Mousse de foies de volaille

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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !

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Опубликовано:

2 окт 2017

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Комментарии : 437

@colombek7897 5 лет назад

Merci pour vos vidéos Michel vous êtes une source d’inspiration, étant étudiante vous me donnez envie de réaliser de bons petits plats. Je vous adore

@heyy989 4 года назад

On me prend pour un grand chef depuis que je cuisine vos recettes, chef Michel. Mille merci ! Vous êtes le meilleur

@francisflores8495 4 года назад

Je vous ai découvert par hasard et maintenant je suis accro de tout ce que vous faites vous êtes vraiment un artiste félicitations cher Michel

@Lord-Darthrock 3 года назад

Chef vous êtes une pépite énooooorme COMME ÇA ! Merci infiniment pour tout ce que vous faites pour nous 🙏🦾🚀

@carolinegrf706 6 лет назад

J'adore ça et je n'avais jamais imaginé pouvoir en faire à la maison, merci !

@anniedumareille6549 2 года назад

elle a le »air délicieuse surtout rapide , merci pour vos vidéos j’adore vos recettes .

@samiawuilleret1966 3 года назад

OHHH !! Chef Vous êtes formidable et inégalable !! merci pour tout et bonne semaine .

@manuaubert1515 4 года назад

Bonjour Michel la cuisine pour moi une passion dévorante avec vos recettes je me régal pour la raison suivante a travers vos recettes je fait un bon un arrière {recettes de grand mère} mais les aliments ons le goût de ce qu ils sonts et la je dit bravo a bientôt pour de nouveaux plats et merci pour ce que vous êtes.

@philippemetreau3646 6 лет назад

OUIIIIIIIIIIIIIII ! Nous on vous suit du Cambodge ! Toujours des recettes qui donnent l'eau à la bouche CHEF. On adore suivre vos vidéos. Toujours simple à comprendre et toujours simple à réaliser. Que du bonheur. Vous ouvrez les yeux de ceux qui pensent que cuisiner est compliqué et vous offrez votre savoir à ceux qui osent s'y mettre. MERCI CHEF.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Voila en effet le but de mes vidéos, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot , Michel.

@gwirgalon3758 3 года назад

Toujours un plaisir! Nous sommes dans un pays de nord pour le travail qui ne connaissent pas faire avec tant de delicatesse. Au moins on ne paie pas les restos ici,..mais on se paie donc les ingrédients et faisons la bonne cuisine française-canadienne aussi à la maison. Ravie de vous avoir "rencontré", et merci de nous avoir sauvé la digestion et les bonnes sourires à table ; ) !!

@fouadsebti1213 6 лет назад

Chef Dumas , comme d'habitude, le top des top, vous nous gâter avec cette mousse, merci bcp.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup, tout le plaisir est pour moi et a tres bientot pour le suivi du test et merci aussi de me suivre , Michel.

@leazair 4 месяца назад

Merci pour toutes vos recettes.

@leazair 4 месяца назад

On vous écrit d'Israël

@stephanieelf2659 2 года назад

Super la recette. Le montage est top. Les explications claires. Merci

@MrHidanchan 6 лет назад

Un grand merci pour votre vidéo chef. La recette semble à la portée de tous (comme à chaque fois avec vos explications) et rapide. Une excellente mousse. Le petit couteau rose est très gourmand. Terminé à bientôt.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet c'est tres facile et pas tres cher a faire, merci pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.

@matteiroland2918 5 лет назад

Comme d hab j ai une fringale a chaque fois , magnifique ! ! ! ! merci encore !!

@paulrakotomalala3833 4 года назад

Excellent ! Merci Chef !

@huguettecorree6389 3 года назад

bravo j'adore tout ce que vous faites surtout votre humour en faisant tous vos plats c'est vraiment super .je vous suis meme de très loin je suis de l'ile de la REUNION encore bravo c' est super

@Bruno_Moretto 6 лет назад

Chef Michel, j'aime simplement votre chaîne sur youtube et cela m'a beaucoup aidé à apprendre et à prendre de l'importance dans le restaurant français que je travaille ici au Brésil. La gastronomie a gagné bientôt la notoriété, avec la montée des émissions de télévision et les techniques que vous présentez dans votre chaîne, alliées aux recettes me permettent de faire quelque chose de nouveau et très authentique, merci! Ici, nous faisons une patte similaire, mais nous avons ajouté du vin de port et du sel de rose dans la recette! Un fort câlin, beaucoup d'admiration pour vous, Chef Dumas! XOXO

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour la liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir montrer avec toute simplicitée comment cuisiner est pour moi un vrai plaisir et meme une passion, merci beaucoup pour me suivre et a tres bientot cher collegue,Michel.

@michelezelghin1588 4 года назад

Après le pâté de campagne j'ai essayé la mousse de foie...miam miam un régal. Merci Chef je prends goût à faire de la cuisine.

@PATISSEZavecMaRy 6 лет назад

Comme d’habitude je vous mets un pouce vers le haut pour cette belle recette ! Ps : j’adore votre panoplie de couteaux où chacun a son rôle précis 👌🏽 A bientôt Chef ! 😉

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet les petits couteaux sont devenus les Stars a part entiere dans mes vidéos:) merci beaucoup pour les commentaires j'apprécie énormément et a tres bientot, Michel,XX.

@billykidam2070 6 лет назад

Tout à l'air toujours si simple avec vous. Super bien détaillé, super bien filmé et super bien monté. Vous êtes un chef ou plutôt des chefs.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour les compliments vous etes vraiment tres sympa et un tres gros merci aussi pour nous suivre a tres bientot, Michel.

@Zymel43 6 лет назад

Une recette finalement pas compliqué du tout. Merci Chef pour toutes ces bonnes choses. Grace à vous nous sommes tous des cordons bleus. ;-)

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Cool, voila le but de mes vidéos sans complication et avec des ingrédients de tout les jours, merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.

@hagendelaregie9864 6 лет назад

Un grand merci Chef pour cette belle recette!

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Tout le plaisir est pour moi,merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.

@p.c.7184 6 лет назад

Merci chef, la mousse de foie de volailles c'est excellent et la votre faite dans les règles de l'art me donne l'eau à la bouche ! Hélas on trouve tellement de cochonneries en boites ou sous-vide pleines de nitrates dans les magasins, quelle misère... RÉPONDRE

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet celle ci est tres naturelle elle goute le foie,merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.

@isabelledunet3151 5 лет назад

Plus de temps de répo que de préparation c'est génial merci chef

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: Merci pour les commentaires et aussi pour me suivre, a tres bientot, Michel.

@jugdishwoomed7518 5 лет назад

A coup sur je vais préparer cette mousse pour les fêtes ! Merci chef ! Amitiés de l'Ile Maurice !!!

@marysavoiefavre336 5 лет назад

je ne vais pas tarder à faire cette mousse , ça me met l'eau à la bouche Prochaine invitation d'amies , j'attaque ....Merci CHEF

@blindresistance8175 2 года назад

Merci pour la recette , je ferais ca pour porter à Noel chez ma famille . Force à v vous et respect

@stephanecolas534 5 лет назад

Trop bon cette mousse de foie et facile à réaliser

@enzoarmaniable 6 лет назад

Encore une fois Chef, le monteur s'amuse comme un petit fou ! Sublime, cimer chef

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci pour l'appréciation c'est tres sympa et un gros merci aussi pour nous suivre a tres bientot , Michel.

@manuaubert1515 4 года назад

Bonjour michel simple, rapide, efficace, comme ça 👍👍👍😁😁😁😁

@thamayaa2161 3 года назад

Je kif ta manière de présenter ta recette ! ❤️

@fabien8796 6 лет назад

Très très appétissant comme d’habitude Chef et c’est une très bonne idée ne demandant pas beaucoup de préparation. Les deux mains mettent un énorme pouce bleu et à vendredi. Encore merci Chef.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour le pouce et aussi pour les commentaires a tres bientot et merci beaucoup aussi de me suivre , Michel.

@marcelinegirol4880 10 месяцев назад

Je vous adore. Vous êtes mon inspiration en tant qu’expatriée à Kuala Lumpur (Malaisie)

@peterdepp5721 4 года назад

Belle recette bien expliquée en un temps record.! Chef Michel , je vous adore!

@ianjaiden6905 3 года назад

i know it is quite off topic but do anyone know of a good site to stream newly released movies online ?

@luccaimmanuel7664 3 года назад

@Ian Jaiden i use Flixzone. You can find it on google =)

@christophezakovitch9442 6 лет назад

Bonjours chef ; La Bourgogne vous salue ! comme promis j'ai réalisé la recette de mousse de foies ,pour tout vous dire s'est une tuerie ,elle a fait l’unanimité des convives.Encore merci pour vos réalisations.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour le suivi ca me fait vraiment tres plaisir vous venez de faire ma journée:) a tres bientot peut etre a 10h AM heure locale donc qui veux dire dans une heure, A+ Michel.

@nicolas6065 Год назад

J'ai testé la recette hier, goûté maintenant, mamma mia c'est parfait comme ça! Merci!

@nambinintsoah.tianarinala9991 3 года назад

Bravo c'est très facile à réaliser pour nous les amateurs

@didiermiandyou7217 6 лет назад

toujours passionnates vos videos chef!..et je met un pouce bleu comme ça!

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour le pouce et biensur a tres bientot,Michel.

@Fred0ization 6 лет назад

Bonjour Chef de maman et moi, encore une recette au top. Dimanche au menu, rôti de porc façon chef Michel. Bonne semaine. Merci et à vendredi.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour votre fidélitée remarquable et a vendredi biensur donc a tres bientot, Michel,XX.

@KrXzy_editx 6 лет назад

Merci pour vos recettes . Je vous suis depuis le Cameroun. Bonne continuation.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour me suivre d'aussi loin et a tres bientot, Michel.

@perrin289 4 года назад

Vous etes genial ,mr,j'aurais aimé travailler avec vous .Merci pour toutes ces recettes.

@songokusb4421 6 лет назад

Merci grand chef au top comme d'habitude

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.

@hellomynameis59 6 лет назад

merci Chef ! je vous regarde depuis la Chine et vous me donnez beaucoup d'idées qui raviront les amis et la famille !! Je continue à vous suivre à la loupe ! bonne continuation et merci pour tout ces délices vidéo

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup de me suivre d'aussi loin,je vous ai déja fait un coucou pour la chine dans le passé donc a tres bientot en vous remerciant de me suivre et de partager, Michel.

@hellomynameis59 6 лет назад

Oui c'est dans la vidéo Bye bye 2016 :D J'ai déjà regardé la moitié de vos vidéos en quelques jours. Bonne continuation, j'aime tellement votre cuisine traditionelle et sans prétention, ca devient tres rare

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci pour l'info car j'avais oublié et je voulais vous dire pour le partage allez y doucement car je ne pourai pas répondre a plus de 100 millions de commentaires en une journée:)a tres bientot, Michel.

@katem7222 2 года назад

Merci Chef Michel Dumas pour ces belles explications tout en simplicité et gaieté. Personnellement je fais flamber comme vous, soit au Cognac, soit au Porto. J'ai du thym, romarin laurier, donc c'est sympa. J'aimerai savoir si vous avez fait des vidéos pour la stérilisation "simple" de foie de volaille, j'ai congelé c'est très bien mais j'aimerai savoir si je peux stériliser et comment sans que mon foie ne tourne. Merci et bonne continuation.

@francisberthelot8047 3 года назад

alors lui il m'eclate . un bonheur la cuisine avec michel. bravo.....

@bachiyahi1284 6 лет назад

hé michel, c'est vrai nous sommes demain?,,, trés bien michel, t'es trés fort ..une trés bonne recette qui mérite la mention 10/10..trés trés bien..trés trés fort comme toujour..bravo michel l'artiste...

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour les appréciations ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour me suivre comme ca a tres bientot , Michel.

@DidierGuillion 4 года назад

Merci Chef ! C'est délicieux.

@vincentremazeilles504 6 лет назад

La cuisine de Gascogne en direct du Québec... "Super cool" Merci Chef !

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet la graisse de canard est la reinne des graisses:) merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.

@ameliecarbila4837 Год назад

Merci Michel pour cette mousse de foies de volaille... délicieux

@anasanas-jd1zj 6 лет назад

merci chef toujours du bon classique

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

@mduval59 6 лет назад

Je ne le dirai jamais assez: J'adore votre type de cuisine. Comme à la maison.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup vous etes tres sympa et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.

@tutunetutune8469 Год назад

bravo ! Merci.

@alainseeman9695 5 лет назад

Bonjour Chef Habitant à Istanbul, les charcuteries nous manquent. J'ai préparé le pâté de foies de volailles hier. Quel régal. Mille mercis !!

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: Merci beaucoup pour le suivi, j'apprécie énormément donc a tres bientot pour d'autres, Michel.

@mickaelgelin7707 6 лет назад

J A D O R E ! !! !!! Merci pour cette recette et bravo pour la vidéo 😉

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: A tres bientot, Michel.

@moniquebande4770 2 года назад

Cela me semble délicieux une question par quoi je peut remplacer la graisse de canard. Merci,c est très sympa

@Sons_Of_Liberty75 6 лет назад

Bonne santé bonne année bonne fête des bisous Michel!!!!

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour tout c'est tres gentil a tres bientot, Michel.

@stephaneasuncion3234 10 месяцев назад

Très bonne recette chef

@goldenlife8032 6 лет назад

Incroyable la vitesse pour l'emince de l'échalote ; ) recette simple et rapide d'exécution a part qu'il faut attendre le lendemain bravo chef

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

@noko3724 6 лет назад

Génial ! Merci chef ! :)

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci a vous aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

@omayress9820 6 лет назад

Une tres bonne recette merci chef

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.

@francinebousquet4069 6 месяцев назад

Tout est parfait

@identifiant8223 4 года назад

Super video encore une recette super !!

@Gnoumyland 6 лет назад

Toujours un plaisir de voir vos vidéos! Même si je n'aime pas le foie. Pouce bleu! Comme ça!

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci pour le pouce peut etre que vos amis aimeront cette mousse, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

@SuperManutea 6 лет назад

super recette !!!

@Cleveklay 6 лет назад

La vidéo du mardi, on l'aura attendu celle là ! Cimer chef !

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Et voila elle est la:) merci de me suivre et a tres bientot , Michel.

@brigittepicault81 4 года назад

Très bonne idée de nous présenter cette recette my

@mack1785 6 лет назад

je ne savais pas cette recette aussi simple merci Chef

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet tres simple et tres bon, a tres bientot pour le suivi et merci aussi de me suivre, Michel.

@Vengeurmasqué 5 лет назад

sur ma liste des recettes a essayer cette semaine :-)

@claude1764 5 лет назад

SUPER MERCI MICHEL

@alexismassoudzadegan620 Год назад

bonjour chef vous etes le maincent morel sur yputube jadore votre cuisine et lamour du metier que vous avez grand respect 🫶🙏

@claude1764 5 лет назад

merci et surtout continuer c'est trop sympa

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: Vous avez un nom tres Canadien-Francais etes vous du Québec:)? a tres bientot,Michel.

@VALLI02 4 года назад

Ahhh j adore la mousse de foies j en ferai ! Bises

@alineripoll8172 6 лет назад

bonjour chef très bonne recettes j adore c est succulent 👍

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

@akselzen8999 5 лет назад

Cognac cocorico tu es le meilleur des meilleures cuisinier tu m as donné tout à la cuisine

@noon-symoon 6 лет назад

bravo michel tjr un plaisir

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup vous etes tres sympa et un tres gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.

@claude1764 6 лет назад

super merci chef

@SuperBeefz 5 лет назад

Superbe !

@lalola4409 4 года назад

Offff j aime bien t'es recettes chef a la traditionel

@AshJaphet 6 лет назад

Chef michel ! Toujours au top !

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup et a tres bientot en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.

@Meriam369 3 года назад

Excellente recette. Je m’abonne 💌✨

@productionspm 5 лет назад

Merci Chef, délicieux sur des croutons avec de la Dijon, petits cornichons. J'ai remplacé le cognac par tu Porto. En plus il semble que les foies de poulet sont bons pour la santé. 2X Bravo

@amorfati9519 2 года назад

Avec de la moutarde? Intéressant...je vais tenter. Merci!

@yalhaddok6167 6 лет назад

Ho mon dieu merci pour cette video qui me rappelex mes noels en familles :)

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Voila le truc et c'est pas cher:) il vous restera de l'argent pour les cadeaux, a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.

@pierrelasperge1074 3 года назад

Et voilà le hors d’oeuvre de Noel,merci.

@jeanlucdenel9129 2 года назад

trop fort ,j'adore

@popcorn7657 Год назад

Ah je vous adore …vous me faites rire avec vos phrases entrecoupées haha. Succulent comme recette aussi.

@denispascal2823 6 лет назад

Salut Grand CHEF,,Bravo je ne connaissais pas cette façon de faire,,,,pouce bleu super cool 👍

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci pour le pouce et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.

@denisbogdanov8002 6 лет назад

Bon soir Chef Michel! C'est parfait! Notre famille fait cela de la même façon depuis 35 ans)

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Voila ce qui ne me rajeunie pas,moi je fais comme ca depuis 45 ans:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi pour me suivre a tres bientot, pour d'autres commentaires, Michel.

@jmthai1 5 лет назад

Merci Michel pour la réponse super rapide bonne continuation

@nadiariviere3202 6 лет назад

J ai essayé salade poulpe c est un délice merci pour cette nvl recette

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Alors maintenent c'est le tour a cette mousse, a tres bientot pour le suivi et merci aussi pour me suivre , Michel.

@stephanegarde2956 6 лет назад

Bonjour d’Auvergne chef..sympa votre recette je vais la faire 😉

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci pour me suivre et a tres bientot pour le suivi , Michel.

@ethancml9896 6 лет назад

chef le couteau rose est très gourmand a ce que je vois :')

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet, merci pour me suivre et a tres bientot, Michel.

@bentkowskisylvie2693 6 лет назад

rien a dire chef c'est parfait !!

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup vous etes tres gentille et un gros merci aussi pour me suivre a tres bientot , Michel.

@AudhamEnThaTokyo 6 лет назад

Quelle belle recette! J'adore la mousse de foie mais je la faisais toujours au beurre et/ou creme liquide mais la texture ne me plaisait pas. La prochaine fois je tente avec graisse de canard! En plus, avec la famille en Dordogne c'est facile de m'en procurer. :) Merci Chef Michel!

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet avec la graisse de canard la mousse refroidie est beaucoup plus moelleuse qu'avec du beurre, voila le pouquoi de mon choix:) et pour la creme l'émultion n'est pas top et ni la couleur, donc a tres bientot pour le suivi j'ai tres hate en vous remerciant de me suivre , Michel.

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Si les canards sont revenus en Dordogne ramenez avec vous quelsque cuisses, vous pourez faire mon [ confit de canard ] qui est en vidéo sur ma chaine, donc a tres bientot pour les nouvelles, Michel.

@aslanasmat8838 6 лет назад

Bravo chef pour toutes les vidéos pour vos abonnés je pense bientôt prendre le tablier table 55 fait maison et jolie jeu de mots "les foies je les tournes plusieurs fois" hahahaaaa

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: En effet je ne pouvais pas éviter ce jeux de mots surtout pour les foies, merci pour la remarque et a tres bientot en vous remerciant aussi de me suivre , Michel.

@cassiano6969 6 лет назад

Le meilleur chef du RU-vid !

@ChefMichelDumas 6 лет назад

: Merci beaucoup pour l'appréciation vous etes tres sympa et peut etre aussi un des seuls qui répond aux commentaires:)? a tres bientot en vous remerciant de me suivre , Michel.