Moja HISZPAŃSKA PAELLA z mięsem! Ocenia mnie Hiszpan! | Pascal Brodnicki 

Ponieważ zawsze pytasz, co byśmy chcieli na kanale, ja sugeruję odcinek o rodzajach francuskich serów i o tym, jak i z czym je się je we Francji. Kto jak nie kucharz pochodzący z Francji może nam o tym opowiedzieć :D Nawet jak znajdę prawdziwe francuskie sery w sklepie, oznaczone jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, to często nie za bardzo wiem, jak one oryginalnie są używane we Francji, z czym je zjeść, żeby nie "zepsuć". Czy we Francji się je takie "charakterystyczne" sery same, w formie deski serów, czy z bagietką, czy, jak to się u nas często sugeruje, z konfiturą z żurawiny?

Pare dni temu wrocilicmy z Walencji i zakochalimy sie w paelli…dzieki za przepis👍

Swietny przepis pozdrawiam 👍👍👍

Moja siostrzenica, wychowana w Suisse Romande (Genewa), ledwo mówiąca po polsku, za to doskonale po francusku, zaprotestowała w przedszkolu przeciwko jedzeniu z królika. "My, Polacy, królików nie jadamy!". Kocham Hiszpanię i co roku w lutym eksplorujemy kolejne regiony. W Walencji byliśmy - co prawda - tylko jeden dzień i nie jedliśmy paelli - z powodu tego królika;-)

Super

Cześć Pascal! Mam takie pytanie. Czy Ty nie użyłeś cebuli i czosnku, do smażenia i do twego przepisu?

ale i tyak cała atrakcja to wybrać się do Hiszpanii i zobaczyć, jak tam się robi pieję na tradycyjnych patelniach. O ile całkiem słusznie Pascal sugeruje najszerszy garnek - to jeśli byście chcieli to zrobić jak Hiszpanie, to najszerszy garnek będzie wielokrotnie za mały, bo ich patelnie to dosłownie arkusz blachy z rantem i potrafi mieć średnicę nawet 2 metrów. I wtedy robicie ognisko, jak się trochę wypali i zostanie żar bez płomienia, rozharatacie to na cała powierzchnię i przykrywacie patelnią o takiej powierzchni, często zawieszonej na specjalnym jakimś mocowaniu na łańcuchach, jak stanowiska grilla w Bieszczadach z ogromną kratą na kiełbaski dla całego wygłodniałego tłumu turystów;] No i żadna pasja nie smakuje tak dobrze, bez owoców morza, dosłownie wyłowionych przed chwil, co tez jest niczym szczególnym w Hiszpanii, a w Polsce niestety niedostępnym, bo nie mamy linii brzegowej od strony Pacyfiku... Tak że jak macie w domu patelnię tak z 60-199 cnym średnicy, jakieś krewetki, świeżego kurczaka lub królika (bo solidna pasja musi mieć co najmniej 2 rodzaje mięsa, a najlepiej i 4) jakieś przegrzebki, doskonały ryż, dobrą oliwę i hiszpańskie wino - zeóbcie sobie ten prezent i zjedzcie coś pysznego. A na zakąskę jeszcze może gaspachio (Pascal, może jakiś Twój przepis, na ta super pyszna, pachnącą i gęstą wersję tradycyjnej polskiej pomidorówki bez wyrazu?) :)

Zasubskrybolować ❤️

👍

Whoaaaa, ile tego szafranu poszło! o_O To by był najdroższy posiłek mojego życia chyba :|

Wygląda świetnie

Kiedy Pascal, powiedział że zmodyfikuje po francusku, to pierwsze co pomyślałem to: - Francja? Czyli da masło! ;-)

Polska paella.. A na hiszpańską zapraszamy do Walencji :)

Pascal zrób swoją wersje Sandwitcha z chorizo "Tomcio Paluch " z żabki BŁAGAM!

Przepraszam, narażę się. Ale zbyt cenię sobie królika. Wykorzystałbym go samego w sobie, bez zbędnych dodatków :-) Paella wybaczy? :-)

Bonżur!

nie znam tak dobze angielskiego , ale mam ptanie. cz Pascal po angielsku tez mowi tak jak po polsku ? wiecie o co chodzi ;)

Bardzo ciekawy wariant. Ogólnie nie lubię ryżu , wiec w Hiszpanii z paelli zjadaliśmy jarzyny i wkładki mięsno-rybne. Dla mnie za duzo ryżu i pomidorów.

+

Pascal spróbuj nagrywać, gotować bardziej nieszablonowe filmiki jak np. w plenerze w ciekawych miejscach. Do tego połączenie z jakimś mini vlogiem?

Chciałem oglądać ale jak zobaczyłem ze to z królikiem

A ja nie rozumiem, dlaczego przykrywamy folią, a nie normalnie pokrywką 🤔

To interpretacja Paelli ale nie hiszpanska paella. Za mala patelnia - paellera- na taka ilosc skladnikow.

Pascal, z żalem muszę stwierdzić, ze o ile Twój polski jest nienajlepszy, ale coraz lepszy, to angielski to dopiero wymaga szligu, zwłaszcza w kwestii akcentu :D ale nie musisz ładnie mówić, najważniejsze, ze świetnie gotujesz :)

Panie Pascal, po 1. co to za naczynie ?! chyba nie w tym się paella robi po 2. nie "pajeja" tylko "paeja" jeżeli już po 3. papryka idzie zaraz przed dodaniem pomidorów żeby lepiej rozszedł się smak po 4. rozmaryn najlepiej umoczyć w płynie a następnie nadpalić nawet na gazie by był ten specyficzny smak po 5. jbc do klasycznej Paelli nie dajemy pieprzu!!! a solimy zaraz po dodaniu oliwy samą patelnie żeby kurczak mniej przywierał jak i zeby był delikatnie przyprawiony Podsumowując jeżeli chcecie nauczyć się jak robić klasyczną ''paeje" to nie odtwarzajcie tego przepisu ;) Dziwi mnie że Pan Claudio wytrzymał podczas nagrywania tego odcinka - szczególnie w Światowy Dzień Paelli

O nieeeeee zobaczyłem tylko do momentu w którym Pascal pokazał tuszkę królika 😪😪😪😪 nigdy w życiu nie zjem królika traktuje je na równi z psami i kotami

Super