MODICA: cioccolato, scacce e uova sode - Ep. 10 🍫🍕🥚

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09.08.2021
A Modica non solo ci siamo abbuffati del tipico cioccolato, ma abbiamo anche scoperto una preparazione tipica: la scaccia, una specie di lasagna di pane super sfiziosa. Vabbè poi abbiamo mangiato anche la cremolata, una granita con più frutta rispetto alla preparazione classica, parmigiana di melanzane, ravioli spettacolari e inaspettate uova sode come antipasto.
Abbiamo mangiato da:
Fichera 7117 - Cabbanna, Piazza Principe di Napoli, 12, Modica RG
Caffè Adamo, via Marchesa Tedeschi 15/17, Modica RG
Osteria dei Sapori Perduti, Corso Umberto I 228, Modica RG
Abbiamo visitato:
Antica Dolceria Bonajuto, Corso Umberto I 159, Modica RG
Abbiamo dormito da:
SanVito Hostel, Via San Vito 176, Ragusa
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Опубликовано:

5 окт 2024

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Комментарии : 276

@leonardodormentoni7336 2 года назад

Adoro come Giano e Franci dimostrino sempre di divertirsi tra loro due, danno ovviamente l'impressione di essere una coppia affiatata e che si ama davvero molto. Mi mette davvero tanta felicità vederli! Oltre che fame, si intende 😳

@francesco5295 2 года назад

A mio parere, episodio più bello della serie (finora)! Cultura sul cioccolato + scorci bellissimi + buon cibo = TOP. Davvero complimenti ragazzi!!

@miriampaolino920 2 года назад

Sono di Marina di Ragusa e non potete capire quanto sia contenta per questo video. Finalmente qualcuno che parla di Modica e di tutte le cose buone che abbiamo!

@thelightdivining 2 года назад

La mia prozia, di Catania, era famosa per rimpinzare i commensali fino alla nausea e poi dire: "Poco mangiasti, lo vuó fattu un ovettu?" Mi avete ricordato quest'aneddoto. Video sempre gradevolissimi, continuate così 🙂

@carlonessanches4833 2 года назад

Hahaha per i nostri nonni e sempre poco ciò che mangiamo

@massimilianocannata2708 27 дней назад

E lasciamo stare i pranzi di Natale....!

@antoniopassarello2802 2 года назад

Ragazzi, mi avete portato indietro nel tempo, quando mio padre mi portava a Noto il cioccolato di Modica. Quando la mamma apriva la casina (così la chiamava) di Modica per trascorrere le vacanze estive in questa incantevole città, dove c'era più fresco la sera. Che mangiate di cose goduriose. Modica è sempre stata una città dove si mangia bene. Da qualche anno, con mia moglie, frequentiamo il ristorante di "Ricotta & Co." all'inizio del corso di Modica. Sono loro stessi che fanno la ricotta e non potete neanche immaginare quante bontà, di tradizione siciliane, fanno. L'ultima volta, mangiando, ho proprio esagerato, fino al punto da chiedermi se mi stavo facendo del male. Se tornate, non fatevi mancare questo ristorante e non date retta ai ristoranti stellati. Belli da vedere, belli da assaggiare, ma che non hanno a che vedere con le antiche tradizioni culinarie siciliane. I piatti stellati, sicuramente sono buoni, ma i piatti tradizionali sono quelli che hanno superato le barriere del tempo e sono giunti sulle nostre tavole perché veramente gustosi e hanno superato qualsiasi prova. Viva Franci e Giano, viva la Sicilia.....

@fra-_-3741 2 года назад

Che bello vedere i video registrati nei mesi estivi a dicembre

$@gauloisrefractaireenexilvo4366$

@gauloisrefractaireenexilvo4366 2 года назад

Ragazzi, state facendo un lavoro fantastico! Ho tutte le ragioni per non guardare questo vlog: non parlo italiano, sono vegetariano, non bevo caffè o alcolici. Eppure, sono dipendente dalle esplorazioni alimentari di Franci & Giano. Sono uno stalker indecente o un goloso frustrato? Vai a capire! (traduzione dall'inglese all'italiano di Google)

@caterinabuttitta9696 2 года назад

Buongiorno. Buona Domenica. La tradizione della cioccolateria sta rivelando grande capacità di innovazione imprenditoriale e una consapevolezza sempre più solida della sua storia e dell’importanza di essere presenti sul territorio. Il cioccolato continua a rappresentare per questa regione un settore che esprime eccellenze e crea lavoro. Siamo i custodi di un’esperienza artigianale e industriale che va trattenuta è fatta crescere: i tempi sono favorevoli sia per operazioni a sistema sul territorio, che per il mercato in grande fermento e decisamente trainante.

@opopomozegerla 2 года назад

Le scacce sono veramente qualcosa di straordinario, le ho assaggiate più di 10 anni fa e ancora le ricordo con piacere. Da assaggiare quella patate e salsiccia

@ucrainadascoprireecucinait4187 Год назад

Fino a che non vi ho conosciuto non avevo nostalgia dell'Italia 😊

@triona81 2 года назад

I cannoli più buoni della Sicilia li fanno a Piana degli Albanesi, premetto che non sono di Piana ma i migliori in assoluto in giro per la Sicilia li ho mangiati lì. Siete dei grandi ragazzi, il miglior canale dei golosi su RU-vid.

@JstMark__ 2 года назад

Siete stati nella mia città! che spettacolo, avete provato i cibi nei migliori posti, Grazie da Modicano❤

@fancys89 2 года назад

Giano e Francy non deludono mai sono il meglio della domenica è di RU-vid… ❤️😘👋🔝👍👏 Grazie di esserci !

@ericavighini927 2 года назад

Giano e Francy aspettare con un vostro video l'ora di cena è un vero spasso.👍 Una menzione speciale al cioccolato di Modica,che ho assaggiato tempo fa.

@annapetragallo7748 2 года назад

Vi darei volentieri una mano a finire tutto quello che mangiate. Siete simpaticissimi unici 😍

@margheritaalecci9795 2 года назад

Pomodoro e pezzemolo.....le mie preferite! Bravi, complimenti, mi e piaciuto molto il vostro modo di fare!

@giuseppeocchipinti2779 2 года назад

Siete stati a Modica! Se l’avessi saputo! Vi adoro troppo! Grazie per aver fatto vedere le nostre tradizioni😊😊 se la prossima volta passate di nuovo fatemelo capire xD. Spero siate stati da accursio…

@timothybrown6331 Год назад

this is the best episode they have done! modica looks amazing

@larabordegoni6610 2 года назад

Siete il TOP, bravissimi!!! Oltre a mostrare cose interessanti mi fate ridere. I vostri video hanno 1 solo difetto... Durano pocooooo! Fateli più lunghi 🙏💕💕💕

@loridanaborgbonaci5568 2 года назад

Bel video ragazzi. E' incredibile che Franci non ha riconosciuto la ricotta!! E poi il finochietto e' molto particolare come gusto. Buon cibo pero' posti azzecati. Al prossimo video ragazzi

@ILGIXXER 2 года назад

Vi ho visti la prima volta 2 giorni fa, ma io già vi amo!

@agrafenapivovarova3414 2 года назад

Mannaggia ragazzi, non avete fatto vedere i bellissimi scorci di Ragusa Ibla..!:) Prossima volta che tornate in Sicilia, vi consiglio una tappa al "Gradino 284" verso il tramonto:seduti sugli scalini di Santa Maria delle Scale (eh si..tante scalee..) potrete gustarvi un ottimo aperitivo (diversi i vini locali) e godere di una vista che abbraccia tutto il borgo!

@alessiofilippini3271 2 года назад

Wooowwww che panorama 🔝🔝🤩🤩 e come al solito mi avete fatto venire fame 😋😋😋😋😋

@benedettasegreto1809 2 года назад

Grandiosi! Certo la prossima che tornate vi faccio da guida pero'. Grazie mille per i vostri video!!

@omniavideo3151 2 года назад

Che bontà la cucina siciliana, diversa in ogni località! I siciliani hanno estro e creatività in cucina... Infatti mio papà, che era siciliano, ma faceva tutt'altro mestiere anche se cucinava di solito lui a casa nostra, non cucinava mai la stessa cosa nel giro di un mese, tutti pasti diversi. Poi quando capitava che consultava le ricette ci metteva sempre qualcosa di 'suo'. Sempre buonissimo. E ci faceva inviare la fantastica cioccolata da Modica ogni anno per Natale. Gnam!

@stefanovale3839 2 года назад

I miei hanno comprato una casa 10/15 anni fa a Modica. Città fantastica e cibo pure. Solitamente fischiano con un fischietto prima di farti la multa così se sei vicino puoi spostarla ahahah

@luigifontana2427 2 года назад

Eh niente, anche dal Ghana non posso fare a meno di seguirvi!! Siete bravissimi e simpaticissimi 👏🏼👏🏼🔝🔝

@lillycollu2741 2 года назад

Sii Sardegna ❤️ vi seguo da Bonn.. Siete simpaticissimi 👏👏❤️🤗

@enrico5291 2 года назад

Purtroppo quest'anno in Sicilia nei mesi di luglio/agosto (secondo me anche dovuto ai numerosi incendi) c'è stato veramente un caldo anomalo, con temperature veramente alte che in certe zone arrivavano quasi a 50 gradi (si è registrato il record d'Europa in provincia di Siracusa come temperatura più alta mai raggiunta, se non sbaglio 48.1 gradi) e capisco benissimo che questo rende le riprese molto faticose, mi dispiace perché nei periodi più freschi la Sicilia è veramente strepitosa da visitare in tutto (quest'anno è stata classifica tra le 10 isole più belle del MONDO). Per il resto ottimo contenuto, fate venire una fame che non potete immaginare! PS. La parmigiana di melanzane è semplicemente un'opera d'arte culinaria!

@antoniovolpe5595 2 года назад

Sempre piacevole seguirvi

@luciaferrara2320 2 года назад

I cannoli di Bonajuto sono pazzeschi!!

@juliaandgiulie74pati72 2 года назад

Francy ma quanto eri emozionata nel ringraziare! Che bello❤

@caterinamontolli8909 2 года назад

Che bello!! Sempre bravissimi!

@vb6363 2 года назад

Ragazzi, dovete tornare in Sicilia. C'è tanto da vedere...e da mangiare 🍴 🍽

@idv2934 2 года назад

Ma che voglia di cioccolato di Modica. Grazie ragazzi sempre bellissimi video e posti magnifici 😍

@lauretta8458 2 года назад

Mi avete sbloccato tanti ricordi! In gita alle medie avevo visto la produzione del cioccolato😍

@antoniorroga 2 года назад

E sempre un piacere seguirvi ragazzi !! Complimenti sempre meglio 💪💪💪

@Agota1970 2 года назад

Giano e Franci io vi adoro! Non vedo l'ora che arriviate nella mia terra sarda. Nel frattempo mi godo ancora la Sicilia❤

@ykuly1 2 года назад

ma daiii che ti diverti...sti paeselli sul mare da fantascienza e sti piatti spettacolari ...a portata di tutti.Ma qualche chilo!!! quando lo fai vedere!!!...xchè mangiate da mattina a sera

@paoloodello3439 2 года назад

Che meraviglia la Sicilia!

@francescogennarowgf3358 2 года назад

Gino e Franci è la prima volta che metto un commento a voi io sono siciliano abito a Catania e sono contentissimo che tutti questi vari cibi della Sicilia vi sono piaciuti io vi amo siete i miei youtuber preferiti siete i miei idoli ogni volta penso a voi e dico non vedo l ora che esca un nuovo video vi amoooooooooo♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

@ariannasecco1692 2 года назад

Super video di Giano e francy finalmente!! La compagnia migliore intanto che sono bloccata a letto💕

@mariagraziasigona4165 2 года назад

Bravi😏 Bravissimi🙋👏👏👏

@grazianocolombo3375 2 года назад

Noi italiani siamo fortunati perché viviamo nel paese più bello del mondo

@grazianocolombo3375 2 года назад

Complimenti siete grandi

@noemidimarco7445 2 года назад

Ero in Sardegna dal moroso questo we e mentre ero in aereo per il rientro a casa, pensavo solo a voi due e al mancato appuntamento (da parte mia) ma ecco che vi ho recuperato!

@michelecorrias. 2 года назад

Altissime aspettative per il tour in Sardegna! Monta veloce Giano ahah

@jidi7377 Год назад

Si vedeva dai "buchini " che il cannolo era ottimo. Comunque da siciliana mi state facendo brillare gli occhi☺

@giuseppaaprile1929 2 года назад

🤗 finalmente nella mia Provincia, complimenti per il video,( peccato che non hai filmato con il Drone 👍🙏🤗

@viverepervivere4707 2 года назад

Siete i piu' forti!

@LucaBoni 2 года назад

Punta secca a parte , ma a Modica avete speso la modica cifra di ? ahahahah , grandi raga , siete fortissimi !

@rober806 2 года назад

Grandi Ragazzi, quando venite in Sardegna??? Un abbraccio. A prestoooo

@stef205 2 года назад

Il top del top!!! Bravi ragaaa

@luciosantopietro6387 2 года назад

Mi avete conquistato non siete belli🤣 non ostentate ricchezza ma siete uno spettaccolo di simpatia che vale mille volte di piu !!!chi vuole fare questo di lavoro deve prendere esempio grandiii

@andreasetti1242 2 года назад

Siete sempre il TOP!

@antoniopassarello2802 2 года назад

L'uovo sodo è un'antica tradizione per fare lo spuntino pomeridiano o da servire con l'antipasto condito con sale, olio e un'abbondante spolverata di pepe nero. La tradizionale "scaccia" siciliana era il cibo dei contadini che si portava nella bisaccia, perché era nutriente, non era liquido e soprattutto buono. Le scacce si mangiavano e si mangiano nel periodo di magro e cioè la vigilia di Natale insieme alle "impanate" perché prive di carne, ad eccezione di qualcuna che viene condita con la salsiccia. Le "empanade" spagnole, vengono proprio dalla tradizione siciliana. Probabilmente quando la Sicilia fu dominata dagli spagnoli. Sono come delle torte dove la teglia rotonda viene viene coperta con una sfoglia di impasto di pane (da li il nome di 'mpanata) riempita o di verdure, o di baccalà, o di broccoli, o di patate, o di spinaci e pomodori secchi, o di una composizione di patate, cipolla, sugo di pomodoro, o di cipolla e patate, o di fave verdi cotte prima con la cipolla e ricotta e poi ricoperta e sigillata con un coperchio di un'altra sfoglia di pasta di pane. Come potete capire erano piatti semplici ma buonissimi. Spesso le faccio a discapito della mia linea ..... che è diventata curva.....

@tobiamodica8428 2 года назад

Grazie....sei preparatissimo Complimenti...secondo me sei modicani anche tu!!!!

@alessio7014 2 года назад

Ciao top come sempre un abbraccio

@grazianosavarino1796 2 года назад

Nella mia città 😍

@fabioammendola9161 2 года назад

Maremma indiana sulla tostatura della fava è partita la ola. Vi lovvo abbestia.

@chiaratamborrino 2 года назад

Che meraviglia😍

@chronosaionoia 2 года назад

solo cinque euro per una multa: una cifra modica.

@giovannigarofalo 2 года назад

Bravi bravi bravi tornate presto a Modica c'è tanto da vedere e gustare .

@ilnirix213 2 года назад

Cannolo di ricotta Bonajuto il top. Mai mangiato un cannolo più buono in Sicilia.

@vanessasortino4304 2 года назад

Orgogliosa di essere MODICANA. complimenti per il video, siete fantastici!!!

@silviagalmanini5399 Год назад

Il prezzemolo è anni 80? Urge una spiega!

@7mary86 Год назад

Io sono di Scicli. Com'è che lo vedo solo ora questo video?!

@francescabarbieri5828 2 года назад

Ciao ragazzi molto molto interessante e golisissimo😍🥴

@tuttacolpadiieri 2 года назад

Vi si ama ♥️ (soprattutto quando dite "cabbanna/dabbanna" 🤣)

@marialuigia9662 Год назад

Grazie, però mi aspettavo anche un primo piano di Pantoufle. 😂💙

@mariasilviarinaldi 2 года назад

Ma questa estate un tour in Cilento ci avete mai pensato?

@antonior7199 2 года назад

Fantastico episodiooooooooooo❤❤❤❤❤

@thewolfofwallstreet3816 2 года назад

La melanzane di parmigiane , mi ha ucciso ahahahhaha fantastico

@tolicasa 2 года назад

Allora, famo na' cosa: la prossima vacanza ve seguo, ma no su RU-vid, ve vengo appresso e me vojo magna' tutto, me fate ingrassa' solo coi video, ciao grandissimi se vedemo startra domenica.

@pinaguarrera202 9 месяцев назад

la mia modica🤩🤩🤩🤩

@caamixtv6961 2 года назад

Che voglia di vacanza in Sicilia

@manuelamagnini6035 2 года назад

Bravissimi

@Dani3lsJack 2 года назад

Bellissima Matera

@claudstyle 2 года назад

Ecco bravo nell’anteprima ti sei coperto la faccia con il panino: finalmente, hai fatto proprio bene.

@goodvibesandbadhabits6883 Год назад

Si chiama Punta Secca perchè letteralmente "Ti secca!". Saluti da Siracusa. :D

@galignaninico 2 года назад

Domani vado dal sindaco del mio paese e gli faccio vedere il video perché la storia della multa e un ottima idea

@deboralegrazie9216 2 года назад

Grandii ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@giovannaesposito4394 2 года назад

Hihihihihihihihi a vinto Francesco dopo la telefonata 😊😊😊😃😃😃😁😁😁😆😆😆😆😆😆

@gretacarlon8502 2 года назад

"C'è Fernando che ci aspetta" memories

@giuliettamartinuzzi2282 2 года назад

Siamo stati in Sicilia molti anni fa e mi avete fatto venir voglia di tornarci .grazie per tutto quello che ci fate vedere. ma come fa Franci ad essere così magra mangiando sempre cosi di gusto detto da una che ritiene i cannoli il dolce più buono al mondo .e comunque non ho visto l'assaggio della cassata anche quella tutto dire

@terrens87 2 года назад

Avete preso una multa...modica :)

@robertoferrari1302 2 года назад

Simpaticissimi gian e francy

@eugeniogintoli1742 5 месяцев назад

bel video, ma dovevate provare le scacce dell’ Arte della focaccia, le migliori al mondo a mani basse

@theonlyemperor1968 2 года назад

A Punta Secca vi siete persi la pizza della " A Musciara" ? Da torinese vi dico di tornarci è quasi un obbligo per bontà e location.... partono da Stati Uniti, Australia, Russia per visitarla.

@annabiggio9633 2 года назад

Che bello fra un po' in sardegna,perché io sarda sono😂non vedo l'ora di vedervi in terra sarda😍e comunque viva Modica

@antoniocarlolombardo9410 2 года назад

Dinanzi alla Punta in questione ci sono degli scogli che in linguaggio marinaro costituiscono una ''Secca'', da cui deriva il nome appunto: Punta Secca 🤷‍♂️

@SpliffBreak 2 года назад

Dico solo che mi è venuta una FAME incredibile! :D

@simuovonolefoglie 2 года назад

belli belli ♥️

@lucamurru7826 2 года назад

A Modica nessuno batte trattoria da Fabio !!!!!

@amantedellavita85 2 года назад

Stiamo respirando acqua hahahahahahah

@luanacaroppo5752 2 года назад

Come al solito grazie ragazzi,acquolina appalla…. Ma invece la ribattezzerei Punta Liquida con tutto il rispetto per i siciliani,scusatemi ma troppo ridere 🤣🤣🤣🤣♥️♥️♥️

@chrisdark8220 2 года назад

Bravi ragazzi… :)

@samuelepazzaglia5933 2 года назад

9:46 Giorgione sei tu? Sempre top ragazzi ❤️

@giannirocky747 2 года назад

superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starsssssssssssssssss forzaaaaaaaaaaaa italia the best of the best

@robertoguadorosso2517 2 года назад

Per i piu' pigri, non lo sapevo anche io: Il nome di Punta Secca deriva probabilmente da un affioramento di scogli innanzi alla spiaggia di levante, creando appunto quella che è nota alle genti del posto come una “secca”.