora cantitatea)
15 gr zahăr vanilat
3 gr sare
1 fiolă esență de rom ( puteti folosi coaja de portocale, lămâie sau altă esență)
50 ml ulei rafinat de floarea- soarelui
2 ouă
3 gălbenușuri
150 gr unt
850 gr făină ( o punem în două reprize, 700 gr la prima etapă, 150 gr la a doua etapă, este suficientă făină, aluatul nu se încarcă cu multă făină)
Pentru umplutura folosim :
Rahat, fructe uscate, nuci, stafide.
Putem folosi umplutura preferată.
Acest aluat îl putem folosim orice coptură.
8 апр 2023
