Musaka o Moussaka súper fácil, (Riquísima receta Griega).
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Cómo hacer una fantástica musaka Griega. Este plato me enamoro la primera vez que lo comí en la isla de Santorini, en un restaurante junto a la playa, tengo que confesar que fue amor a primera vista porque antes de probarlo ya se comía con los ojos por el olfato ya que si su aspecto era delicioso el olor que hacía era ¡celestial! !, desde entonces hace más de 12 años la vengo haciendo en casa con diferentes carnes y la que más me gusta es esta opción que os propongo hoy, espero que también os guste tanto como a mí.
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Ingredientes de la Musaka o Moussaka:
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500 G Carne picada de pollo y pavo (Puede ser otra Ternera, Cordero o cerdo)
1/2 Cucharadita de Albahaca
1/2 Cucharadita Tomillo
Trocito de canela en rama
60 ml Vino tinto
Sal
Aceite de oliva virgen extra
2 Tomates maduros
1 Cebolla mediana
1 Patata grande
2 Berenjenas
2 Dientes de ajos
Perejil fresco
Molde de 23 cm x 19 cm x 6 cm
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Ingredientes para la bechamel:
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650 ml Leche (2 y 1/2 Cups) Leche
40 g (5 Cucharadas) Harina de trigo
40 g (4 Cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Sal
Nuez moscada
1 Huevo
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16 окт 2024
