Moka Bialetti inducción VS moka bialetti express clásica ☕ Cual es la mejor cafetera italiana? 🇮🇹

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En esta epica comparación entre moka Bialetti inducción y moka Bialetti express clásica vamos a ver cual es la mejor cafetera italiana de siempre!
Será mejor un café echo con una cafetera moderna o un café con una moka histórica de siempre?
La pregunta es muy grande y la responsabilidad de la respuesta... aun mas!! Para conocerla solo te hace falta mirar con atencion el video!!
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5 авг 2024

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Комментарии : 248

@Estefania1983 3 года назад

Gracias por este video! Recién me compre la Moka, me llega el viernes y a disfrutar de un café de la infancia con mis nonos! ❤️

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Que lindo recuerdo Estefania! Somos del mismo año 1983 jejeje

@MrDunkelheit 3 месяца назад

ciao Marco que buena la clase y análisis que haces sobre las dos cafeteras,yo amo las bialetti y tengo una pequeña colección de las mismas,son maravillosas eres granade Marco🎉🎉🎉

@daniduarte_uy 3 года назад

Gracias Marco por la información! Me uní hoy al canal, y he comprado la de inducción para reemplazar la clásica. En unos días me esta llegando, la compre por Amazon USA para Uruguay. He aprendido mucho sobre como usarla correctamente gracias tu video de 8 trucos!. Saludos desde Montevideo, Uruguay de una amante de la cultura Italiana.

@enlacocinaconmarco Год назад

Hola Daniela, como estas? han pasado dos años, como es tu experiencia con la moka de indución? estas satisfecha?

@MarioGonzalez-su4ie 8 месяцев назад

Deja tu wasap yo te la puedo enviar

@estudioburguener 4 года назад

Me crie desde niño con la cafetera MOKA..... y luego de muchisimos años me toca comprar una para mi.... y vienen muchos recuerdos... Gracias por la aclaracion y tu canal. Pablo Argentina

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Grande Pablo!! Soy feliz de haber sido utili!! Marco ☕️

@debora2933 3 года назад

Qué envidia!! En Argentina se me hace difícil encontrar la moka express de 12 pocillos, de repente desaparecieron y además están carísimas. Tendré que ir a Italia de paseo. Muy buen video! Besos.

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Me parece una muy buena idea Debora, avisame cuando vienes a Italia 😉

@eduardopin9817 4 года назад

gracias amigo por la explicacion, mis bisabuelos eran Italianos, aprovecho para comprar una y llevarmela a la argentina. Sin dudas este gran invento y tradicion no puede faltar en casa.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Estoy de acuerdo contigo!! Tener en casa una cafetera moka es distintivo de tener orijenes italianas 💗⚪💚

@roxelbr 3 года назад

Guau!!! Cuantos aspectos tan importantes a considerar! Tante Gracie!!!

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Ciao Roxel!! Si... hay un monton de cosas de saber en el mundo del café!!

@PicodeGallo 4 года назад

Amo la moka!!!! Desde que la conocí no la he soltado... viajo con ellaaaaa

@enlacocinaconmarco 4 года назад

jejeje Igual yo!! No hay sitio donde voy que no me lleve mi cafetera moka!! 🐼❤️☕

@betocer8714 3 года назад

Muy bueno tu video, me acabo de comprar una moka clásica, y encontré una brikka ya usada, además me vendieron un set con la prensa francesa, moledora y espumadora!!!! Todo de bialetti!!! Y estoy encantado 😀😀, saludos desde Mexico 🇲🇽!!!

@genesisperez8380 3 года назад

Hola, que tal! En donde encontraste una brikka original?

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Excelente! Ya estas listo para abrir un bar hermano 😁

@enlacocinaconmarco 2 года назад

En Italia se encuentra en muchas tiendas, incluido la tienda oficial de Bialetti

@amparogonzales2926 4 года назад

Hola Marco gracias por explicar cómo se debe de usar la cafetera pero te digo lo siguiente me gusta más la clásica es más fácil y práctica y queda súper el café claro que en Colombia utilizamos a lo antiguo la talega se le llama es como especie de colador de tela queda delicioso bueno saludos desde Cali abrazos y besos

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Amparo!! Que maravilla... sueño con un dia probar en Colombia un buen café local colado a la manera tradicional!! 😍 A la moka tradicional le tengo un amor inmenso, imaginate que en casa tengo varios modelos... parece un museo jejejje! Pero te digo que ahora, con la nueva cocina a inducion es muy practico no tener que utilizar un adaptador 🐼🎉 Besos, abrazo y hasta muy pronto! Marco

@thekiller19960422 3 года назад

hace poco tengo la cafetera clásica y me encanta, uso café de aquí de Colombia y es excelente, PD: en latam casi no se ven las estufas de inducción, generalmente utilizamos a gas. :3

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola! El café colombiano es uno de mis preferidos!! La estufa de gas cocina muy bien ;)

@doxa5825 4 года назад

Buen video! Saludos de Doxa Café desde Guadalajara, México!

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Muchisimas gracias Doxa!! Producen Café? Quisiera conocer mas!! escriveme a mi correto: lacocinademarco@gmail.com

@marianseda2244 4 года назад

Marco, de acuerdo contigo en todo.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Gracias Marian!! Soy feliz que aprecias mi trabajo y compartes mis ideas!!😃 Buen café ☕️

@flaquitapineda5365 4 года назад

Muy bien con estos frios aca se antoja Marquito abrazos. 😘😘😘😘🤗🤗🤗

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Aracely!! un rico café calentito siempre entoja! Mejor si en buena compañía... jejeje 😘

@flaquitapineda5365 4 года назад

@@enlacocinaconmarco asi es lo malo jaja que no hay compania solo la del cafe..🤗🤗🤗🤗🤗

@enlacocinaconmarco 4 года назад

😘 aprendes la hornilla del café, estoy llegando!!

@flaquitapineda5365 4 года назад

@@enlacocinaconmarco 😁😁😁😘😘 ok aca te espero mi chef #1.

@cielo5411 4 года назад

Hasta que. Voy a saber cómo se prepara el café de esa manera gracias x compartir

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Cielo, soy muy feliz que te gustó mi video y que te fue util! 🎉🎉🎉☕😁

@glivolsini13 5 месяцев назад

Excelente 👌 me encantó me compre mi cafetera

@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад

Genial 🙌 quizas cuantls ricos café harás! ☕️

4 года назад

Hola me encantó el vídeo Yo uso la clásica hasta para disfrutar un the al final de cuentas es una infusión Saludos

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Josè!! Si es una buena idea!! ☕️

@sergioangeles2515 3 года назад

Hola, me gustó mucho tu vídeo. Tienes una forma muy clara para explicar las diferencias. Me gustaría saber: la Bialetti inducción sirve en una hornilla eléctrica?

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Sergio, muchas gracias. Te confirmo que la Bialetti inducción funciona perfectamente también en la hornilla eléctrica y a gas. Funciona en todos lados. Yo mismo me la llevo cuando voy de camping y la utilizo en mi antigua cocina eléctrica

@rodrigoberna8198 8 месяцев назад

Me gusta muchísimo tu canal, saludos desde Chile.

@enlacocinaconmarco 7 месяцев назад

Gracias Rodrigo! Bienvenido en mi canal! Un saludo!

@Gustavo-ro9hk 4 года назад

Yo tengo la Bialetti clásica! Soy argentino que vive en Lima y acá se consiguen muy fácilmente las BIALETTI! Gracias por los tips!

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Es un gusto amigo!! Espero haber sido util!! Un abrazo! Marco

@Gustavo-ro9hk 4 года назад

@@enlacocinaconmarco muy útil genio! seguí con más videos! abrazo!

@nino5208 3 года назад

gran video! has otro versus de cafeteras porfavor!

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Claro que sí! Sandrán muy pronto!! Abrazo grande Nino

@LaMariposadeDiosyAlgoMas 4 года назад

hola excelente a mi me encanta el cafe👌👌

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Jejejej a mi tambien... de todas las maneras!! Soy fanatico de cafè

@mariabelenchimenti9314 2 года назад

Me ha encantado este video! Me compre hace poco la inducción y no terminaba de encontrar el punto con el calor. Ahora ya lo tengo claro. Marco, tu sabes porque ya no hacen el modelo Cristal? Esa era mi Bialetti antes de la inducción. Era preciosa!! Muchas gracias y un abrazo!

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Hola Maria, también a mi me gustaba mucho la moka kristal pero ya no la producen. No se si la van a volver e poner en venta. Si te puede interesar la encontré en venta en ebay nueva. En amazon ya no se encuentra.

@iYamylol 3 месяца назад

Hola, muy buen video... Tengo una pregunta que ijsls me puedas responder.... Sabes cuanto cafe le cabe en el filtro a cada una y de cuantas tazas son mas que tienes? Y por ultimo entre mas tazas supongo que el filtro se llena xon mas cafe, cierto?

@pk21969 7 месяцев назад

Que café recomiendas en España? Gracias ❤

@BlackKuroko 3 года назад

Tengo la moka inducción de bialetti desde hace 5 años y estoy encantada con ella. Lo único que yp recomiendo poner la inducción al 6 o 7 y tener un poco de paciencia. Meterle un 9 me parece apresurarla mucho

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Etoy de acuerdo. Mi inducción llega hasta 10 y yo la pongo siempre en 7 😉

3 года назад

buenos videos, saludos desde Perú! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Muchisimas gracias!! Cesar

@luciocastellanos5664 4 года назад

Muchas gracias Marco, me ha gusto mucho tu video, yo nunca he hecho cafe en una bialetti y estoy buscando la mejor opción para empezar, ya que quiero que sea un sabor intenso como el del expresso, ambas cafeteras me han gustado, aunque el diseño rustico de la moka tradicional me ha gustado mas, quisiera preguntarte ¿que opinión tienes de la bialetti venus?

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Lucio, es una buena cafetera y es completamente en acero. Persolmente me gusta mas la Moka Bialetti Inducción porque tiene la parte superior en aluminio. El aluminio siempre le da un aroma distinto al café 😊

@silviamartinez5071 3 года назад

Holaa. ¿de cuántas tazas me recomiendas comprar? Excelente video, ¡Saludos!

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Yo te recomiendo la cafetera de tres tazas. Es la que utilizo yo todas las mananas. Yo me la las tomo todas solito :D

@saconchar 4 года назад

muy buen video, fui a comprar una y me encontre con ambos modelos, el vendedor no supo explicar las diferencias. Ahora si entiendo Pregunta: La de induccion se puede usar con distintos tipos de fuente de calor? o solo induccion? me gusta salir, camping y llevo mi italiana tradicional, uso fuego o cocinilla de gas. Me sirve la induccion ? GRACIAS!!

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Sergio!! Que mal que el vendedor no supiera... Yo tambien amo ir de camping y me llevo mi cafetera de induccion tranquilamente. En pratica la cafetera de induccion puede ir con todas las fuentes de calor!! Quisa un dia ponemos la 🏕 cerca del mismo rio jejeje

@saconchar 4 года назад

@@enlacocinaconmarco si me hubiera respondido no llego a tu canal jajajaja. Y bueno si andas por Chile capaz coincidimos ⛺

@eliocanchari8 2 года назад

Gracias Marco tengo una cafetera que me regaló un amigo. una Bialetti y no tenía ni idea como preparar un café gracias por el video... pero me gustaría tú opinión sobre que tipo de agua sería mas agradable el café, si de grifo o el mineral embotellada gracias.. bendiciones.

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Hola Elio, depende mucho de la calidad del agua que llega a tu grifo. La respuesta es: la mejor agua (también por sabor) que encuentras. Si la mas rica es para ti la del grifo utiliza esta. 😉

@ELPapanstuff 3 года назад

Hola buen video... pero algo que no entiendo soy un poco juego en esto, es un expreso? Recomiendas esta forma o la máquina para expresos?

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Alejandro! En teoria el expresso en Italia es solo lo que hace el bar. Pero se acerca mucho a un espresso. Definitivamente te recomiendo la moca para hacer café en casa. Un abrazo! Marco

@jorgeluisdelrio7449 Год назад

Saludos desde Panamá 🇵🇦 y nuevo suscriptor! ¿Qué tamaño son tus bebidas diarias en esta máquina? Por ejemplo, si estas solo la haces en el de 3 tazas, es decir, ¿te bebes 3 espressos en ese mismo instante? Porque en mi país veo que venden desde 1 taza pero no se, si es solo para mi, ¿si debo comprar esta? o ¿la de 3 tazas si es un solo espresso para mi en el momento? .. No vivo solo, también tengo pareja que bebe ocasionalmente junto conmigo. Abrazos y gracias por tu recomendación.

@enlacocinaconmarco Год назад

Hola Jorge! Yo me tomo las 3 al instante ejejejj! Pero si quieres puedes comprarte la de una taza. Un abrazo y disfruta de tu café ☕️ 💕

@pablito8344 4 года назад

Soy nuevo suscriptor Marco😃 me gustaría saber qué café recomiendas? Cual es el más rico ?

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Pablo! Bienvenido!! Depende mucho de tu paladar.... te recomiendo de probar todas las variedades para descubrir lo que mas te gusta!! Personalmente me encanta el caracolillo peruano, el cafe de Costarica, Colobia...

@eduardoa.delimamorales9695 4 года назад

El mejor café para Mokka es cualquier marca de torrefactores Italianos. Esto es porque ellos tienen la costumbre de tostar y moler específicamente para este sistema. Lavazza o Illy es mi recomendación. Ahora sí quieres cafés más dulces y aromáticos ve por un colombiano supremo o un café Pluma Hidalgo de Oaxaca (México) .

@Oclum 2 года назад

@@eduardoa.delimamorales9695 El café torrefacto es un insulto al café, es un café adulterado con azúcar, mejor el tueste natural de toda la vida.

@eduardoa.delimamorales9695 2 года назад

@@Oclum no me refiero al café torrefacto que en efecto es adulterado con azúcar. La palabra torrefactor se refiere a las empresas que tuestan café de cualquier forma. Yo le estoy recomendando café tostado las marcas clásicas de Italian para obtener el auténtico Moka. Saludos

@gladysd9517 2 года назад

Hola buenos diad, cules marcas son las mejores, me encanta estas cafeteras. Tengo algunas. Gracias.

@enlacocinaconmarco Год назад

Buen día! me gusta Bialetti, Lagostina, Alessi ☕️

@carmenlamasrodriguez7670 4 года назад

Tengo la Roja la de siempre hace unos diez años y esta perfect.

@carmenlamasrodriguez7670 4 года назад

La compre en Galicia España EU una tienda especializada en cafés, ES bastante Cara pero vale lo que Cuesta.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Sii todas las familias italianas tienen una cafetera de hace decadas jejeje es muy tipico. Somos orgullos y aficionados a nuestra cafetera 😀

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Si, un poco mas de otras cafeteras en Italia, pero no demasiado

@davidcarracedo5729 4 года назад

Q café recomiendas? Tanto en normal como descafeinado? Enhorabuena por los vídeos!

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Te recomindo de probar fuferentes origenes y de molirlo en tamaños de polvo diferente hasta encontrar lo que te gusta más! El gusto es algo muy personal!

@eduardoa.delimamorales9695 4 года назад

Bialetti es muy costosa en México pero por Amazon hay mejor precio. La clásica Mokka

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Sii es verdad que se puede encontrar en internet a un precio mas barato

@MrMichele1951 3 года назад

Excelentes consejos Marco. Es mejor agregar caliente que fria cuando vas a comenzar a hacer el cafe? Pronto viajaré a Italia. Cual de la Bialetti me recomendas para una persona o dós? Saludos de Bs.As Argentina

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Miguel!! Esto depende mucho de ti. Yo por ejemplo tomo la de tres tazas la manana cuando desayuno solo. Lo que te recomiedo es que compres un par de guarniciones para poderlas cambiar una vez cada ano mas o menos.

@MrMichele1951 3 года назад

@@enlacocinaconmarco Muchas gracias Marco por tus consejos. Seguiré viendote en tus videos. Saludos Miguel Angel Bs.As. Argentina

@joseantoniohernandeznortes5057 3 года назад

Poniendo agua caliente sale antes personalmente uso de dos cuatro o seis👍🇪🇸

@russellewis6558 4 месяца назад

Om sai ram Thank you your wonderful recipes 🙏

@enlacocinaconmarco 4 месяца назад

Thanks man!! 🙏

@geovanamiroslavrecio7771 4 года назад

Hola! Existe alguna diferencia (además del color) 😀 entre la Bialetti raimbow a la clásica plateada??

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola! Un color y un design ligeramente diferente... pero el sabor al final es lo mismo. Marco

@jazz007ize 4 года назад

Marco, qué buen video, muchas gracias por esa explicación. Pero tengo dos preguntas muy importantes con esto, que a veces no me dejan tranquilo: 1) Siempre he tenido la duda y he querido saber diferenciar una Bialtti Moka Express verdadera de una falsa. Si puedes ayudarme con eso estaré inmensamente agradecido. He comprado una de 3 tazas y otra de 6 tazas pero a veces me da la mala impresión de que no son originales jajaja no he dado con una página que lo explique. 2) He visto videos donde calientan el agua primero con la justificación de que es para que no se queme el café (?). Yo sé que todo va en gustos y hay que experimentar, pero tú qué opinas de eso o qué recomiendas Saludos y nuevamente gracias

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Jorge, te agradezco mucho por preguntarme. Se que hay muchos productores de cafeteras pero no sabia que hasta hay quien las produces falsas. Lo que te puedo decir es que de un ano de fabricaccion al otro pueden cambian porque cambiaron tambien lugar de produccion. Por unos anos me habia parecido que la calidad habia bajado un poco y anos despuen noté que recuperaron otra vez. Seran estos cambion que te hacen notar diferencias y por esto tienes dudas que no sean originales? Por la cuestion del calentar el agua tengo que admitir que por una temporada lo hice yo tambien y me parecia de notar un sabor meno quemado, mas cremoso y aromatico. En realidad lo que influye mas segun yo es la limpieza de la maquina que, con cadencias mensual, tiene que ser profunda. No es practico repetir la operacion de precalentar el agua cada vez pero te recomiendo de probar una vez por lo meno. Ya me diras ☕☕

@emelinalopez8617 3 года назад

Según tu opinión, ¿qué tal funciona la Bialetti inducción con fuego (cocina de gas, no electrica)? ¿sería mejor la opción la cafetera clásica de aluminio?

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Emelina, yo estoy enamorado de la moka a induccion pero, en la cocina de gas, la de aluminio es mejor. Esto porquè el aluminio transmite mejor el calor de la cocina tradicional! Espero haberte sido util. Abrazo

@monijuanpaco Год назад

Yo tengo una pregunta, se pueden usar con agua fría y estufas de llama es decir estufas y oranillas a gas que sacan llama? Muchas Gracias.

@enlacocinaconmarco Год назад

Si se puede 👍

@deboraalvarez9281 Год назад

Hola Marcos, tengo dudas entre elegir una Bialeti moka o la brikka. Podrías decirme cuál es la diferencia y cuál es mejor?

@enlacocinaconmarco Год назад

Utilizé por años la Brikka y la adoro. Sale un café mas espeso y corposo con rica espuma. De contra tiene que utiliza mas cafe y tienes que ser mas preciso en la preparación. Un rico cafe con la bikka permite pocos errores de preparación

@rodrigovillamarin9189 2 года назад

Hola, gracias por el dato, en poco tiempo me llega una Bialetti Brikka de 4 tazas, les contaré mi experiencia. Saludos 🇨🇴☕

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Que bien! 🥳 Vas a preparar tu proprio espresso en casa ☕. Iré a visitarte 😁

@rodrigovillamarin9189 2 года назад

@@enlacocinaconmarco claro que siii, acá te espero, igual nos podemos tomar un tintico de especialidad hecho en prensa 🇨🇴☕👌

@miriamvalencia8315 3 года назад

Hola Marco! Una pregunta, a cuantos ml corresponde una taza en las mokas? Saludos desde Guadalajara, México.

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Miriam! Serian entre los 25 y 35ml cada taza ;)

@issacchavezcruz7940 4 года назад

Tengo dos cafeteras clasicas pero el cafe creo que es demasiado fino y creo que al humedecerce en la ebullición se compacto demaciado🤔 entonces la pregunta es que tipo de molienda se usa para este tipo de cafetera?

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Isaac, veo por el otro comentario que ya tienes las respuestas jejeje

@gracielaprof.violin1510 17 дней назад

Pero depende el sabor no solo de la cafetera, sino del café. Que café utilizaste?

@manuelmelerovargas7232 4 года назад

Hola dime cuantas tazas tiene la de aluminio y de la inducción gracias un saludo

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Manuel, las mias ambas son de 3 tazas pero existen de todos los tamaños (en aluminio) y hasta 6 tazas (para inducion)

@manuelmelerovargas7232 4 года назад

@@enlacocinaconmarco También de 12 tazas gracias Tchao

@Debutytb 4 года назад

Hola Marco. Tengo de prueba la Cafetera Bialetti de inducción de 3 tazas. Deja un poso de agua en el fondo al acabar de calentar. No es mucho, pero se nota. ¿Es esto normal? Al estar de prueba aún no he hecho café, pero me dicen que las de inducción siempre dejan este poso de agua (no entiendo este fallo de diseño, si es que es así). También me advierten de que el café sale más licuado, menos concentrado que en una de Moka clásica. Ah, el mango se calienta mucho. ¿Alguien me puede ayudar?

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Debu! Lo del mando no pasa con mi cafera. Si le queda agua pero no es un fallo ni un problema. Yo tambien con la cafetera express a veces la saco antes del fuego para interrumpir la produccion de café! Esto hace de manera que cafè sea mucho mejor. Se dice que corta la "cola" de extraccion. Por el tema de la "concentraccion" creo que sea mas un tema de como esta molido el cafè y... de la cantidad de polvo que le pones. Espero de haber sido util mi respuesta. Un abrazo. Marco

@euclides9368 2 года назад

Hola cual recomiendas para alguien que vive solo y suele beber capuchino (cantidad de tazas)

@enlacocinaconmarco 2 года назад

La de tres. Entro de poco publico video de cappuccinatore bialetti que acabo de testar

@bellezatotalrdbellezatotal4019 6 месяцев назад

Ufff estufa eléctrica clásica.... Aquí en 🇩🇴eso sale carísimo con el costo de la electricidad.. pero tengo 2 tipos de estufas ..m inducción y gas... Y también varios tipos de grecas cafeteras muy costosas ambas..

@enlacocinaconmarco 5 месяцев назад

Que chevere!! entro de pocas semanas sale un video muy especial donde enseño una cafetera que acaban de inventar! 😉

@joseluisrivas4080 3 месяца назад

Hola Marco, muy buena información, gracias. Pero tengo una duda, hacer un café para una persona, es recomendable usar la bialetti moka clásica de una taza, o se puede hacer en una de inducción de 2 tazas, poniendo menos agua y menos café en la cazoleta? Saldría buen café?, o es un uso inadecuado de la cafetera de 2 tazas. Un detalle sería para hacer un café de con leche, no un expreso. Muchisimas gracias y saludos

@enlacocinaconmarco 3 месяца назад

Hola José! Hacer un cafe llenando el filtro pro mitad te daria una café aguado que, tampoco en la leche sera lo maximo. Esto pasa porqué al momento que el vapor pasa por el polvo de cafe encuentra poca presión y se sube demasiado rapido. Yo te recomiendo hacer la cafetera utilizando el metodo que explico en mis videos asi, por lo meno, estas seguro que has obtenido un buen cafe. Después el cafe que te sobra lo puedes refrigerar y volver a calentar cuando lo necesites. Yo por ejemplo me preparo la cafetera de 3 tazas para tomarlo como espresso. Si me sobra algo lo pongo en un frasco con tapa hermética y lo pongo e la refri. Me dura hasta 3 dias. Lo utilizo por mi cappuccino.

@joseluisrivas4080 3 месяца назад

@@enlacocinaconmarco Muchas gracias Marco. Entonces quizas compramos la Bialetti clásica de 1 taza. Mi mujer es quien la va a usar habitualmente, y he visto que tiene 60 ml, suficiente oara un cafeliti con leche mañanero, ves esto mas adecuado? Muchas gracias. Muy bueno tu canal. 👍

@lucianalombardisolis8193 3 года назад

Hola Marco! normalmente no puedo tomar el café espresso, siempre lo he pedido como americano.. si uso esta cafetera quedaría bien si me preparo uno tipo americano? Saludos!!

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Luciana! Con estas cafeteras vas a prepara un espresso. Pero sabias que el espresso es mas saludable de un americano? esto pasa porque con el metodo americano se sacan partes de cafè nenos nobles. Un abrazo! Marco

@lucianalombardisolis8193 3 года назад

enlacocinaconmarco pero y si mezclo mitad de taza del café de mi moka con mitad parte de agua.. no es lo mismo? 👀

@jgomez701 2 года назад

En estufa de llama o gas cómo sería .se retira del fuego cuando empiece a salir?

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Hola J! El proceso es identico. La llama tiene que quedarse bajo la cafetera y no salir alrededor de ella. Se apaga el fuego cuando casi todo el café ha terminado de salir. Saludos

@xjezzuuuu 8 месяцев назад

Hola, tenía entendido que se le hechaba agua hervida abajo y no fría, que diferencias hay?

@enlacocinaconmarco 8 месяцев назад

Si le pones agua caliente seguramente tendrás un resultado mejor. Yo, como explico en muchos vídeos, ya no lo ago porque, a pasar de obtener un mejor resultado, prefiero no ariesgar

@FrancoCaas Год назад

Hola! La clásica en cocina eléctrica se puede usar entonces no ?

@enlacocinaconmarco Год назад

Eléctrica si, a inducción no

@Kawafitment 4 года назад

Hola Marco, tengo una cafetera italiana "Valira" tengo la siguiente duda, unos dicen que el fuego lento, otros que el fuego rápido, en que quedamos? Unos dicen fuego muy le lento que sino el cafe se quema, y ademas gana en intensidad, otros que si rapido, también se quema y menos intenso, en la intensidad puedo entenderlo, pero ya no se si fuego lento o rápido... he probado hacerlo de las 2 formas y no noto diferencia.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

depende de como preparas la cafetera. Si pones cafè mas presado o meno. Tambien dependen del polvo. Si es grueso no notas muchas fiderencias. Si es muy fino y el fuego es demasiado bajo... te saldrá quemado. Por esto tienes que hacer muchas pruebas hasta encontrar la manera que, con tus productos, sale mejor! 😉

@_lennymann Год назад

Hola amigo, gracias por el video, es posible usar una cafetera moka bialetti tradicional en vitrocerámica? me está pasando qeu si lo pongo en 6 o 7 se corta el calentamiento

@enlacocinaconmarco Год назад

Hola Leandro, si en vetroceramica funcional la cafetera tradicional. Quizas tu modelo de placa tenga un sistema que reconoce la presencia de una olla encima? me parece extraño pero...

@_lennymann Год назад

@@enlacocinaconmarco Quizás pueda conseguir que el sensor deje de apagarse colocando una olla por la mitad de la hornalla y en la otra mitad la cafetera?

@frauignacia9989 3 года назад

Cariño , es necesario llenar el Filtro ? No me gusta tan cargado y tengo la bialetti roja

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola guapa! Yo lo lleno pero no lo presiono. Si lo quieres todavia mas ligero ponle meno polvo de cafè 😘

@richardAltamiranocuadros 2 месяца назад

Entonces en la moca Classica sería correcto agregar el agua caliente. Para que no sufra ese shock 😊

@m.venecia9397 4 года назад

Marco he oído que dan problema en cocina de inducción, que a veces no sale bien porque la superficie del fuego es mucho mayor que el diámetro de la cafetera, ¿me sabes decir si es cierto y si hay forma de solucionarlo? Gracias por tus videos.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola María Elena!! Esto que tú dices suele pasar con las cocinas eléctricas, no con la inducción moderna. Las cocinas a inducción detectan de manera magnética la presencia y las dimensiones de la da cafetera 😉 buen café ☕🐼

@m.venecia9397 4 года назад

@@enlacocinaconmarco muchas gracias por la prontitud de respuesta. Leo muchos comentarios de personas que dicen que no les funciona de ahí mi temor a invertir un dinero para que luego no me sirva.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Te entiendo perfectamente, yo te puedo contar mi experiencia que fue excelente! Soy un amante del fuego, de la leña, del carbón y de la hornilla y te puedo asegurar que le tenía mucho miedo al cambiamento 😉. Te deseo mucha suerte en tu elección. Un abrazo y hasta pronto! Marco

@jordangiulietti1684 Год назад

Hola , es malo usar una clasica en placa de induccion? Yo lo hago y el cafe sale muy bueno pero tengo miedo de que se dañe la placa o la cafetera. Gracias

@enlacocinaconmarco Год назад

Hola Jordan, comprar una cafetera para induccion es seguramente un gasto. Pero tienes que pensar que te arà ahorrar mucha energia electrica el comparacion a una cafetera estandar utilizada en la placa de inducion con su adaptador. Saludos

@luismarianolopezlozano0371 4 года назад

Tengo una pregunta: qué es mejor, poner el fuego fuerte para que el café suba con fuerza, o poner el fuego medio fuerte para que suba un poco más despacio? Yo suelo poner el café al 9/9 en mi vitro, y cuando empiezo a escuchar el gorgoteo inicial que indica que empieza a subir, lo bajo al 7/9...

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Luis, es una buena opción! Depende de muchos factores como por ejemplo las caracteristicas organolecticas del cafe que cambia de zona a zona. Por esto no te puedo dar una receta precisa sino mejor te puedo aconsejar de hacer varios experimentos 😉

@luismarianolopezlozano0371 4 года назад

@@enlacocinaconmarco he tenido la suerte de trabajar con marcas como Delta o Marcilla, y recientemente con una marca familiar de café, y soy un gran aficionado al café. He experimentado mucho en casa buscando la mejor manera de hacer un café, y tú vídeo me ha parecido muy interesante. Además, hace muchos años conocí la marca Bialetti y desde entonces es mi cafetera favorita. Personalmente encuentro un mejor resultado haciendo que el café suba despacio sin dejar de fluir. Pero siempre me gusta conocer la opinión de los que más saben. Muchas gracias y un saludo.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Que buena experiencia Luis! Yo también soy aficionado de Bialetti ☕

@Dany86_zgz 3 года назад

@@enlacocinaconmarco yo siempre lo hago al 3 de 6 (ni el fuego vitro) tapa abierta, cuando comienza a subir lo bajo al 2 de 6, y cierro tapa, cuando lleva mitad de cafetera quito la cafetera del fuego y dejo que termine de subir por si sola, luego revuelco todo para homogeneizar y servir, es como mejor resultado da para mi gusto, sobre café siempre uso café de variedad arábica y lo compro en una tienda de cafés que te lo dan molido o en grano (siempre lo compro en grano y lo muelo) si voy con más prisa uso una delongi magnifica S, que hace bastante bien el café, pero para mi gusto donde esté una buena italiana que se quiten el resto

@hattatnihat 4 года назад

hola Marco, brikka, Moka Express o induction? megusta espreso cremoso :) y otra pregunta; induction tiene 3 tazas pero yo quiero solo una taza! como funciona? tengo que llenar que donde que ponen cafe ? agua pongo solo para un espreso pero cafe como?

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Nihat! Yo las tengo todas jajaja! Al final estoy utilizando la de induccion. Sale espresso y cremoso pero depende del polvo de cafè, tiene que ser fino. La de induccion sale de 3 y de 6 tazas. La brikka me parece igual. Solo de la moka clasica hacen de una taza. No utilizes una cafetera de 3 para hacer un cafè... no funciona. Si le pones meno agua y meno cafè... tendras un cafè aguado.

@martamaureiracuevas2516 3 года назад

@@enlacocinaconmarco así es Investigué antes de comprar mis cafeteras Ahí aprendí que existen de 1, 3, 6 y más tazas. Siempre hay que hacer el café a máxima capacidad es decir, recipientes llenos. Estoy hablando de cafetera moka. Debo seguir aprendiendo a manejar el grado de molido del grano del café . Compré un molinillo bueno, no el mejor que viene con graduaciones, para fino a grueso. Que queden excelentes tus cafés 👍🙂

@amaliarodriguez432 2 года назад

Muy bueno tengo ganas de tener una de esas pero no me da el presupuesto

@enlacocinaconmarco 2 года назад

un ahorro hoy, uno mañana y llegas 😉 un abrazo y mucha suerte

@PakoBarragan 3 года назад

La de inducción se puede usar en estufa de gas?? :)

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Sisi, sin problema ☺️

@350streetracer 2 года назад

Yo uso diariamente induccion. Pero tengo un tope de 4 ornillas de gas propano para hacer las carnes a llama alta con sarten de hierro.

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Me parece una muy buena opción! Yo voy a utilizar una que normalmente me llevo de camping 🏕️

@anonanarchy3629 4 года назад

me encanta esa cafetera amigo pero mi pregunta es no sera peligroso usarla ya q es de aluminio y al calentarse puede ser toxico para la salud.

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Hola Anon, no. No es toxico. De hace mas que un siglo en Italia utilizamos cafeteras de aluminio para hacer cafè.

@anonanarchy3629 3 года назад

@@enlacocinaconmarco gracias x aclararme la duda campeon ahora si corro a comprarme una ;D.

@alexislamas7975 3 года назад

Hola alguien podría decirme si hay diferencia entre la bialetti new inducción y la bialetti new venus ?

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Modelos distintos de cafeteras a inducción de Bialetti pero el sabor es bastante parecido

@Cafeteologia17 4 года назад

Crees que el hecho que la de inducción sea nueva haya tenido algo que ver?

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola CaféTeologia! En parte si.. y en parte no. Una cafetera rodada y utilizada con constancia te da un buen café! Claro... siempre y cuando la manutención y la limpieza sea hecha con cura y pasion. 😁❤️☕

@beltrangorgeaguirre7070 4 года назад

tengo la bialetti de aluminio de 12 tazas, echo el cafe y lo aplano como tu con un cuhillo sin aplastar, el agua justo debajo de la valvula y la molienda del cafe intermedia. Uso la placa de acero de bialetti para acoplarla a la induccion y siempre se me quema el cafe... sale vapor y no llega ni para hacer un ristretto.... QUE PUEDO HACER??

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Lo siento Gorge! Has probado a desmoldarla completamente, incluido guarnición y a limpiar cada huecos con un moladiente?

@beltrangorgeaguirre7070 4 года назад

@@enlacocinaconmarco lo conseguí!!! en la Bialetti de 12 tazas no hay que llenar el deposito de agua hasta la válvula.... sino un poco mas abajo que hay unas marcas!! todo perfecto y el cafe buenismo

@brandyreyes7780 3 года назад

Yo tengo la Bialeti clásica será posible que en vez de agua le agregué leche?

@enlacocinaconmarco Год назад

He visto estos videos en la red. Yo no te recomiendo de hacerlo... los residuos de leche van a ostruir la válvula y puede ser peligroso

@dbmonky 3 года назад

que café usaste? gracias

@enlacocinaconmarco Год назад

Cafe molido italiano 🥰

@ire245 4 года назад

Hola! La clásica se puede usar en inducción? Gracias!!!

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Ire, si pero solo utilizando el adaptador

@carmenlamasrodriguez7670 4 года назад

No directamente

@Cafeteologia17 4 года назад

Aunque adoro la italiana, el cono hario es buenísimo!

@enlacocinaconmarco 4 года назад

El cono es una experiencia que me falta... lo probaré

@vmontenegro355 Год назад

Marco saludos desde Colombia, se dice que el aluminio es dañino para la salud, que tan cierto es esto aplicado a estas cafeteras?

@enlacocinaconmarco Год назад

Gola, si es verdad pero las cafeteras producen un óxido que protege el metal y hace se manera que no dispierda sustancias tóxicas. Por esta misma razón no está recomendado dejar el café dentro de la cafetera por mucho tiempo. Siendo ácido corrode el aluminio y su mismo oxído protectivo

@JohanGT 9 месяцев назад

De qué tamaño es la moka que utilizas, dos tazas?

@enlacocinaconmarco 9 месяцев назад

Es una cafetera moka de 3 tazas

@ojsaboner4570 2 года назад

Crees que el alumno puede dar un mejor sabor y aroma que si el material de toda la cafetera es de inducción?? De acero ??

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Claro, es reconocido que el aluminio da un sabor mejor. En la cafetera de inducción es solo la base a ser de acero.

@ACB1161 Год назад

Hola estoy por comprarme una cafetera Bialetti … Pero me preguntaba cuál llenaría mis expectativas de cuatro tazas o seis ?

@enlacocinaconmarco Год назад

Hola Capeto! Cuantas personas son? Yo utilizo la de tres y la vuelvo a preparar si quiero mas. De esta manera la cafetera trabaja mucho y el café sale mas rico 😋

@ACB1161 Год назад

@@enlacocinaconmarco es para una persona gracias 🦁

@radhamessantana3591 3 года назад

Hola realmente no se cómo ver la diferencia entre las dos greca de café por favor me explica cómo la veo gracias un saludo desde República Dominicana

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Las dos cafeteras son muy similares. Como pudiste ver en el video hacen un café delicioso ambas. Si no tienes una cocina a inducción te recomiendo de comprar una moka clasica.

@radhamessantana3591 3 года назад

@@enlacocinaconmarco gracias eres muy amable bendiciones para ti 🙏

@torcuato807 Год назад

Pero, ¿qué marca de café usas, Marco?

@enlacocinaconmarco Год назад

las pruebo todas...

@cash9531 4 года назад

Que tan cierto es que las cafeteras bialetti de 6 tazas es la auténtica italiana por ende de mucho mejor calidad en todo sus materiales y acabados a diferencia que las de 3 y 9 tazas aunque tienen el sello de bialetti son de pésima calidad y no están hechas Italia, esta duda me surgió por que quiero comprar una cafetera de la marca ya mencionada y leí un comentario en Amazon México sobre esto, alguien que me ayude?

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Cash! En realidad no te se decir si hay produciones en otros paises y cual son producidas afuera de italia. De todo modo en Italia hay fuertes controles, si esta escrito "made in Italy" ESTA producida en Italia. Yo utilizo siempre la de 3 tazas. He comprado ultimamente la cafetera roja (2 anos) y la a induccion (9 meses) y tengo que decirte que son de optima calidad... la de siempre.

@elbekibun5342 3 года назад

para un cafe con leche que cafetera recomiendas? gracias

@enlacocinaconmarco 3 года назад

Sin duda esta cafetera aqui: amzn.to/2JPILly te permite de hacer cappuccino!! Es wow!!

@ROCKANDROSES77 2 года назад

me llamo la atención como salpico el cafe, me da la impresión de que el cafe se estaba quemando

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Hola, a veces pasa que salpica pero no saliò quemado

@cielo5411 4 года назад

Saludos.....👀👍

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hola Cielo 😁👋

@mararubinstein1364 Год назад

Y LA BRIKA LA RECOMENDAS? O MEJOR LA CLASICA?

@enlacocinaconmarco Год назад

la brika le he utilizado por muchos anos. Si la recomiendo pero utiliza mas cafè

@macchiato9255 4 года назад

Aunque las dos me parecen buenas y bellas cafeteras, prefiero la tradicional que es hecha en Italia.

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Estoy de acuerdo, el made in Italy es lo máximo!! ❤️🇮🇹☕

@daniramirez4325 4 года назад

Cual seria esa

@elmerayala8106 2 года назад

¡Que buen polo de Perú!

@enlacocinaconmarco 2 года назад

Mi querido Perú ❤️

@davidtraconis86 2 года назад

La verdad es que desde que empezó el video, ya habías dado por hecho que la clásica iba a ser tu elección, siendo purista!!

@enlacocinaconmarco Год назад

Jejeje 🤓 Me encanta el café ☕️

@hk021083 4 года назад

Good day , I am a newbie to moka pot , when is the best time to stop heating

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Hi Ray! The best time to stop to eat is before to feel completely full

@hk021083 4 года назад

@@enlacocinaconmarco OK , I will try more times , have a nice day

@mamenrodriguezvaquero6942 Месяц назад

Un detalle muy importante de la fabricación y que no has hablado de ello, es el émbolo de la tapadera mod. Mokka. Es una m**** una vez que se afloja el tornillo ya no hay manera de devolverlo a colocar. Llevo dos cafeteras y el mismo problema, 43€ una vergüenza.

@nolbet 4 года назад

Se ha muerto mi cafetera de expresso Siempre dije que al morir la reemplazaría por un aeropress, pero ya no puedo decidirme, pienso que la moka es más práctica y no genera basura (filtros)

@enlacocinaconmarco 4 года назад

Estoy de acuerdo contigo. Pero porque dices que se ha muerto? Estoy seguro que puedo ayudarte a recuperar tu cafetera y a preparar el mejor café que probaste en tu vida!! Cuentame mas por favor!